紫蘇油市面上不是很常見(jiàn)紫蘇油和山茶油哪個(gè)好，紫蘇油里含有非常多的亞麻酸成分，比廣告營(yíng)銷(xiāo)出來(lái)的“人類(lèi)健康油”橄欖油好的多，如果要購(gòu)買(mǎi)的話(huà)就買(mǎi)阿爾康的紫蘇油，價(jià)格實(shí)惠，亞麻酸含量又高

橄欖油亞麻酸含量不到1%，紫蘇籽油亞麻酸含量60%多，哪個(gè)更適合給兒童或孕婦吃？

好的橄欖油味道很濃，直接吃有些不適應(yīng)，如果是為了健腦益智，促進(jìn)大腦發(fā)育，還是紫蘇仁油效果好，紫蘇仁油亞麻酸含量高，而亞麻酸的主要作用就是健腦！適合孕婦，嬰幼兒及學(xué)生等需要補(bǔ)充亞麻酸的人群。

紫蘇油含亞麻酸高，當(dāng)然好啊。還有一個(gè)是，亞麻籽油，低溫冷榨，最好，含亞麻酸也很高！建議少量添加。

你知道紫蘇籽食用油嗎？

紫蘇又名桂荏、赤蘇、白蘇等，為唇形科紫蘇屬一年生草本植物。原產(chǎn)中國(guó)。

[紫蘇的藥用價(jià)值] 紫蘇以嫩葉供食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，除含維生素和礦物鹽類(lèi)較高外，還含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，據(jù)特異芳香，有殺菌防腐作用。根、莖、葉、花萼、及果實(shí)均可入藥，有散寒、理氣、解魚(yú)蟹毒的作用。用紫蘇業(yè)煮魚(yú)蟹，可增加香氣和美味。還有健胃、發(fā)汗、鎮(zhèn)咳去痰、利尿、凈血、鎮(zhèn)定作用，可治療風(fēng)寒感冒、頭疼、胸悶等癥。紫蘇汁液可供糕點(diǎn)、梅醬等食品染色之用，是天然色素原料。嫩葉還可生食、炒食、做湯、制醬，植株可腌漬，可以出口，是一種很有發(fā)展前景的外銷(xiāo)蔬菜。

[紫蘇大葉的營(yíng)養(yǎng)成分] 紫蘇大葉中促蛋白含量高達(dá)22%以上，脂肪5%,粗纖維14.4%，鈣1.1%，磷0.27%，氨基酸種類(lèi)齊全，既含有成人必需的8種氨基酸，又含有兒童必需的10種氨基酸。 科學(xué)家對(duì)紫蘇的近百種化學(xué)成分進(jìn)行了深入研究，表明紫蘇籽中的à--亞麻酸是維持大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能所必需的因子，具有抗血栓、降低血壓、減肥、降血脂的作用，預(yù)防癌變和抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的作用，提高學(xué)習(xí)記憶力和視力功能、改變過(guò)敏體質(zhì)等。

但是，紫蘇籽并不是日本生產(chǎn)出來(lái)的，而是純粹的中國(guó)產(chǎn)品，在中國(guó)東北有大面積耕種和生產(chǎn)，以前沒(méi)有重視，近些年開(kāi)始重視了。

紫蘇又名桂荏、赤蘇、白蘇等，為唇形科紫蘇屬一年生草本植物。原產(chǎn)中國(guó)。

[紫蘇的藥用價(jià)值] 紫蘇以嫩葉供食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，除含維生素和礦物鹽類(lèi)較高外，還含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，據(jù)特異芳香，有殺菌防腐作用。根、莖、葉、花萼、及果實(shí)均可入藥，有散寒、理氣、解魚(yú)蟹毒的作用。用紫蘇業(yè)煮魚(yú)蟹，可增加香氣和美味。還有健胃、發(fā)汗、鎮(zhèn)咳去痰、利尿、凈血、鎮(zhèn)定作用，可治療風(fēng)寒感冒、頭疼、胸悶等癥。紫蘇汁液可供糕點(diǎn)、梅醬等食品染色之用，是天然色素原料。嫩葉還可生食、炒食、做湯、制醬，植株可腌漬，可以出口，是一種很有發(fā)展前景的外銷(xiāo)蔬菜。

[紫蘇大葉的營(yíng)養(yǎng)成分] 紫蘇大葉中促蛋白含量高達(dá)22%以上，脂肪5%,粗纖維14.4%，鈣1.1%，磷0.27%，氨基酸種類(lèi)齊全，既含有成人必需的8種氨基酸，又含有兒童必需的10種氨基酸。 科學(xué)家對(duì)紫蘇的近百種化學(xué)成分進(jìn)行了深入研究，表明紫蘇籽中的à--亞麻酸是維持大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能所必需的因子，具有抗血栓、降低血壓、減肥、降血脂的作用，預(yù)防癌變和抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的作用，提高學(xué)習(xí)記憶力和視力功能、改變過(guò)敏體質(zhì)等。

但是，紫蘇籽并不是日本生產(chǎn)出來(lái)的，而是純粹的中國(guó)產(chǎn)品，在中國(guó)東北有大面積耕種和生產(chǎn)，以前沒(méi)有重視，近些年開(kāi)始重視了。