拋開這個話題，我本人是一個茶農(nóng)，專注制作手工霍山黃芽茶買山茶油去哪個地方買好些。但是今年也遇到了一個這樣的問題，價格要的太低。很多人是奔著找便宜的好茶來的，客戶分三種：

第一種：只貪便宜不管品質(zhì)，給茶葉圖片也不看。雨前手工茶收到300以下一斤，還嫌太貴，非要80左右一斤的，這樣的客戶我是沒有辦法的，上當(dāng)受騙那是后話了，肯定會有一個罵騙子的過程。鮮葉幾十塊錢一斤，五斤炒成一斤，80塊錢能賣也是稀奇。

第二種：懂茶，愛喝茶，能看懂手工辛苦的客戶。打眼一看立馬下單，這種客戶，十分感謝，也必定嚴(yán)格把控自己的產(chǎn)品，不讓他們失望。

第三種：有錢人，問我明前價格，我報380一斤包郵。調(diào)頭就走，沒有二話。哈哈，說小罐茶之類的40g就五百塊，你收這么少肯定騙人。我只有懵在原地。。。

回到問題本身，選茶之前一定要先了解商家本身，先別想價格，認(rèn)真看圖片或者是視頻。芽葉的采摘，炒制的火候認(rèn)真看。

然后不要過度貪便宜，春天里買春茶，根本不會有什么大漏出現(xiàn)，茶商要利潤，茶農(nóng)顧手工成本，從來不會改變。300成本的茶我可以300賣給你，但是絕對不會一百賣給你，這一點(diǎn)不用懷疑。

最后也不要太看重市場上輿論炒作的價格，天價茶只適合送人，自己喝請走平常路線

我是淮南光山人，喝慣了信陽毛尖，也略知做茶買茶的門道，在基本不需要人脈關(guān)系條件下，可以買到質(zhì)量和價格更接近的茶葉，算得上性價比較高。

淮南光山縣，是信陽毛尖的核心產(chǎn)區(qū)之一。種茶歷史悠久，始于先秦，興盛于唐宋。唐代的茶圣陸羽，寫了本傳世經(jīng)典，叫做《茶經(jīng)》，里面不僅有光山茶葉的記載，還被老先生列為上等貨：“淮南茶，以光州上?！蹦菚r的光山縣就在光州轄內(nèi)。當(dāng)下全縣茶葉園近30萬畝，產(chǎn)茶近萬噸，產(chǎn)值10億。2017年獲得國家級榮譽(yù)稱號：“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“中國茶葉扶貧示范縣”。

到了宋朝，當(dāng)代最強(qiáng)大腦沈括，蘇東坡同事。因?yàn)楹统錾馍降乃抉R光同黨，司馬光是在其父親的光山知縣任上，出生在知縣衙門官邸，現(xiàn)在的司馬光賓館。所以沈括對光山的事情比較了解，在他的《夢溪筆談》一書中，有詳細(xì)茶葉記載：“光州光山場歲賣茶三十七萬七千二百一十六斤，賣錢一萬二千四百五十六貫?！敝皇沁@家伙人品不行，跟蘇東坡是同事加好友，老蘇對他好的巴心巴肝，可沈括卻背地整小報告給皇帝，說是老蘇“跟在九泉無曲處，世間惟有蟄龍知?！钡脑娋?，是要皇上趕赴九泉，去死的意思。這下不得了，龍庭大怒，問罪下來，蘇東坡獲罪再貶。因此形成宋朝最大、也是第一個文字獄，史稱“烏臺詩案”。還有把他從無名小吏一直提拔到三司（副總理級別）的恩師王安石，下臺后就對他翻臉背叛，落井下石。以致后來新皇帝大赦天下時，朝野眾口一詞，上書朝廷：滿天下貓狗有罪都可赦免，唯有沈括不能赦罪。結(jié)果被朝廷采納，最終郁郁而死。當(dāng)然未嘗不是好事，如果再次錄用他，就沒了后來的《夢溪筆談》。

回到本題。要買到又便宜又好的好茶葉，需要先行了解有關(guān)茶葉的三個方面的基本情況：

產(chǎn)地情況，老茶區(qū)和新茶區(qū)有很大區(qū)別，自然價格不一樣。茶期情況，不同時間采收的茶葉價格有懸殊。質(zhì)量情況，一葉一槍、二葉一槍和掃地葉的價格懸殊大。這些價格構(gòu)成要素，再加上在什么地方買，怎么買，就直接決定著掏錢多少，值了還是冤了。

第一，產(chǎn)地很關(guān)鍵，買茶必挑選。就拿河南來說，干旱少雨氣候干燥的豫北、豫東，種出的茶葉就不會好喝，也種不起來。茶葉喜好的溫濕氣候，空氣濕潤，早起有下過小雨一樣的露水才能順勢生長。按說豫西也是山區(qū)環(huán)境，可是也不適合茶葉生長，山很多，石頭更多，山土貧瘠，雨水還少。唯有豫南，位處淮河以南，亞熱帶氣候，大別山淺山區(qū)，雨量充沛，土地肥沃，所以自古成就名茶。

這就要求買茶人，首先要搞清楚茶葉的產(chǎn)地，適合茶葉生長的地方茶葉可買，哪怕不是名茶，山民自己做的也比不適宜生長地方的茶葉好喝，還便宜。

第二，茶期更關(guān)鍵，認(rèn)準(zhǔn)春夏秋。光山喝茶很有特色，不論男女老少，人人喝茶，早上醒來就要泡上，晚上睡前還要來一口，中間一整天杯不離手，茶不離口，茶葉也不知要換多少道。這樣喝法，一般人喝不起，一個人一個月下來要喝掉幾斤。工資不夠喝好的，那就想著法買又便宜又好的好茶。所以說，我談這個問題有底氣，知道怎么買到又便宜又好喝的茶葉。

淮南地區(qū)對不同茶期的茶葉，有句流行兒歌：“頭茶苦，二茶澀（sē），三茶好喝舍不得摘（zē）”sē、zē是方言發(fā)音：

頭茶指的是春茶，最好的春茶叫做“明前茶”，清明節(jié)前采制的頭道毛尖，產(chǎn)量極低，味道最好，價格最貴，不是一般人能夠消費(fèi)得起的。本來茶葉歷史上，明前茶始終不予上市交易，因?yàn)槎际亲钕葎偮冻龅娜~芽，采了會嚴(yán)重影響主流產(chǎn)品“雨前茶”的產(chǎn)量和質(zhì)量?？粗髑安韬苜F，似乎賣錢多，其實(shí)總體衡量是減產(chǎn)減收的結(jié)果。為什么這幾年把明前茶炒起來了呢？是因?yàn)樯鐣行枨螅挥忻髑安杩膳c茅臺酒、中華煙并列高檔禮品，賣到幾千幾萬元一斤。

盡管如此，春茶的主流產(chǎn)品仍然是“雨前茶”，谷雨節(jié)之前采制的茶葉。這批茶葉一般售價在千元左右，會買的300-500元也能買到，質(zhì)量相當(dāng)。經(jīng)過茶商的手最低會賣到千元以上，一般在3000元左右，最高到萬元。千元左右是公道價。夏茶叫“二茶”，意指第二遍采摘的茶葉，頭茶是春茶，第一遍采摘。這時的茶葉開始倔壯生長，產(chǎn)量最大，只是味道不如春茶，制作也有粗糙，但是茶味重，比春茶耐泡。價格最低，幾十塊錢就能買到不錯的茶葉。當(dāng)?shù)匕傩掌毡楹鹊木褪沁@個季節(jié)的茶?！叭琛本褪乔锊枇?。三茶好喝舍不得摘，指的是秋茶色香濃郁，比起春茶，耐泡味濃，喝著有勁，比起夏茶，少了苦澀，多了茶香。更因?yàn)椴铇溆辛嘶ɡ?，會在采茶時和著葉芽一同采收，作出的茶葉，多了清秀的花香，成為秋茶好喝的精髓成分。但是和明前茶一個原因，秋茶采摘會影響來年的春茶產(chǎn)量，所以說“好喝舍不得摘”。秋茶價格最亂，有的賣到春茶價，有的賣到掃地價。比較而言，老茶客會買秋茶，這期茶葉質(zhì)量最好，價格還低，性價比最高。第三，任何情況下茶葉都是以質(zhì)論價。千萬不要相信那些商業(yè)鼓動，什么99元買好茶，買一送多少，因?yàn)椴枞~的直接成本放在那呢：就說春茶，頭道毛尖，不提明前、雨前。我種的茶樹，我管理，茶樹是我的。但是，采茶要請人，工錢不是按天、按小時算，是按著采摘的鮮葉量算。如今的頭道鮮葉都在每斤百元以上。當(dāng)初我去茶廠，看著收鮮葉的情況一直沒迷過來，認(rèn)定茶山是賣鮮葉茶人的，不是茶廠的。人家摘來自己茶樹的葉子賣給茶廠，茶廠再炒成茶葉賣到市場。其實(shí)搞反了。還說春茶。4斤鮮葉炒成一斤茶，材料成本就合500元，去到茶山現(xiàn)場，可以600買到，茶廠不賺錢。但是他們鐵定要賣一部分，因?yàn)橐欢淮喊肽陼r間沒了收入，急需現(xiàn)金維持正常的生產(chǎn)。茶園養(yǎng)護(hù)、材料、工錢，所有開支還都是現(xiàn)金支付。再說鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親、老關(guān)系、老朋友，關(guān)系要維護(hù)，來到茶廠買茶，也只能照本給，不能賺這個錢。用經(jīng)濟(jì)術(shù)語說，光山絕大多數(shù)茶園都是自然存在狀態(tài)，叫做“簡單再生產(chǎn)”，出來的茶葉一級棒，就是產(chǎn)量極低，但是喝著放心舒坦。這幾年發(fā)展在加快，有了機(jī)械化制作，但是手工茶葉依然是消費(fèi)主流產(chǎn)品，起碼當(dāng)?shù)厥沁@樣。

綜上所述，想買到便宜好喝的好茶，三個方法：買夏茶，口感區(qū)別不大，比起春茶耐泡味重，關(guān)鍵很便宜，100元能買到相當(dāng)不錯的茶葉。去茶園的茶廠買，能夠買到出廠價。要知道茶葉的銷售渠道費(fèi)用跟白酒一樣，倍數(shù)以上。在茶園500元買得到的，經(jīng)過茶商，到了市場就要1000元，多的幾千元。找到茶農(nóng)家里，買他們自己做的茶。盡管做工不怎樣，可是架不住好喝，而且很便宜，當(dāng)然還要看你找的地方對不對。