茶文化包括茶葉品評技法茶文化學(xué)、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。各國的飲茶方法相同，各有千秋。中國人民歷來就有“客來敬茶”的習(xí)慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
建議參考：

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該專業(yè)培養(yǎng)具有茶學(xué)、中國文化學(xué)與現(xiàn)代管理科學(xué)的基礎(chǔ)知識，掌握茶藝、茶俗的技能和理論，較強(qiáng)的茶產(chǎn)業(yè)文化策劃和營銷能力，熟悉茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理的高素質(zhì)茶文化專門人才。畢業(yè)生可在各縣市茶葉品牌單位、茶葉外貿(mào)與經(jīng)營、茶藝館、茶飲料企業(yè)、茶葉博物館、茶藝茶俗研究機(jī)構(gòu)、茶文化教育及茶文化新興產(chǎn)業(yè)等部門工作。
主要專業(yè)課程有：茶文化學(xué)概論、茶文化史、中國文化概論、公共關(guān)系學(xué)、市場營銷、廣告與策劃、茶葉加工、茶葉審評、茶業(yè)經(jīng)營管理、茶葉外貿(mào)業(yè)務(wù)、茶俗學(xué)、茶藝?yán)碚撆c實踐、茶具與陶藝、國際茶文化實務(wù)等。

怎樣能學(xué)好茶文化和茶藝？

掌握基本的茶文化中的靜、清、雅、和等文化內(nèi)涵，掌握茶文化中講究公平等禮儀，掌握茶文化中對中國傳統(tǒng)文化的理解，然后用心揣摩，首先學(xué)會別人的形式，逐步可以自行添加自己的理解，只是需要將茶藝的形式和文化內(nèi)涵要統(tǒng)一起來，且步調(diào)配合恰倒好處還不是那么容易，主要在于多嘗試，多吸納，多思考，多總結(jié)，多演示……