俗話說潮汕茶文化：茶三酒四旅游二

三、六、九，這三個(gè)數(shù)字，在佛教中常用，是一種泛指，也是吉祥數(shù)字。佛教是一種文化，茶也是一種文化，二者交融，特別是茶道中多有佛教文化的體現(xiàn)。

功夫茶中選三個(gè)品茶杯的，也有，但不是常用的組合，中國(guó)人講究“好事成雙”，品茶杯常選偶數(shù)，不管一壺配幾個(gè)品茶杯，茶道本就寓“眾生平等、自尊自強(qiáng)”的意義。

中國(guó)人擅茶道，一壺?cái)?shù)杯，倒茶的人講究一壺水要端平，無(wú)論貧富貴賤，茶道面前，人人平等。這種等量齊分的杯中情懷，正是天賦平等的人文精神。水要端平，有福同享，有難同當(dāng)，才能讓社會(huì)共享、共贏。

現(xiàn)在人在品茶習(xí)慣上又加了隨意性，對(duì)于品茶杯不再講形式、容量一樣，最典型的就是增加了主人杯，以區(qū)分與客人的差異來。

潮汕人到底有多愛喝功夫茶？這背后有什么茶文化嗎？

茶無(wú)疑是中國(guó)最具有代表性的一種飲品，而且世界聞名。在中國(guó)的大地上，各式各樣的茶是各自文化的沉淀與基蘊(yùn)，在北方的白茶綠茶，南方的普洱紅茶等各有風(fēng)味，而潮汕人民最喜歡的功夫茶又有什么文化和講究呢？

提到功夫茶，可能最先進(jìn)入腦海的印象就是神乎其神的茶藝和沏茶技術(shù)，茶在潮汕地區(qū)具有很高的地位，而喝茶也就成了潮汕人民一項(xiàng)非常重要的事情，功夫茶不一定非要有很高超的技術(shù)，它背后所承載的飲茶文化才是最令人心曠神怡的精華，而且功夫茶的茶具也很有特點(diǎn)。比如茶杯一般不會(huì)太大，一般差不多一口一杯的量，而且一般會(huì)用三個(gè)杯子，不會(huì)存在第四個(gè)，功夫茶比較有特點(diǎn)的地方也在這兒，即使有四個(gè)人，也會(huì)輪流使用這三個(gè)杯子喝茶。

潮汕的功夫茶原本是出自潮汕地區(qū)周圍本地的烏龍茶，而隨著時(shí)代得慢慢發(fā)展，外地茶也不斷的引入，普洱茶等也逐漸進(jìn)入功夫茶體系，但終歸屬于小茶種，潮汕功夫茶重精神，在潮汕人民的心中，功夫茶無(wú)論是最正統(tǒng)的老茶，還是逐漸慢慢加入的新品種，無(wú)論形式，只要有傳統(tǒng)的茶道精神便是好的功夫茶。

在潮汕人民的心中，茶的存在無(wú)非是很有意思的存在，無(wú)論你是有空閑的老板還是忙碌的工人，都喜歡在忙里偷閑的喝點(diǎn)茶，使自己在忙碌的生活中尋得一絲空閑，讓自己勞累的身心獲得片刻的安寧。

有空來吃茶。這是很多潮汕人在話別時(shí)常用的一句話，就好像隨時(shí)隨地都可以聯(lián)系彼此一樣，而茶文化的存在就是這種比較平和的人際關(guān)系的衍生品。