喜歡喝茶的人照樣喝茶文化在中國(guó)，不喜歡喝茶的人你泡給他他也不喝，我們的習(xí)慣是有客人來(lái)，第一件事就泡茶給客人喝，茶香香

不會(huì)。我先看了一下題主不是鼓吹普洱的就能夠如實(shí)的回答問(wèn)題了。

中國(guó)的茶文化是慢慢積累起來(lái)的，而且是在不斷的積累，包括今天，雖然我個(gè)人很煩普洱無(wú)底線的吹噓炒作忽悠，其實(shí)這些也是茶文化的一部分，在歷史長(zhǎng)河中，誰(shuí)沒(méi)有過(guò)彎路呢？

有時(shí)候看網(wǎng)上的那些雞湯軟文，感覺(jué)古代的茶葉怎么樣怎么樣，實(shí)際上不管從工藝茶種產(chǎn)量文化各方面，古代和現(xiàn)代都不能比的（好像普洱除外，炒作過(guò)頭了，因?yàn)槲規(guī)缀跛械姆疵胬佣际瞧斩模?，以產(chǎn)量來(lái)說(shuō)，1871年中國(guó)通過(guò)萬(wàn)里茶路向西方銷(xiāo)售茶葉在漢口港報(bào)關(guān)200多萬(wàn)擔(dān)，折合現(xiàn)在是十幾萬(wàn)噸，這個(gè)數(shù)字是古代出口最大的數(shù)字，占了中國(guó)茶葉出口西方的百分之六十，當(dāng)時(shí)中國(guó)茶葉占世界交易量的百分之八十六，也就是說(shuō)世界貿(mào)易一年的茶葉交易量不到三十萬(wàn)噸，現(xiàn)在就兩三個(gè)省的產(chǎn)量，也就是說(shuō)茶葉消費(fèi)的人口和產(chǎn)量是一直在增加的，再如茶馬古道就更好笑了，雖然普洱的人吹噓茶馬古道幾千年，實(shí)際上真正正規(guī)的管理是清雍正年間鄂爾泰主政云南成立茶葉局官府主辦以后，再一個(gè)是人口限制，不能以現(xiàn)在的人口規(guī)模來(lái)考慮古代的人口生產(chǎn)情況，古代云南多少人?西藏多少？現(xiàn)在中國(guó)有十幾億，古代大多數(shù)時(shí)候是不滿億，縮小十分之一的話不就現(xiàn)在兩個(gè)幾百萬(wàn)級(jí)人口的地區(qū)之間的交易?

其他的加工技術(shù)茶種選擇都是古代不能相比的，就拿一樣來(lái)說(shuō)，茶園管理的修剪技術(shù)都是明末才出現(xiàn)，在明代以前中國(guó)其他的茶葉都是小喬木大灌木茶的，自己去想想產(chǎn)量吧？現(xiàn)在的無(wú)性繁殖也是進(jìn)幾十年才出現(xiàn)，五六十年代知識(shí)青年上山下鄉(xiāng)還用種子繁殖呢。可以這樣說(shuō)，現(xiàn)代茶葉的質(zhì)量口味產(chǎn)量消費(fèi)除了像普洱這樣炒作的忽悠理論以外其他所有的茶葉都比古代好也比古代多。

回到你說(shuō)的年輕人不喝茶是飲食多元化的一種表現(xiàn)，十八歲不喝茶不等于三十八歲不喝茶，十八歲的年輕人個(gè)個(gè)喝冰紅茶，三十八歲都捧著一只茶杯吧，年齡變化生活習(xí)慣都會(huì)改變的，這就是茶葉的魅力。而隨著新品種新工藝的發(fā)展，茶文化只會(huì)更多，我們小時(shí)候采茶喝茶就一種珠茶（我是浙江人），然后就無(wú)非是珠茶里面的分等級(jí)，芝麻子綠豆子黃豆子等等（篩眼大小），現(xiàn)在和隨便一個(gè)茶友聊天都能說(shuō)出各類(lèi)茶種工藝，茶文化不是少了而是內(nèi)容多了范圍更廣了。