首先，我國目前的茶葉分類比較公認的是六大茶類，以安徽農業(yè)大學陳椽教授提出的按制法和品質為基礎，以茶多酚氧化程度（即發(fā)酵程度）為序把初制茶葉分為綠茶茶文化與茶健康、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。

六大茶類倒是沒有特別講究，從茶葉之中的有益元素來說，每種茶類對人的影響元素其實差不多，只是每種茶類因制作工藝的不同而導致茶中有益元素的含量多少有細微差異。

可以根據自己體質情況來飲用，隨時可以喝，至于“夏綠冬紅”等說法，嗯……還是看個人，我體質寒，任何時候都從來不敢喝綠茶，一喝綠茶就拉肚子，夏喝綠……恐怕得刺激一夏天。

所以，通常來說，酷熱體質者，應喝涼性茶，例如，有抽煙喝酒習氣，體型較胖，簡略上火者（即酷熱體質者），應喝涼性茶。而腸胃虛寒，吃點生冷的東西就拉肚子或許體質較弱者（即虛寒體質者），應喝中性茶或許溫性茶。

喜歡什么茶就喝什么茶，我把六大茶類的特點特征說一下，你可以看看，根據自己喜好選擇，喝茶不宜過量，適口為珍。

能介紹下茶葉嗎？白茶、綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶，各有什么特點？

綠茶

綠茶是未經發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。

綠茶的口感特征：入口有微苦澀感，很快轉為濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收斂性、回味爽快回甘。

黃茶

黃茶的制作與綠茶很相似，在綠茶加工基礎上增加“悶黃”工序，使茶坯變成黃葉黃湯的成品。屬于發(fā)酵茶，黃茶的保健功效與作用很好，除了具有其他茶類的提神醒神、消除疲勞作用外，還對脾胃特別友好，脾胃需要具備較強的消化能力。黃茶在漚工序的過程中，會產生助長脾胃消化能力的消化酶，所以如果人身體出現消化不良的現象，可以飲用黃茶，來消除積食問題。

黃茶還可以促進脂肪代謝，使脂肪消除。

黃茶中的茶多酚、氨基酸等物質含量較多，這些物質對其消炎解毒、預防癌癥有很大幫助。

白茶

李時珍在 《本草綱目》 中記載：“白茶性寒涼，功同犀角?！?/p>

中醫(yī)藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。

紅茶

兩杯紅茶釋出的抗氧化物分量，相當于4個蘋果、7杯橙汁、5個洋蔥或12杯白葡萄酒等。

而且具有非常強的抗氧化和清楚自由基的效力，大大高于維生素C和維生素E，一杯紅茶相當于4個蘋果或6顆大蒜所以，為了達到相同的抗氧化功效，你會選擇吃6顆大蒜滿嘴“留香”還是喝一杯溫潤醇香的紅茶呢？當然，四個蘋果也可以的，你吃得下的話。

多看書，會發(fā)現新世界。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。

中醫(yī)認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝（要看個人體質），用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

詳細的功效我都拍下來了，書上都寫了哈，我覺得比較有意思讓人意向不到的幾個好處是：

能夠預防過敏癥。飲用紅茶可以預防由花粉引起的過敏性鼻炎、支氣管哮喘，并能緩解由過敏引起的病癥。

經科學實驗證明：紅茶、烏龍茶、綠茶及兒茶素類提取物均顯示了抗過敏的作用，且紅茶抗過敏持續(xù)時間（12小時）遠遠大于其余茶類（6小時），推測紅茶中的茶黃素、茶紅素等物質可能對抗過敏起到了重要作用。

美國科羅拉大學的一項實驗發(fā)現：紅茶中特有的茶黃素能減少皮膚敏感的人相關過敏性反應條件。

紅茶能夠抑制抗過敏抗體的產生，預防過敏癥。

紅茶中的多酚類（包括其氧化產物）有抑制破壞骨細胞物質的活力。烏龍茶

烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。

茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而烏龍茶所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。

除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。

黑茶

黑茶（云南普洱茶、安化黑茶、廣西六堡茶等）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，恰當寄存后再喝，口感和效果更佳。黑茶五行屬水，入腎經。臉黑無光澤，嗓子脹痛，胃口減退，下痢，背腳酷寒，腰痛，精力闌珊者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。

忌諱：患有嚴峻的動脈硬化、高血壓病的人，在病況不安穩(wěn)時不宜飲濃黑茶，由于黑茶茶葉內富含茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的風險，它或許推進腦血栓的構成。貧血病人、低血糖病人也不能喝黑茶。

茶是世界上三大消費量最大的飲料之一，這是一種天然飲料，對人體具有營養(yǎng)價值和保健功效。

長期喝茶，有益無害，但不要把喝茶當喝藥。