揚(yáng)州，這是個(gè)令人來(lái)了就不想走的城市，他處處都透露出一股慵懶的氣息早茶文化。生活節(jié)奏在這里被放的很慢，如果你到這里來(lái)，這種慢生活會(huì)讓你到身心都得到一個(gè)美好的舒展。

　古人云：“眼花三月下?lián)P州”

　　這個(gè)富庶的地方兼顧著婉約，豪氣與自然。

這樣一座從古至今的歷史名城，我們來(lái)看看他的草茶文化，她的歷史底蘊(yùn)來(lái)自于她的二十四橋明月夜，來(lái)自于她的十年一覺(jué)揚(yáng)州夢(mèng)。更別說(shuō)這座城市接待過(guò)的皇帝。

無(wú)數(shù)的豪門(mén)巨商人在這里居住，慢，這個(gè)詞可以概括出她的特點(diǎn)。

而揚(yáng)州慢體現(xiàn)在早茶這一文化上酒更是淋漓盡盡了。揚(yáng)州的早茶文化實(shí)在明清時(shí)期就開(kāi)始繁榮起來(lái)了，這得益與當(dāng)時(shí)這里鹽業(yè)的興盛，無(wú)數(shù)的人穿插在這里，這里集結(jié)了南來(lái)北往的人，各地的美食都在這里匯集。

　在揚(yáng)州，吃早茶的地方叫茶社，主要是以喝茶為主的，早期，只是為了滿(mǎn)足客人喝茶的需要，后來(lái)又引進(jìn)了早點(diǎn)，慢慢的，就越來(lái)越豐富。

揚(yáng)州的早茶要從早吃到下午，每一道菜式都要細(xì)心品嘗，早茶的種類(lèi)煩不勝舉，多的讓你挑花眼。

雖然先在社會(huì)腳步的加快，有些人不能去好好體會(huì)這里的澡下，但早茶文化依然在兗州人的心中，每天一醒來(lái)，你就會(huì)期待去一間茶社，三丁包子、混沌，干絲，每一道菜都會(huì)想嘗一嘗。

吃一吃早茶，漫步于瘦西湖畔，或者去古運(yùn)河瞧一瞧，揚(yáng)州的慢從早茶開(kāi)始

因?yàn)檎撈饸v史來(lái)，還是揚(yáng)州早茶來(lái)得久遠(yuǎn)，且揚(yáng)州早茶十分隆重，有一套完整的禮儀規(guī)程，是全國(guó)各地早茶的鼻祖。