香椿，應該歸到野菜類中去，它不但有豐富的營養(yǎng)價值，而且具有多種食用功效（如治療風寒、胃痛、痢疾、風濕麻痹等），在當下比較養(yǎng)生的消費環(huán)境中，一直深受市場消費者的歡迎和青睞，而且香椿種植生產(chǎn)期比較長（可達8-10年），賣價也比較高，種植香椿銷售是一種很不錯的選擇，現(xiàn)在有不少農(nóng)戶都種植香椿。

下面和大家分享一下：香椿從選地、苗床、育苗、繁殖、定植、栽種到幼苗期水肥管理、病蟲害防治、全年修剪、老樹換頭復壯的整套種植管理技術，以供大家參考借鑒。

一、香椿適合在什么樣的地塊上種植？香椿最適合的生長環(huán)境是：光照充足、向陽背風、土層深厚、土壤肥沃、排灌方便的坡地，如果是種子播種的地塊，在播種前應當提前對地塊進行深耕細作，并施足底肥。

二、香椿有哪些繁殖種植方法？在什么時間栽種？香椿繁殖種植的方法比較多，既可以用種子直播、種子育苗，也可以用插莖或插根或幼苗根孽進行扦插繁殖，直播效果比較差，一般常用種子育苗和扦插繁殖兩種方法栽種。為了方便大家種植，下面和大家說一下香椿的繁殖技術和種植時間，以供大家參考借鑒。

1、香椿種子育苗播種方法

香椿種子個頭小、表皮堅硬、有質(zhì)膜保護，直接用種子播種到土壤里，種子會因為吸水效果不好，在發(fā)芽和出苗率上比較差。因此，用種子播種的香椿一般需要提前對種子處理，在先溫水浸種、催芽后，再進行播種。

浸種催芽的兩種方法：

①在3月上旬時，用35度左右的溫水浸泡24小時，然后撈出風晾后用細紗布或者蒲包等包裹，置放在25度左右的環(huán)境下進行催芽，每天對種子進行早晚澆水并均勻翻倒，當催芽到有一半以上的種子露白時就可以直接播種使用。

②在3月上旬時，把種子和細沙摻混均勻（按照1份種子摻混2份細沙的比例），噴灑適量的清水打濕后（濕度以把種沙握在手里成團、松手種沙散開為佳），然后堆成半圓堆進行催芽，每天對種子進行早晚澆水并均勻翻倒，當催芽到有70％左右的種子露白時就可以直接播種使用。

播種苗床準備：

把平坦、肥沃用來作苗床的地塊，先按照每畝4000公斤腐熟有機肥的用來施入肥料，然后進行30公分左右的深翻耕，在精心整平、整細后做成深溝高墑的播種畦（溝畦畦寬120公分、行距20公分、溝深5公分），在澆足溝底水后，再把催好芽的種子均勻撒入苗床溝底，然后覆蓋上1層2公分左右厚的細薄土，最后覆蓋上地膜，以增溫促苗。在香椿播種的用量，每畝一般用干種大約在2公斤左右。

2、香椿扦插繁殖方法

①插莖繁殖方法

在香椿樹落葉后到第二年5月間，在樹體一兩年生的枝條上截取15-20公分的插莖條，按照25公分行距、15公分株距的密度插種到苗床上，扦插條2/3入土，1/3露出地表，當插條長到10公分左右時，及時除孽促長。

②插根繁殖方法

從香椿樹的長根系上截取15-20公分的插根條，按照行距25公分、株距10公分、溝深8公分的密度插入到苗床土壤中，然后覆土壓實并澆水，當插根長出的幼苗長到10公分左右時，需要及時清除掉幼苗上的萌孽，以促進幼苗加快生長。

③香椿根蘗繁殖方法

種植過香椿的人都知道，香椿根基部周邊、樹冠之下經(jīng)常會長出很多香椿小樹苗，我們可以對香椿大樹進行挖溝斷根的方式，人工讓香椿樹萌發(fā)出更多的小樹苗。

在春季天氣回暖、土壤化凍后，在香椿樹體汁液流動后、萌芽前，通過在樹冠四周挖一圈50公分左右的深溝切斷母樹土壤中的根末稍，以刺激根系萌生出更多的孽生幼苗，這些新長出的幼苗自然生長一年后，到第二年就可以移到地里進行正常栽種管理了。

三、香椿幼苗如何管理？ 在播種的香椿種子破土出苗后，一方面應當及時揭膜澆水，并注意保持苗床土壤濕潤，另一方面對于長出的幼苗應當進行疏間苗（去掉弱、病、密苗，保持3-5公分的苗距），再一方面要結合中耕除草進行追肥，可以每畝追施10公斤磷酸二銨或尿素。

當幼苗長到5月-6月時（大約苗高10公分、5片葉時），就應當及時進行間苗移栽（間苗以去細弱、留壯強為原則）。需要注意的是，起苗移栽前，應當提前一天較足水，以減少起苗傷根，移栽后還要較足定植水，以促進盡快緩苗。

香椿是生長比較快的苗木，當年種植的香椿苗長到1米高時，就應當及時摘心打頂（抹掉頂芽），這樣不僅能夠矮化植株、控制株形、便于采摘，而且能夠促進香椿萌發(fā)出更多的側(cè)枝，增加采摘的產(chǎn)量。

四、香椿如何施肥管理？香椿在栽種前要施足底肥，可以每畝施入2500公斤的腐熟農(nóng)家有機肥+50公斤的過磷酸鈣，在追肥上，在定植緩苗（6月中下旬時）后追施10-15公斤的氮肥+20公斤的復合肥，在7月中旬到下旬可以再次噴施0.3％的磷酸二氫鉀1-2次，每隔10天噴施1次，到進入8月下旬以后就需要進行水肥控制，以便加快幼苗的木質(zhì)化成熟。

五、香椿如何進行病蟲害防治？香椿的蟲害少，主要是毛蟲、刺蛾、云斑天牛等，可以用在害蟲幼蟲期噴施敵百蟲等藥物防治；香椿在夏季和秋季容易發(fā)生葉銹病和白粉病，可以用500倍的粉銹寧噴施防治。

六、香椿如何進行樹體修剪？香椿的修剪分為春剪、夏剪和冬剪。

春剪主要是為了塑型，可以結合采椿芽一起進行，種植的香椿在第二年開始春剪，需要可以去掉兩年生新稍的頂芽，以逐步促進大量萌發(fā)新側(cè)枝和新芽。

夏剪主要是為了促進樹體多發(fā)側(cè)枝、頂芽飽滿，提高香椿采收的產(chǎn)量和品質(zhì)，一般在7-8月進行，需要把生長過強、過高的枝條進行打頂或短截。

冬剪一般在晚秋、初冬或早春時進行，把1年生的病、弱、密枝以及多生的老枝去除。

對于采種多年的老香椿樹，可能存在樹弱、芽少的狀況，可以在春季采芽采取砍掉第三年以后所有生長枝的方法進行換頭處理，以促進老樹復壯新生。

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