銀杏樹(shù)又名白果樹(shù)，古又稱鴨腳樹(shù)或公孫樹(shù)2015白果樹(shù)苗木。它是世界上十分珍貴的樹(shù)種之一，是古代銀杏類植物在地球上存活的唯一品種，因此植物學(xué)家們把它看做是植物界的“活化石”，并與雪松、南洋杉、金錢松一起，被稱為世界四大園林樹(shù)木。我國(guó)園藝學(xué)家們也常常把銀杏與牡丹、蘭花相提并論，譽(yù)為“園林三寶”，并把它尊崇為國(guó)樹(shù)。

銀杏樹(shù)為高大落葉喬木，軀干挺拔，樹(shù)形優(yōu)美，抗病害力強(qiáng)、耐污染力高，壽齡綿長(zhǎng)，幾達(dá)數(shù)千年。它以其蒼勁的體魄，獨(dú)特的性格，清奇的風(fēng)骨，較高的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值而受到世人的鐘愛(ài)和青睞。唐代著名詩(shī)人王維曾作詩(shī)詠曰：“銀杏栽為梁，香茅結(jié)為宇，不知棟里云，去做人間雨”。宋代大詩(shī)詞家蘇東坡有詩(shī)贊曰：“四壁峰山，滿目清秀如畫。一樹(shù)擎天，圈圈點(diǎn)點(diǎn)文章”。銀杏樹(shù)不僅以其俊美挺拔、葉片玲瓏奇特而具有極高的觀賞價(jià)值，而且她適應(yīng)性強(qiáng)，藥用功效大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值亦非?？捎^。銀杏樹(shù)的果實(shí)－－白果，品味甘美，醫(yī)食俱佳。經(jīng)過(guò)加工之后，可以制成色澤鮮艷，氣味濃郁，香甜可口的各種風(fēng)味飲料和老幼皆宜的保健食品。銀杏的根、葉、皮也含多種藥物成份，臨床應(yīng)用價(jià)值較高。

據(jù)研究，銀杏類起源于石炭紀(jì)(3.45億年)、銀杏目起源于二疊紀(jì)(2．5億年)以前，銀杏屬則起源于1．9億年前的侏羅紀(jì)早期?，F(xiàn)存的銀杏其歷史可追溯到7000萬(wàn)年以前的古新世(第三紀(jì)早期)。到了白堊紀(jì)后期及新生代第三紀(jì)銀杏逐漸由盛變衰，第四紀(jì)冰川之后，在中歐及北美等地的銀杏全部滅絕，只在我國(guó)保存一種。銀杏的價(jià)值不僅在于它能跨越“有史時(shí)期”而生存下來(lái)，更重要的是它能在這漫長(zhǎng)的“地質(zhì)時(shí)期”保持該物種的遺傳穩(wěn)定。

銀杏樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，結(jié)果晚，但結(jié)果壽命極長(zhǎng)。由種子播種繁殖的苗木，一般20年才開(kāi)始結(jié)果，所以有公孫樹(shù)之稱；若用樹(shù)干基部萌蘗分株繁殖，再經(jīng)嫁接后，3～4年便可結(jié)果，結(jié)果年限最多可達(dá)3000年以上。

采用種子繁殖和自然生長(zhǎng)情況下，干性很強(qiáng)，樹(shù)冠高大，主枝分枝少；人工栽植的銀杏樹(shù)，為提早結(jié)果和管理方便，一般都控制樹(shù)干不使過(guò)高，而使分枝向四周擴(kuò)展。過(guò)去栽植銀杏，干高多為2．5～3．0米；現(xiàn)在一般為1．0～1．5米，樹(shù)干較矮，利于加速樹(shù)冠生長(zhǎng)，利于早果豐產(chǎn)，也利于管理和采收。

采用嫁接繁殖時(shí)，所用接穗不同，對(duì)樹(shù)冠的發(fā)育和產(chǎn)量，也有不同影響。嫁接時(shí)，一般在1個(gè)砧木上接2～3個(gè)接穗，接穗成活后，先從接穗上抽生骨干枝，著生于頂端的骨干枝長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，可形成1～2個(gè)主枝，以后，這些主枝上再抽生枝條，形成多個(gè)向外擴(kuò)張的分枝群，以后再繼續(xù)抽枝，擴(kuò)大成為樹(shù)冠。

高干嫁接，基部抽枝少，先端枝條多，結(jié)果較晚；低干嫁接，基部抽生枝條多，樹(shù)冠擴(kuò)展快，結(jié)果早，產(chǎn)量也高。初嫁接的銀杏樹(shù)，年生長(zhǎng)量較大，可達(dá)1．0米以上，以后便逐步減弱。

銀杏的枝條，可粗分為長(zhǎng)枝和短枝兩種；根據(jù)枝條抽生的性質(zhì)，又可分為：延伸枝、頂側(cè)枝、細(xì)枝和短果枝等。

長(zhǎng)枝，主要是延長(zhǎng)生長(zhǎng)和分權(quán)。

短枝，每年的生長(zhǎng)量很微弱，葉片叢生，結(jié)果成束，落葉或采果后，短枝上留有魚(yú)鱗狀痕跡。

延伸枝，屬于長(zhǎng)枝類型，是從上年生枝條頂端的芽抽生的長(zhǎng)枝，形成骨干枝的延伸長(zhǎng)枝。

頂側(cè)枝，是由頂端附近幾個(gè)側(cè)芽抽生的枝條，數(shù)量為2～4個(gè)不等，也是長(zhǎng)枝類型，主要是增加主枝及分枝和形成側(cè)枝。

細(xì)枝，常發(fā)生在去年的延伸枝中部，枝條細(xì)長(zhǎng)而弱，往往下垂，每年也可由頂芽向前延伸，但少有增粗；細(xì)枝上也可發(fā)生弱小的短結(jié)果枝。

短果枝，是由延伸枝、頂側(cè)枝或細(xì)枝中、下部的側(cè)芽萌發(fā)而成。枝條較短，每年由頂端抽生的枝也很短，葉片成束著生，落葉后葉痕成鱗狀，所以俗稱鱗枝。

銀杏每年只抽梢一次，無(wú)夏、秋梢之別；主枝、側(cè)枝、副側(cè)枝，都可抽生短枝，細(xì)枝上抽生的短枝，結(jié)果后容易枯死。

延伸枝和頂側(cè)枝，生長(zhǎng)3年以后，便成為結(jié)果基枝，第1年在葉腋中生有腋芽，第2年由腋芽抽生很短的枝條，有葉片5～6枚，冬季落葉后，便成為短枝臺(tái)，上面的頂芽變?yōu)榛旌涎?，?年短枝臺(tái)繼續(xù)生長(zhǎng)，腋芽開(kāi)花，抽枝結(jié)果后，變?yōu)槎坦ε_(tái)。頂芽有苞保護(hù)，發(fā)芽后苞脫落，留有線狀苞痕；葉痕為腎狀，有2個(gè)突起，為維管束痕；花和幼果脫落后的痕跡略呈圓形；成熟果實(shí)采收后，果痕較大，也呈圓形。1個(gè)短果枝臺(tái)的壽命，可長(zhǎng)達(dá)10余年，根據(jù)苞痕可以看出短枝的年齡和每年結(jié)果多少以及著果的情況，因而也可以推測(cè)出歷史上的大小年結(jié)果及隔年結(jié)果等情況。

不論延伸枝或頂側(cè)枝，除了頂端數(shù)芽抽生長(zhǎng)枝外，每節(jié)上的腋芽，都可抽生短枝，成為結(jié)果枝臺(tái)，但枝條基部的芽，常因營(yíng)養(yǎng)條件較差不能成枝而枯死，即是有的能成為短枝，結(jié)果數(shù)年之后也易枯死，所以，銀杏樹(shù)的層性明顯，骨干枝也較為稀疏。

細(xì)枝的頂芽極易枯死，所以短枝也相當(dāng)細(xì)弱，結(jié)果數(shù)年之后，粗度雖可增加，也可再生細(xì)枝，但仍不能延伸而增加結(jié)果枝臺(tái)。

老齡銀杏樹(shù)的短枝，常有分歧現(xiàn)象，通常為單分枝和雙分枝，少數(shù)也有三分枝，而且常在有大枝的主枝基部發(fā)生奶狀枝，這種奶枝常呈筒狀而向下垂掛。

銀杏樹(shù)很易發(fā)生萌蘗，萌蘗上的腋芽可以抽生枝條并一再分枝，形似樹(shù)冠。銀杏在結(jié)果期前發(fā)生萌蘗較多，尤其是在新嫁接的砧木上，下部更易發(fā)生萌蘗，成齡結(jié)果樹(shù)發(fā)生萌蘗較少，可用于分株繁殖。

銀杏為雌雄異株，雌雄花都著生在短枝上，這種短枝多由長(zhǎng)枝中、下部的芽萌發(fā)長(zhǎng)成，這種短枝需經(jīng)2～3年的生長(zhǎng)，葉片達(dá)5～6枚以上時(shí)，才能形成花芽。短枝的頂端是一個(gè)較大的混合芽，短果的連續(xù)結(jié)果能力很強(qiáng)，一般可達(dá)25年左右，30年生以上的短枝，仍有結(jié)果能力，但以3年生以上15年生以下的短枝結(jié)果最好，15年生以后開(kāi)始衰弱。

短果枝的延伸能力很弱，年生長(zhǎng)量?jī)H0．2～0．3厘米，但中心生長(zhǎng)點(diǎn)遭受刺激后，也可抽生長(zhǎng)枝；短枝的頂芽遭受損傷或枯死后，短枝上的休眠芽還可萌發(fā)形成新的短枝。

在一個(gè)長(zhǎng)枝上，可在同一年內(nèi)形成若干個(gè)短枝，這些短枝除同齡外，其長(zhǎng)勢(shì)、結(jié)果能力和衰弱的時(shí)間也很一致。所以，在短枝衰老之前，可不必進(jìn)行修剪，即是短枝的結(jié)果能力衰退需要更新時(shí)，也不必對(duì)每個(gè)短枝逐一更新修剪，只對(duì)同齡枝段進(jìn)行更新即可。這是銀杏不同于其他果樹(shù)的獨(dú)特之處。由此可見(jiàn)，銀杏樹(shù)的結(jié)果枝組穩(wěn)定，生長(zhǎng)量很小，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，易于培養(yǎng)，也易干更新。

銀杏的發(fā)育枝少，對(duì)修剪的反應(yīng)也不像蘋果、梨那樣敏感，長(zhǎng)枝也能自然抽生短枝，所以，修剪較為簡(jiǎn)單。修剪主要是培養(yǎng)骨干枝，配置和調(diào)整結(jié)果枝組，理順從屬關(guān)系，調(diào)節(jié)枝條的平衡長(zhǎng)勢(shì)。

銀杏的結(jié)果短枝是由長(zhǎng)枝上的芽萌發(fā)而成，所以，長(zhǎng)枝長(zhǎng)勢(shì)越壯，萌發(fā)的短枝也就越多，結(jié)果也越好，因此，修剪時(shí)應(yīng)注意選留長(zhǎng)枝；銀杏樹(shù)的隱芽壽命很長(zhǎng)，而且較易蔭發(fā)，萌發(fā)后也易成花結(jié)果，因此，銀杏樹(shù)更新也很方便；樹(shù)冠內(nèi)部和主枝下部，也不易光禿。這也是銀杏樹(shù)的特異之處。

一、銀杏樹(shù)的外形特征和作用1、銀杏樹(shù)又名白果樹(shù)，古又稱鴨腳樹(shù)或公孫樹(shù)。2、它是世界上十分珍貴的樹(shù)種之一，是古代銀杏類植物在地球上存活的唯一品種，因此植物學(xué)家們把它看做是植物界的“活化石”，并與雪松、南洋杉、金錢松一起，被稱為世界四大園林樹(shù)木。3、我國(guó)園藝學(xué)家們也常常把銀杏與牡丹、蘭花相提并論，譽(yù)為園林三寶，并把它尊崇為國(guó)樹(shù)。二、銀杏樹(shù)形態(tài)特征1、落葉大喬木，高達(dá)40米，胸徑可達(dá)4米，幼樹(shù)樹(shù)皮近平滑，淺灰色，大樹(shù)之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，有長(zhǎng)枝與生長(zhǎng)緩慢的距狀短枝。2、葉互生，在長(zhǎng)枝上輻射狀散生，在短枝上3一5枚成簇生狀，有細(xì)長(zhǎng)的葉柄，扇形，兩面淡綠色，在寬闊的頂緣多少具缺刻或2裂，寬5－8（一15）厘米，具多數(shù)叉狀并歹帕細(xì)脈。三、銀杏果價(jià)值1、銀杏果為上等干果，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美，藥食俱佳（1）銀杏果的食用價(jià)值：銀杏種仁中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、礦物質(zhì)、粗纖維等，是高檔滋補(bǔ)果品。（2）銀杏果的藥用價(jià)值：自古醫(yī)食同源。銀杏作為食療用品，滋補(bǔ)保健已有悠久歷史。