我國很多地區(qū)都有產(chǎn)山茶油，而山茶油的價格和原材料、壓榨工藝、純度等都有著很大關(guān)系，一般市場上買的山茶油也分為很多個不同的等級，下面一起看看安徽山茶油價格多少錢一斤?

安徽安慶市懷寧縣山茶油70元一斤；安徽安慶市潛山市山茶油50元一斤；安徽六安市裕安區(qū)山茶油56元一斤等。

正宗山茶油怎么辨別?

1、熱一熱

將鍋冼干凈后加熱到微紅，取一兩左右放入鍋內(nèi)，不起泡，山茶油香味濃烈為好，反之油入鍋后起泡而且有菜籽油怪味則屬滲假山茶油。

2、聞一聞

將裝山茶油的瓶子用力搖晃幾下，然后開蓋聞是否香味純正，如有怪味或其它雜味，或聞不到山茶油香味，則屬摻假或山茶籽發(fā)霉變質(zhì)后所榨的油。

3、看一看

看山茶油的透明度，一般山茶油從壓榨到澄清大概需要十五至二十天左右，剛壓榨出的山茶油倒入白瓷碗中呈金黃色，裝入瓶中不透明而且呈棕赤色，香味濃烈，放至清澈后香味稍淡，裝瓶后呈透明狀。

4、凍一凍

將要檢驗的油倒一些在碗里或干凈的礦泉水瓶內(nèi)，放入冷藏室內(nèi)十至二十分鐘后取出觀察，出現(xiàn)白色且凝固狀態(tài)證明摻假，山茶油冷凍后正常狀態(tài)是顏色不變，稍顯粘淍。

山茶油怎么儲存?

一般情況下，山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用。