，劉貞亮《茶十德》準(zhǔn)確的文獻(xiàn)出處是哪里中國(guó)茶文化論文？國(guó)內(nèi)目前關(guān)于劉貞亮《茶十德》的論述，最早來(lái)源于《莊晚芳論文選集》中《日本茶道與徑山茶宴》一文。

該文為莊晚芳、王家斌合作，初發(fā)表于1984年《農(nóng)史研究》第四輯。

文中稱(chēng)：“唐代我國(guó)有位劉貞亮 (據(jù)日本《茶與文化》一書(shū)) 把飲茶的好處總結(jié)為‘十德”’：

一、以茶散郁)氣 六、以茶表敬意

二、以茶驅(qū)睡氣 七、以茶嘗滋味

三、以茶養(yǎng)生氣 八、以茶養(yǎng)身體

四、以茶除病氣 九、以茶可雅心

五、以茶利禮仁 十、以茶可行道

結(jié)合目標(biāo)查到的文獻(xiàn)，關(guān)于劉貞亮《茶十德》的論述來(lái)源于日本。而日本的相關(guān)論述中，目前查到的也只說(shuō)劉貞亮《茶十德》的表述，也沒(méi)有具體出處。

中國(guó)茶の歴史を?qū)Wんでいると、必然的に様々な賢人たちの奧深き思想に觸れます。東方哲學(xué)は実におもしろいです。 伝統(tǒng)的な中國(guó)茶の教えのひとつに、劉貞亮の記した『飲茶十德』というものがあります。

關(guān)于劉貞亮本人，《新唐書(shū)》卷207有傳，為人品行不錯(cuò)。

《新唐書(shū)·宦者傳上·劉貞亮》：“劉貞亮，本俱氏，名文珍，冒所養(yǎng)宦父，故改焉。性忠強(qiáng)，識(shí)義理。平?jīng)鲋耍?在渾瑊軍中，會(huì)虜變，被執(zhí)且西，俄而得歸。出監(jiān)宣武軍，自置親兵千人。貞元末， 宦人領(lǐng)兵附順者益眾。

會(huì)順宗立，淹痼弗能朝，惟李忠言、牛美人侍。美人以帝旨付忠言，忠言授之 王叔文，叔文與柳宗元等裁定，然后下中書(shū)。然未得縱欲，遂奪神策兵以自強(qiáng)，即 用范希朝為京西北禁軍都將，收宦者權(quán)。而忠言素懦謹(jǐn)，每見(jiàn)叔文與論事，無(wú)敢異 同，唯貞亮乃與之爭(zhēng)。又惡朋黨熾結(jié)，因與中人劉光琦、薛文珍、尚衍、解玉、呂 如全等同勸帝立廣陵王為太子監(jiān)國(guó)，帝納其奏，貞亮召學(xué)士衛(wèi)次公、鄭絪、李程、 王涯至金鑾殿草定制詔。太子已立，盡逐叔文黨，委政大臣，議者美其忠。

高崇文討劉辟，復(fù)為監(jiān)軍。初，東川節(jié)度使李康為辟所破，囚之。崇文至，辟 歸康求雪，貞亮劾以不拒賊，斬之，故以專(zhuān)悍見(jiàn)訾。遷累右衛(wèi)大將軍，知內(nèi)侍省事。 元和八年卒，贈(zèng)開(kāi)府儀同三司?！?/p>

現(xiàn)有文獻(xiàn)中，并沒(méi)有關(guān)于劉貞亮與《茶十德》直接關(guān)系的論述，國(guó)內(nèi)所有來(lái)源最終都指向日本，可能在日本的某些文獻(xiàn)中會(huì)有記錄，不過(guò)不是我等能接觸的。

劉貞亮的《茶十德》對(duì)日本的茶道文化影響非常大，日本明惠上人(1173—1232)根據(jù)劉貞亮的茶德論述，也寫(xiě)了一個(gè)“茶十德”。引自陳椽《論茶與文化》一書(shū)(農(nóng)業(yè)出版社)。該書(shū)第32頁(yè)載：“日本山城褐尾的高弁(明惠上人)倡茶十德之說(shuō)”：

一、諸天加護(hù) 六、無(wú)病息災(zāi)

二、父母孝養(yǎng) 七、朋友和合

三、惡魔降伏 八、正心修身

四、睡眠自除 九、煩惱消滅

五、五臟調(diào)和 十、臨終不亂

中日之間的茶文化交流，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，相互映照。希望哪一天能去日本，再翻看一下唐人留下的“痕跡”，品一口茗香，體會(huì)下唐人的心境。

（1）中國(guó)茶文化論文：

唐末劉貞亮提出茶有“十德”，分別是：以茶散悶氣；以茶驅(qū)腥氣；以茶養(yǎng)生氣；以茶除癘氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養(yǎng)身體；以茶可雅心；以茶可行道。由此看來(lái)，茶之“十德”其實(shí)是指茶之“十用”，即茶的十種益處或功效。

第一：雅致

無(wú)論是沖泡之后茶葉的舒展形態(tài)，還是別具一格的清幽香氣，亦或是極富深意的茶韻以及品茶時(shí)的環(huán)境特點(diǎn)，都包含了“雅致”二字。焚一炷香，聽(tīng)一段舒緩的古箏曲，捧起茶盞，與友人輕聲慢語(yǔ)地閑談幾句，相信這幅畫(huà)面必定極其雅致。

第二：養(yǎng)生

茶具有養(yǎng)生作用，例如提神醒腦、消脂減肥、利尿通便、保護(hù)牙齒、消炎殺菌、美容護(hù)膚、清心明目、消渴解暑、解煙醒酒、暖胃護(hù)肝等。

第三：養(yǎng)氣

養(yǎng)氣主要是指保養(yǎng)人的元?dú)?，如菊花茶。人們還可以根據(jù)自己的喜好，用紅棗、桂圓等滋補(bǔ)類(lèi)的食材制成香濃的滋補(bǔ)花草茶，即起到養(yǎng)氣的作用，又能將其作為營(yíng)養(yǎng)的飲品，實(shí)在是一舉多得。

第四：除病

多種實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)表明，茶還具有抑制心腦血管疾病、防癌抗癌等作用。

第五：行道

在日本，茶有茶道，花有花道，香有香道，劍有劍道，而中國(guó)不同。中國(guó)人不輕易言道，在所有飲食、玩樂(lè)等活動(dòng)中能升華為“道”的只有茶道。

第六：利禮仁

我國(guó)自來(lái)講究禮仁二字。以禮待客，以禮待人，都是我們從茶中得到的啟示。茶德仁，自抽芽、展葉、采摘、揉碾、發(fā)酵、烘焙到成茶，需要經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)而艱難的過(guò)程。這是一次苦難的洗禮，也是對(duì)道德的升華，唯有仁人志士才能體會(huì)出茶的仁德，并生仁愛(ài)之心。

第七：表敬

我國(guó)的茶道就包含“敬”這個(gè)字，即尊敬。對(duì)待客人要尊敬，對(duì)待親人要尊敬，對(duì)待朋友要尊敬，茶道茶藝的每個(gè)動(dòng)作皆可以帶給人們這種感覺(jué)。

第八：賞味

品茶時(shí)，我們自然可以品嘗到茶湯的美味。通過(guò)各類(lèi)不同茶葉的滋味，我們還可以體會(huì)其茶韻，獲得極大的收獲。

第九：養(yǎng)身

茶中有很多滋養(yǎng)身體、強(qiáng)身健體的茶元素，這些物質(zhì)可以起到養(yǎng)身的作用。因此，老年人很適合飲茶。

第十：散郁結(jié)

散郁結(jié)即消除抑郁情緒?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有許多茶類(lèi)產(chǎn)品都可以起到這種作用，例如保健茶、花草茶等等。沖泡之后，看著其艷麗的色澤，裊裊的香氣，以及獨(dú)特的味道，人們心中的郁結(jié)之情會(huì)減少許多。更何況這些茶類(lèi)中含有舒緩心情的茶元素，散郁的效果自然也很顯著。

茶之十德，將喝茶與生活中的各類(lèi)事聯(lián)系在一起，不僅使它看起來(lái)極其重要，同時(shí)也使茶文化被更多人認(rèn)可。