茶葉樹果實確實能夠榨油，但是出油率很低山茶油可以消腫嗎！市面上銷售的的“油茶”并不是從茶葉樹種獲取的，而是從另一種植物，油茶樹的果實——油茶果中萃取的！

茶葉和油茶雖然看起來名字很相似，但是差別卻很大，可謂是風(fēng)牛馬不相及。

油茶樹≠茶樹！油茶樹和茶樹，除了名稱中都有“茶”字外，還是有一定區(qū)別的。二者同屬于山茶科、山茶屬的植物，但分別屬于山茶屬的不同樹種，屬近緣植物。

近緣植物的意思是，從植物學(xué)看，凡是同屬不同種的植物，只要不存在生殖隔離，也即種間甚而屬間互交有可孕性到完全可孕，就可視為近緣植物。在植物分類上，它們是這樣的：

所以，大家不要再把茶樹和油茶樹搞混淆了！

油茶果能夠榨油！茶樹葉能泡水！下面就說到了重點，油茶樹和茶樹的主要區(qū)別，就是其用途！

筆者通過查閱有關(guān)資料得知，油茶樹是多年生木本油料作物，其果實叫做油茶果，出油率很高，一般可達到23%至25%，算是我國產(chǎn)油量最高的植物之一。而且因為其獨特的營養(yǎng)成分和風(fēng)味，它與油橄欖、油棕和椰子一起，被人們并稱為世界四大木本食用油料植物。

而從生物學(xué)得勁角度來看，茶樹則是灌木或小喬木，嫩枝無毛，而且茶樹最主要的用途就是其葉子可制茶。同時，茶樹的果實叫做茶葉籽，大多為3～4室，果實也較小，多為三角形或圓形，直徑為1~2厘米，出油率為8%至10%，遠遠不及于油茶籽。

而且，一般來說，油茶果榨出的茶油才被人們廣泛的食用，而茶葉籽所榨出的油幾乎沒人食用！這也是二者之間明顯的區(qū)別。

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