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康多利山茶油價格,農村老話說“一勺豬油勝過十副藥”是什么意思?為何現(xiàn)在吃豬油的少了?

來源:www.cisanotes.com   時間:2022-05-25 07:03   點擊:412   編輯:niming   手機版

農村老話‘’一勺豬油勝過十副藥‘’是什么意思康多利山茶油價格?為何現(xiàn)在吃豬油的少了?

大概七八十年代,那時候農村人殺了年豬,最寶貴的東西不是豬肉,更不是豬內臟,而是那些可以煉大油的豬板脂。

豬板脂會被農村家庭主婦煉油,那幾天家里飄著豬油的香氣,孩子們一個個開心的要命,記得當時還是孩子的悠然就盼著母親煉完油以后,把那些殘渣給我們兄妹仨吃。

熱乎的很1香,放嘴巴里一咬,也不油膩,涼了的吃起來嘎嘣脆,特喜歡吃,而煉出來的油不管是炒菜還是包包子,味道都比別的油香。

記得悠然有一年咳嗽,像是得了百日咳,人瘦的像個小猴子,天天咳,藥鋪里拿了藥,怎么吃也不管用,后來奶奶聽別人說這個恐怕是缺了,缺了啥,悠然當時不懂,后來理解是營養(yǎng)不足。

奶奶聽從別人的建議,到集市上買了一點豬板脂,回來練了油,就用那些油給悠然炒了些面,每天悠然就喝那個面,后來還真一點點好了起來。

在我們這里農村,很多人在礦山上班,礦山灰塵多,如果不注意保養(yǎng)的話,得矽肺病的人不少,有經驗的老人們會囑咐家里的媳婦或者閨女,一定要經常煉些豬油,要用豬油做菜或者包包子,這樣會起到潤滑作用,減少肺里灰塵滯留機會。

老人們說,豬油是好東西,它有補虛、滋養(yǎng)五臟、解毒、潤澡等功效,身體瘦弱,食欲不振的人可以吃豬油來增強食欲。而且豬油能夠使人皮膚有彈性,光滑細膩。豬油滑膩,可以“潤滑”腸道,使人排便通暢。所以具有潤腸通便的功能。

不過豬油雖然對身體有一定的好處,但這東西不可以多吃,豬油含有多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量相對高,長期吃的話,會導致致血糖和血脂高。

現(xiàn)在除了年齡大的人時不時煉點豬油吃,農村年輕人是不喜歡整這個東西的,嫌棄麻煩不說,還都害怕長肉,如今的農村農民很注重形象,也期盼健康。煉豬油這個手藝幾乎快要失傳了。

在我們家鄉(xiāng)礦區(qū),那些來打工的外地工人,他們在井下干著最吃苦最臟的工作,他們還是時不時吃豬油,但更多是熬骨頭吃肉喝湯。

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現(xiàn)在的城里人一般都是購買花生油回來使用,只不過在農村很多農民還是使用豬油的事,而且覺得用豬油炒出來的青菜,那油水充足味道更加好。所以說農民是離不開豬油的。那么“一勺豬油勝過十副藥”是什么意思呢,老農細細為大家講解下。

農村老話說“一勺豬油勝過十副藥”是什么意思?為何現(xiàn)在吃豬油的少了?其實這句話的意思就是說吃豬油對身體好,能夠頂十副藥。不過說這句話也是有特殊的時間段的,那就是在經濟困難的時候,農民經常都是吃不飽穿不暖的,更是過年才可以有肉吃。

而常年沒有吃肉身體就容易吃不消,所以說這個時候如果能夠有豬油吃,那油水就充足了,身體自然就會見好了,這個時候豬油的作用真的比十副藥都要強的。

要說為何現(xiàn)在吃豬油的人少了,主要還是因為豬油是動物油,很容易造成三高,有三高的人都不能夠吃動物油的,只能夠吃植物油。如今不說城里人了,就連農民患有三高的人都不在少數(shù),為了身體健康,他們也只能放棄食用豬油了。

當然更多時候還是人家不喜歡買也買不到?,F(xiàn)在去城里的人基本上看不到豬板油賣的,你想去買點豬的板油回去都不容易的。更何況回去還是需要自己炸出油來的,很容易就是被熱油濺到,很多人就覺得麻煩了。

至于說城里人不喜歡吃豬油,那是因為有更好的選擇了,直接購買花生油更加方便,而且宣傳的營養(yǎng)價格更高,現(xiàn)在的人為了健康自然就會選擇了。而豬油是沒人宣傳的,所以只會導致越來越多的人不再食用豬油了,宣傳也是一個很重要的原因。

總之,豬油還是比較便宜的,要以前農民能夠多放點油就算是不錯了,可以說一點豬油能夠治不少的小毛病。只不過現(xiàn)在人家越來越注重健康了,人們有了更好的選擇,自然不再吃豬油了。

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