棗子種植前先播種育苗，并進(jìn)行嫁接，長(zhǎng)成大苗后進(jìn)行移栽，成活后加強(qiáng)水肥管理，并做好修剪整形及病蟲害防治等工作。一、苗木培育采用建園地實(shí)生播種育苗，改變苗圃地育苗、建園地栽培的模式，避免了起苗過程中大量斷根、運(yùn)輸中嚴(yán)重失水，栽后成活率低、生長(zhǎng)慢等缺點(diǎn)。實(shí)生播種育苗苗木嫁接后成活率高、生長(zhǎng)量大，園相整齊。第1年春季用酸棗仁播種，按株行距1.0～1.5m×4～4.5m，每穴播種3～5粒，播后用地膜覆蓋，促使種子萌發(fā)。出苗后適時(shí)進(jìn)行間苗，每穴留1株。加強(qiáng)苗木撫育、除草、追肥和澆水，促進(jìn)砧木苗生長(zhǎng)強(qiáng)壯，秋季砧苗可長(zhǎng)到1m左右。第2年春季4月上旬～5月下旬嫁接，冬季采集接穗蠟封冷藏，采用切接的方法嫁接，嫁接成活后，及時(shí)追肥、澆水及葉面施肥，待苗木生長(zhǎng)到1.5m時(shí)摘心，促進(jìn)枝條成熟老化，形成帶二次枝的成熟大苗。二、架式栽培第2年冬或第3年春季每間隔15～20m順行埋一立柱，立柱高3.5m（地下埋0.5m、地上3m），在立柱上每間隔50cm拉一道鐵絲，共6道，形成棗樹生長(zhǎng)的支架。三、籬壁整枝春季棗樹發(fā)芽前，所有的棗苗順行拉倒綁縛在第一道鐵絲上，在所拉倒的植株上離地40cm處選1個(gè)背上二次枝，將其從基部疏除或留1～2節(jié)短截，并在其前1cm處刻傷，深達(dá)木質(zhì)部，促使刻口下的主芽萌芽，抽生壯旺棗頭枝。加大肥水管理、及時(shí)葉面噴肥，此棗頭枝當(dāng)年可長(zhǎng)至lm以上。拉倒的部分，保留全部二次枝，對(duì)二次枝摘心和花期噴赤霉素、硼砂等使之當(dāng)年結(jié)果。翌年按同樣的方法將新生棗頭枝反方向拉枝、刻傷等處理。以后每年照此方法處理，6年可完成整形任務(wù)。拉倒的棗頭枝作為永久結(jié)果枝組，可多年不用更新。四、棗園生草棗園實(shí)行行間生草、樹下覆蓋，可大幅度減少土壤耕翻和人工除草工作量，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。棗園生草可采用人工種草或自然生草。人工種草可選擇黑麥草、早熟禾、白三葉及鼠茅草等。自然生草在管理中保留果樹行間自然生的一、兩年生雜草，清除多年生雜草、惡草，如葎草等；除掉果樹樹干周圍60cm的雜草。4.1人工生草播種前先清理?xiàng)棃@內(nèi)的雜草和農(nóng)林廢棄物，平整土壤，每666.7m2施用3000kg優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，并翻20～25cm，將土、肥混勻耙平。為避免因干旱所造成的果園土壤水分虧缺，果園草種播種時(shí)期可根據(jù)不同草種的要求進(jìn)行，一般以6～9月為主，可保證草種出苗整齊度及安全越冬。根據(jù)種子大小調(diào)整播種量為每平方米6～30g。樹干周圍1m范圍內(nèi)不種草，播種主要采用撒播或條播的方式。播種前用短齒耙輕耙果園行間表層2～3cm土壤，草種均勻撒播到土壤表面，然后用短齒耙輕耙，使種子覆土2～3cm，稍鎮(zhèn)壓。4.2果園生草管理控草旺長(zhǎng)?？刂撇莸拈L(zhǎng)勢(shì)，雜草生長(zhǎng)超過20cm時(shí)及時(shí)刈割，一般每年刈割2～4次；豆科草要留茬15cm以上，禾本科草留茬10cm左右。刈割下來的草就地撒開或覆在樹盤周圍。施肥養(yǎng)草。割草后，每666.7m2撒施氮肥3～5kg，補(bǔ)充土壤表面氮含量，為微生物提供分解覆草所需氮元素，促進(jìn)秸稈分解。五、水肥管理水肥管理對(duì)棗樹長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、品質(zhì)和病蟲害發(fā)生等均有重要影響，是棗樹管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時(shí)也是用工較多的一項(xiàng)工作。實(shí)行水肥一體化可大幅度節(jié)約灌溉用水和肥料，減少水肥投入和用工，穩(wěn)定產(chǎn)量和提高品質(zhì)。經(jīng)測(cè)算每666.7m2可節(jié)水80～100m3，節(jié)本增收200元以上。建園時(shí)每行順行鋪設(shè)滴灌、微噴灌設(shè)備，在灌溉的同時(shí)將肥料配兌成肥液一起輸送到棗樹根部土壤，確保水分養(yǎng)分均勻、準(zhǔn)確、定時(shí)定量地供應(yīng)棗樹生長(zhǎng)。肥料一般可選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的尿素、硫酸銨、硫酸鉀、氯化鉀等肥料。肥料必須是可溶性肥料，純度高，雜質(zhì)少，溶于水后不會(huì)產(chǎn)生沉淀。補(bǔ)充磷素一般采用磷酸二氫鉀等。追肥補(bǔ)充微量元素，一般不能與磷素追肥同時(shí)使用，以免形成不溶性磷酸鹽沉淀，堵塞滴頭或噴頭。六、綠色植保病蟲害防治采取綜合防治措施，采取生態(tài)治理、農(nóng)業(yè)防治、生物控制、物理誘殺等綜合防治措施控制棗樹病蟲害，生產(chǎn)“綠色果品”，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全?？衫梦锢須⑾x燈和樹干涂抹粘蟲膠等物理方法殺蟲，通過平衡肥水、通風(fēng)透光、控制產(chǎn)量、提高樹勢(shì)等減少病害發(fā)生。蟲口密度過大及病害嚴(yán)重時(shí)，盡量采用生物農(nóng)藥、礦物農(nóng)藥（波爾多液、石硫合劑等）進(jìn)行防治，必要時(shí)再采用高效低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，并確保在棗果采收前的安全期限內(nèi)停止噴施化學(xué)農(nóng)藥。實(shí)行拖拉機(jī)拖帶自動(dòng)化噴藥，提高藥效和噴藥效果。七、機(jī)械作業(yè)在果樹栽培管理各項(xiàng)作業(yè)中，用機(jī)械代替人力操作是大勢(shì)所趨。實(shí)行寬行密植栽培、行間作業(yè)道寬度保持2～3m，有利于機(jī)械進(jìn)行土壤耕作、施肥、樹體修剪、灌溉、病蟲害防治、中耕除草、棗果收獲等作業(yè)。

棗樹栽培的土質(zhì)要求：紅棗樹對(duì)土質(zhì)并沒有嚴(yán)格的要求，土壤含鹽0.3%以下，PH值在8。5范圍內(nèi)的堿性土均可以種植。在沙土、壤土、粘土、荒漠、戈壁上，只要管理到位，棗樹均可以正常生長(zhǎng)。 1 園地選擇進(jìn)行大棗無公害栽培，園地選擇極其重要。園地宜選擇遠(yuǎn)離工礦企業(yè)（距離超過 5km）、無“三廢”污染、土壤肥沃、水質(zhì)良好、空氣清新、光照資源豐富及生物資源多樣性的基地，大氣、水、土壤環(huán)境質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。棗樹對(duì)土壤環(huán)境條件要求不嚴(yán)格，適宜在砂壤土中生長(zhǎng)，氮素含量達(dá)到50mg/kg以上，而適宜的磷鉀肥能較好地提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育；棗樹對(duì)土壤中鈣、鎂、銅、鐵等微量元素也有一定的需要。2 肥、水管理2.1 施肥施肥是保證棗樹高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)之一，而施用無公害肥料對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)至關(guān)重要。大棗無公害施肥應(yīng)以農(nóng)家有機(jī)肥、微生物肥料為主，盡可能減少化肥的施用量。有機(jī)肥以早、秋施入為最佳，即在大棗棗果采收前 30~20d施入。施肥量以生產(chǎn) 100kg棗果施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)農(nóng)家肥 100kg為宜。追肥則在棗樹萌芽期、開花前期及果實(shí)膨大期3 個(gè)時(shí)期進(jìn)行。追肥標(biāo)準(zhǔn)按生產(chǎn) 100kg棗果施入氮肥 2.0kg、磷肥 1.5kg、鉀肥 1.2kg計(jì)算，每次施入全生長(zhǎng)季施肥總量的 1/3，確定好全年施肥量之后，再按每次的施入量進(jìn)行追施，無論是施入有機(jī)肥還是追施化肥，均按棗樹外圍樹冠的垂直投影下部挖環(huán)狀溝進(jìn)行施入，深度以 20cm為宜 。2.2 灌水建平縣是典型的半干旱地區(qū)，栽植棗樹地多以坡地、二坡地為主，因此對(duì)棗樹進(jìn)行灌水是保證大棗豐產(chǎn)的關(guān)鍵。灌水主要分以下幾個(gè)時(shí)期：春季在棗樹萌芽前，為了促進(jìn)棗樹及時(shí)萌芽，應(yīng)當(dāng)灌足灌透水1 次，以促進(jìn)棗樹萌芽，為以后棗樹枝葉、根系的快速生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)；因建平縣干旱天氣居多，在棗樹花期如果水分供給不足，棗樹易發(fā)生棗花焦干的生理現(xiàn)象，此期宜配合追肥進(jìn)行灌水；果實(shí)進(jìn)入膨大期后，棗果生長(zhǎng)加速，需要一定的水分，如若天然降雨不足，應(yīng)及時(shí)灌水；秋末冬初季節(jié)，為保證棗樹安全越冬，要灌 1 次封凍水。大棗無公害栽培管理關(guān)鍵技術(shù)3 花果管理?xiàng)棙涫且环N花量大的樹種，花期也比較長(zhǎng)，但落花落果非常嚴(yán)重，因此，必須重視棗樹花期管理。主要措施如下：3.1 噴水或灌水花期對(duì)樹體進(jìn)行噴水，遇有持續(xù)高溫干旱的天氣時(shí)，每天下午 16~17 時(shí)，對(duì)棗樹樹冠進(jìn)行噴水，有灌溉條件的要進(jìn)行地面灌水，目的是調(diào)節(jié)優(yōu)化棗園內(nèi)的空氣濕度，利于棗花受粉受精。3.2 花期噴施赤霉素自棗樹始花期至末花期，噴施 10~15mg/L的赤霉素，共噴施 2~3 次，以提高坐果率。3.3 花期對(duì)棗樹樹干開甲在盛花至末花期，在距地面25cm左右處的樹干處，剝除一圈樹皮，寬度為棗樹樹干直徑的 1/10，剝甲處要求在30d內(nèi)完全愈合，如果不能及時(shí)愈合，則應(yīng)及時(shí)綁縛塑料薄膜，加速其愈合。開甲部位每年向上更換位置 3~5cm。3.4 果園施蜂果園內(nèi)放蜂有利于提高坐果率。4 整形修剪大棗無公害栽培要特別重視棗樹的樹體結(jié)構(gòu)。借助整形修剪，改善棗園的通風(fēng)透光條件。對(duì)于栽植密度稀疏的棗園棗樹，采用疏散分層樹形；對(duì)于栽植密集的棗園棗樹，采用小冠疏散樹形。棗樹的整形修剪要以冬、夏季修剪結(jié)合進(jìn)行為宜，