花椒樹屬于溫帶樹種，適應(yīng)范圍廣，在年平均氣溫8一16℃的地方都可以栽培。當(dāng)氣溫在10℃左右時(shí)開始萌芽生長(zhǎng)，果實(shí)最適生長(zhǎng)發(fā)育的溫度為20一25℃。

花椒樹的種植方法和病蟲害防治

1.育苗的時(shí)間和種子處理：花椒樹育苗一般在春季的3月中旬至4月上旬。播種前要將種子作脫脂處理，將種子浸泡在水缸內(nèi)，5千克水加堿面或洗衣粉50克，加水量以淹沒(méi)種子為宜。然后搓洗種皮油脂，直至表面油脂完全脫凈為止，撈出后用清水沖洗干凈，拌上草木灰即可播種。

2.播種的方法及施肥：整地前深耕育苗地，每畝施入農(nóng)家肥2000一3000千克，過(guò)磷酸鈣50千克。按1.3米開廂，壘土后畦面寬1米，長(zhǎng)度不限，以便于操作為宜。在畦面上按20厘米的間距開溝，溝深5厘米，溝底整平。澆足底水，將種子均勻地撒入溝內(nèi)，蓋細(xì)土1厘米厚，再在上面蓋上農(nóng)作物秸桿或塑料薄膜。每畝播種量掌握在6一8千克為宜。

3.苗期管理：花椒苗出土后，5月中下旬生長(zhǎng)速度加快，6月中下旬進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，需要肥水多，每畝每次可次追施尿素10一15千克加清糞水。追肥的次數(shù)要根據(jù)花椒苗的長(zhǎng)勢(shì)增減，但至少也要施3次追肥。時(shí)常拔除苗床雜草并給苗床松土，特別是下大雨后，土壤易板結(jié)，應(yīng)及時(shí)中耕松土。

4.防治病蟲害：花椒苗在生長(zhǎng)期間主要遭到葉銹病和蠐螬、花椒跳甲、蚜蟲等危害。可用粉銹靈(三唑酮)兌水防治葉銹?。挥眯亮蛄?、毒死蜱、氯氟氫菊脂對(duì)水防治蠐螬和花椒跳甲；用吡蟲啉對(duì)水防治蚜蟲。

5.花椒樹的栽培：春栽秋栽都可以，但以秋季栽培成活率高。

①挖穴：根據(jù)花椒苗的大小挖穴，以花椒苗的根系在穴內(nèi)舒展為宜。穴距3米，行距3米。

②施肥：每穴施入過(guò)磷酸鈣0.5千克，有機(jī)肥2一3千克，肥料與表土混合均勻。

③栽苗：將花椒苗放入穴中央，四周向中間培土，培土2/3時(shí)，澆透水，再蓋上1/3土壤，稍壓實(shí)即可。

④幼苗澆水：栽苗后視天氣情況，天不下雨時(shí)，過(guò)十多天給花椒苗澆一次水，不要澆得過(guò)多，以滲下后不積水為宜。

⑤施肥：根據(jù)花椒苗的長(zhǎng)視決定施肥量及次數(shù)，每次可用尿素、過(guò)磷酸鈣兌清糞水淋苗，一般每年施追肥2一3次。

⑥整形：栽苗后第二年春初，將主莖離地面30一50厘米以上剪去，促進(jìn)側(cè)芽發(fā)枝，一般保留4一6個(gè)側(cè)枝，培養(yǎng)成樹冠，第三年即可結(jié)椒。為了便于人工采摘花椒，防止枝椏折斷，花椒樹的高度應(yīng)控制在2一2.7米。