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中國的茶文化,我國各地對于喝茶及茶文化有怎樣的理解?

來源:www.cisanotes.com   時間:2022-05-30 00:13   點擊:281   編輯:niming   手機版

茶道中國的茶文化,茶藝,茶驪,同屬于茶文化的內(nèi)涵,只不過表現(xiàn)形式,地域,時間不同罷了。

在福建泉州,有一本雜志,名曰“茶道”,里面表述的內(nèi)容都是茶文化的東西。在北京有一個雜志,名曰“茶文化”,與“茶道”的內(nèi)容大同小異。

如果專門注解“茶道”,就是品茶過程中的“坐而論道”。

“茶道”在日本是一種泡茶表演,韓國把這種表演稱之為“茶驪”,中國則稱之為“茶藝”。無論怎樣,都必須準備一把茶壺,幾個茶杯。表演者用開水將茶葉泡上后,“三舉頭”,再倒入杯中,請客人品飲。這種表演優(yōu)美,尤其是美女泡茶,要有茶藝。茶藝是泡茶過程中的行為藝術(shù)。其作用對推銷茶葉有益。日本茶道也如此,如果做“抹茶”就不用“三舉頭”啦。中國用茶歷史很長,約五千年之久,其中茶文化內(nèi)涵豐富,一天講一個茶知識茶故事,一生聽不完茶文化,品不完茶品種。

但是有一條請網(wǎng)友記住,喝茶有益于身體健康。這是經(jīng)過五千年歷史證明的“茶真理”!

中華茶道的精髓有哪些?古代與茶相關(guān)的著作你知道哪些?

中華民族的歷史文化淵源流長,幾千年的歷史文化是以中原文化為基礎(chǔ)不斷演化、發(fā)展而成的中國特有文化。歷經(jīng)千年以上的時間歷史演變,中國各大古代文明長期相互影響融合。發(fā)展至今,一個擁有燦爛文化的中國,帶著豐富多彩的文化元素屹立在世界。對世界文化起著積極的影響!

在這千年歷史文化河流中,眾多的歷史偉人、文化思想、以及各朝代的更替等。對中華民族的文化起著積極的推動和影響。

中華茶文化,在這歷史文化河流中也扮演著舉足輕重的作用。對我們的生活方式起著積極的影響!

談到中華茶文化,不得不說一下茶文化中的兩個特色:中華茶藝和中華茶道。

中華茶藝與中華茶道 ,中華茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù),包含著:茶禮、禮法、環(huán)境、修行四大要素。

中華茶藝是中華茶道的基礎(chǔ),是中華茶道的必要條件,中華茶藝可以獨立于中華茶道而存在。

中華茶道以中華茶藝為載體,依存于中華茶藝。中華茶藝重點在“藝”,重在習茶藝術(shù),以獲得審美享受;中華茶道的重點在道“,旨在通過茶藝修心養(yǎng)性、參悟大道。

中華茶藝的內(nèi)涵小于茶道,中華茶道的內(nèi)涵包容中華茶藝。中華茶藝的外延大于茶道,其外延介于中華茶道和中華茶文化之間。

中華 茶道的內(nèi)涵大于茶藝,中華茶藝的外延大于中華茶道。我們這里所說的‘藝’,是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù);我們這里所說的‘道’,是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝,那是空洞的理論;有藝而無道,藝則無精、無神。茶藝,有名,有形,是茶文化的外在表現(xiàn)形式;茶道,就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì),它經(jīng)常是看不見、摸不著的,但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結(jié)合,藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。

中華茶藝、中華茶道的內(nèi)涵、外延均不相同,應(yīng)嚴格區(qū)別二者,不要使之混同。 喝茶、品茶、茶藝與最高境界——中華茶道 喝茶:將茶當飲料解渴。 品茶:注重茶的色香味,講究水質(zhì)茶具,喝的時候又能細細品味。中華 茶藝:講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等。 最高境界——中華茶道:在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生,達到精神上的享受。

通過以上的論述,我們可以清晰的認識到中華茶道的精髓所在:以和、靜、怡、真為之精髓所在。

中華茶道是飲茶之道、飲茶修道、飲茶即道的有機結(jié)合,包括茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學說、茶導引這七種主要義理。中華茶道以四諦為總綱,即和、靜、怡、真。

和是中華茶道的核心,靜是中華茶道的靈魂,“怡”是中華茶道是雅俗共賞之道,“真是中華茶道的終極追求。

追溯中華茶道文化的發(fā)展歷程,古代也有不少典籍著作記載著中華茶道文化。

最著名的著作要數(shù)《茶經(jīng)》,《茶經(jīng)》是我國也是世界上最早的一部茶書。《茶經(jīng)》的問世,對把茶提升為獨立學科具有劃時代的意義,同時開創(chuàng)了我國為茶著書立說的先河。原《茶經(jīng)》共分上、中、下三卷,包括茶的起源、制茶器具、茶的采制,煮茶方法、歷代茶事,茶葉產(chǎn)地等十章,內(nèi)容豐富、翔實。千百年來,后人不斷以陸羽《茶經(jīng)》為范本,續(xù)寫一本本《茶經(jīng)》新篇使我國傳統(tǒng)茶學不斷發(fā)揚光大。

還有《大觀茶論》一書,是宋代皇帝趙佶關(guān)于茶的專論,成書于大觀元年1107年。全書共二十篇,對北宋時期蒸青團茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風尚等均有詳細記述。其中“點茶”一篇,見解精辟,論述深刻.從一個側(cè)面反映了北宋以來我國茶業(yè)的發(fā)達程度和制茶技術(shù)的發(fā)展狀況,也為我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料

還有《煎茶水記》一書,這是一本現(xiàn)存最早的專門論水評泉的著作。全文僅約900字,共列出全國宜茶用水20處。

還有《品茶要錄》一書,本書共10篇,一至九篇論制茶過程中應(yīng)當避免采造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟、烤焦等情況。對今天辨別茶葉質(zhì)量仍然有參考價值。第十篇討論各產(chǎn)茶之地的特點。

還有《茶具圖贊》一書,《茶具圖贊》是中國第一部茶具專著。該書繪制了宋代著名茶具12件,一具一圖一贊語,又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責,妙趣橫生。

以及《續(xù)茶經(jīng)》一書,《續(xù)茶經(jīng)》是從唐代至清代之間對《茶經(jīng)》作出最完整補充的茶書,內(nèi)容是《茶經(jīng)》的10倍。

這些經(jīng)典古籍著作記載著中華茶道文化的發(fā)展歷程,在中華民族的歷史文化長河中,中華茶道文化成為中華民族文化歷史中不可或缺的一部分。對中國乃至世界都起著積極的影響!

中國茶道正是通過茶事創(chuàng)造一種寧靜的氛圍和虛靜的空靈的心境,當茶的清香浸潤著你的心田的時候,你的心靈就會在虛靜中顯得空明,你的精神就會在虛靜中升華,你將在虛靜中與大自然融和交匯,達到“天人和一”的“天樂”境界。

茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是一種修身養(yǎng)性的方式,它通過沏茶、賞茶、飲茶,增進友誼,美心修德,學習禮法,是一種很有益的和美儀式。中國茶道是“飲茶之道”、“飲茶修道”、“飲茶即道”的有機結(jié)合,包括茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學說、茶導引這七種主要義理。中國茶道以“四諦”為總綱,即和、靜、怡、真。

“和”是中國茶道的靈魂,是中國茶道的哲學思想核心。中國茶道融合了儒、佛、道三家思想,而突出了道家“自恣以適己”的隨意性;迎合了中國民眾的實用心理。這正是區(qū)別于日本茶道的標志之一。和諧——中國茶文化不朽的靈魂。

以茶待客”是中國的習俗。有客人來,端上一杯芳香的茶,是對客人極大的尊重;即使客人不來,也可通過送茶表示親友間的情誼。宋代的《東京夢華錄》記載:開封人人情高誼,見外方人之被欺凌,必眾來救護?;蛴行聛硗夥饺俗【?,或有京城人遷居新舍,鄰里皆來獻茶湯,或者請到家中去吃茶,稱為“支茶”。

在現(xiàn)代生活中,以茶待客,以茶交友,通過茶來表示深情厚意,不僅已深入到每家每戶,而且也用于機關(guān)、團體,甚至成為國家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”,還是現(xiàn)在的人們以茶待客和茶話會,茶都是禮讓、友誼的象征,都是親和、和諧的體現(xiàn)。

“靜”是中國茶道的精髓,“和”是因“靜”而“和”的,沒有“靜”的氛圍和境界,“和”只是一份殘缺的心靈。中國茶道是修身養(yǎng)性之道,靜是中國茶道修習的必由之路。

感悟到一個“靜”字,就可以洞察萬物、思如風云、心中常樂。道家主靜,儒家主靜,佛家也主靜。古往今來,無論是羽士、高僧還是儒生,都把“靜”作為茶道修習的必經(jīng)之路。因為靜則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜可洞察明鑒,體道入微??梢哉f:“欲達茶道通玄境,除卻靜字無妙法?!?/p>

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