紅花為菊科紅花屬一年生草本植物，植株呈冠狀，主莖強(qiáng)壯，平均株高74～90cm，花絲多呈紅、桔紅、桔黃、黃、淺黃、白等色紅花山茶油有什么功效。種子為瘦果，種皮色分白、米黃、灰、黑、黑褐，花期為每年的6-7月份，果期為8-9月份。紅花不僅具有很高的觀賞價(jià)值，而且具有重要的實(shí)用價(jià)值。其花絲可以入藥，絲漿是不可多得的上好染料，而從紅花干燥成熟果實(shí)中提取的紅花籽油。它是一種健康、珍貴的優(yōu)質(zhì)食用油，其主要成份為人體必需但又不能在體內(nèi)自行合成的不飽和脂肪酸——亞油酸，它能有效溶解膽固醇， 具有降血脂、清除血管內(nèi)壁沉積物以及降血壓的作用；研究表明，紅花籽油中亞油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量達(dá)78%左右。紅花籽油能有效防治心血管疾病及高血壓、肝硬化等疾病。此外，紅花籽油中還含有大量的維生素E、谷維素、甾醇等藥用成分，所以被譽(yù)為新興的“健康油“