感謝邀請(qǐng)今年山茶油價(jià)格！很高興回答你的問題！

油茶樹，也叫茶子樹，茶油樹，我國(guó)的一種特有經(jīng)濟(jì)林木，四季常綠小喬木，因?yàn)樗姆N子可以用來榨油，叫茶油，可食用，油色清亮，味道香淳有特殊清香氣，營(yíng)養(yǎng)豐富，極耐貯存，是一種優(yōu)質(zhì)的植物食用油，這些年隨著人們生活水平的提升和對(duì)健康的注重，茶油已經(jīng)成為了高檔食用油，價(jià)格也一路飄升，有些地方已有價(jià)無市了。

茶油在工業(yè)上用途也很泛，可以用作潤(rùn)滑和除銹等。榨完油之后剩下的下腳料叫茶麩，在以前的農(nóng)村農(nóng)民常把它用來殺蟲和稻田殺螺，是一種很好的生物殺蟲劑。

油茶樹有那么多優(yōu)點(diǎn)，為啥油茶樹有的農(nóng)民不愿意種了呢？這個(gè)問題歸根結(jié)底最大的原因就是油茶樹生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低。在我國(guó)農(nóng)村，農(nóng)民無論是種植經(jīng)濟(jì)作物或水果，基本上最多兩三年后就會(huì)有收入，而種植油茶樹呢，雖然投資沒有其它經(jīng)濟(jì)作物或水果那么多，不過最少也要在種植投資后5-7年后才進(jìn)入盛產(chǎn)期，就算是盛產(chǎn)后產(chǎn)量也會(huì)非常低，而且油茶的出油率也不高，所以才導(dǎo)致了很多農(nóng)民寧愿種植價(jià)格低產(chǎn)量高的經(jīng)濟(jì)作物和果樹，也不愿意種植價(jià)格節(jié)節(jié)高升的油茶樹的原因。

好了，以上就是我的分析和意見，如有不足之處還望給予補(bǔ)充。關(guān)注小杰，了解更多農(nóng)村實(shí)用干貨！

油茶是很好的食用油脂原料，也是重要的工業(yè)用油脂以及化妝品或醫(yī)藥原料經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，具有廣泛開發(fā)的研究前景的。

如今，實(shí)際情況是農(nóng)戶種植油茶的卻少了，主要是有以下幾點(diǎn)原因：

一、油茶樹的生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)，回報(bào)慢。

從茶油樹樹苗到掛果，是一個(gè)十分漫長(zhǎng)的過程，一般需要五至六年左右時(shí)間，而在此期間農(nóng)民是沒有任何收入的。要想種植油茶樹致富，就要承包土地，前期需要投入很多的資金，七八年后才會(huì)有回報(bào)，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)太大了，導(dǎo)致農(nóng)戶對(duì)種植油茶樹積極性不高。

二、采摘、管理難度較大

茶油樹生長(zhǎng)在南方的高山或是丘陵地區(qū)，機(jī)械化管理難以實(shí)現(xiàn)。油茶樹種植不僅要除草、防蟲，而且還要經(jīng)常施肥，需要投入大量的人力、物力和財(cái)力。如今很多的農(nóng)作物種植都采用機(jī)械化了，可是種植油茶樹就難以機(jī)械化。而農(nóng)村的青壯年勞動(dòng)力大部分都選擇外出務(wù)工，家中多剩下留守老人和小孩難以上山采摘、管理的，如果種植面積比較大的油茶樹園，就需要雇工進(jìn)行管理，無疑又增加了種植成本。

三、產(chǎn)量不穩(wěn)定

油茶樹的出油率很低，一般在25%～35%之間。在用傳統(tǒng)的壓榨方法的話，出油率更低，并且這種樹的產(chǎn)量也不高，管理不到位產(chǎn)量更會(huì)有影響，產(chǎn)量低農(nóng)戶掙不到錢，自然農(nóng)戶種植油茶的就少了。

四、茶油銷售狹窄

油茶樹目前最多的利用就是壓榨茶油，整體的產(chǎn)業(yè)鏈還處于初階階段。茶油雖然售價(jià)不菲，但我國(guó)北方地區(qū)的大眾普遍對(duì)茶油認(rèn)識(shí)不夠，所以市面上銷售量并不高，在南方，茶油雖普遍得到民眾的認(rèn)知，但茶油一般售價(jià)在70元一斤，這個(gè)價(jià)格卻能賣到一大桶花生油，或大豆油、玉米油等了。價(jià)格高，消費(fèi)者買不起，如果種植出來的茶油賣不出去，再貴也沒用。這樣農(nóng)戶就不愿意去種植茶油樹。

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