導讀：成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農們有苦難言

說起我國的高端食用油，其中食用了數(shù)千年之久的茶油就是其中之一。

在過去很長一段時間，但凡提起茶油，很多人往往都會豎起一個大拇指。

茶油也叫油茶籽油、山茶油、山茶籽油等，它是我國原生的一種植物——油茶樹所結的果實，曬干壓榨后而得到的一種食用油。

雖然油茶樹和茶樹都有一個“茶”字，但是油茶和茶葉是同屬不同種的植物，其中油茶樹是山茶科山茶屬的常綠植物。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農們有苦難言

在全球范圍內，也就我國種植，并且把它壓榨成茶油來食用，所以茶油是我國特有的一種優(yōu)質的食用油。

作為一種純天然的高級食用植物油，茶油的色澤是靚麗的金黃色，品質也很純凈，看起來澄清透明的，并且聞起來也沒有什么異味，吃起來更是味道非常的純正。

再加上它含有相當高的營養(yǎng)價值，要比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量，所以在國際上也有很高的聲譽，更是被譽為“東方橄欖油”。

我國種植油茶樹主要是集中在南方地區(qū)，最早可以追溯到公元前100多年的漢武帝時期，迄今已經有2000多年的歷史。而在過去它一直是南方很多山區(qū)人最常吃的一種食用油。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農們有苦難言

可如今茶油走上了高端路線，成為了一種高檔食用油，從它動不動就是七八十元，甚至上百元一斤的價格，就看得出來這種油來頭不小。

但被成功捧為了高端食用油的茶油，如今卻沒有了市場，這又是為何呢？一些茶農也表示有苦難言。

在南方的廣西、廣東、湖南、江西等省份，一直有著種植油茶樹的傳統(tǒng)，而且這也是近些年國內一直提倡推廣種植的一種木本食用植物油作物。

不過和過去相比，雖然茶油走起了高端路線，價格是一年比一年高，可是它的市場占有率卻低了很多，許多人在購買食用油的時候都已經把茶油打入了“冷宮”。

第一個原因是它的價格讓不少人望而卻步了。之所以這些年吃茶油的人越來越少了，其中一個很重要的原因就是它的價格貴了，大家都在吐槽吃不起。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農們有苦難言

在二三十年前茶油在市場上很常見，它也是一種主流的食用油，當時它的價格也不貴，一般也就是十來塊錢一斤，價格只是比菜籽油、花生油稍微貴一些。

可是品質要高很多，所以不少家庭都會購買茶油來吃，尤其是用它炒青菜，這更是其他草本植物油所不能比擬的。

而現(xiàn)在其他的食用油價格依然很親民，可是茶油的價格卻水漲船高。目前即便是在農村地區(qū)的也要賣到六七十元一斤，如果是在城里的包裝好的，則售價上百元也不奇怪。往往這樣一斤茶油的價格就能買其他食用油一大桶了，多數(shù)人一算賬還是不吃了。

第二個原因是高價未必能買到真貨。茶油的價格高，是因為它的種植成本高，而且產量不高，投入的人工成本卻很高。

一些不良商販看到茶油的高價，就會用一些其他的調和油冒充茶油來賣。這個其實并不稀奇，在農村的一些集市上就能見到。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農們有苦難言

好多的人就是有個上當?shù)慕洑v，或者是聽說過類似的事情。知道一般在集市上難以買到正宗的茶油，還不如花錢買其他的植物油，這樣更劃得來。

第三點，部分人認為茶油是自榨油，吃起來不放心。確實在農村地區(qū)，多數(shù)依然還是采用土方法來壓榨，也就是去一些榨油坊，經過機器簡單的壓榨而成。這樣的加工坊沒有殺菌消毒處理，很多人都認為吃這樣的食用油不衛(wèi)生。

另外還有一小部分的人則是吃不習慣茶油，說它有點苦澀味，甚至有些人還說茶油炒菜不好吃。

其實這和茶油的品質沒多大的關系，多數(shù)是一些人購買到還沒有成熟就提前采摘的茶籽油了，或者是因為烹飪方法不當所致。

對于現(xiàn)在茶籽油突然走上了高端路線，可是在農村地區(qū)好些茶農手里面的茶油卻銷路并不好，似乎還不如以前受歡迎了，讓這些茶農們也是有苦難言。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農們有苦難言

因為茶油價格的上漲，并不是他們所決定的。而且現(xiàn)在有些地方的茶油價格明顯虛高，比如有些地方賣到好幾百元一斤，其實這就是商家的炒作。正是他們過度的炒作，讓一部分消費者對茶油的好感度大大降低了。

同時對于一些商家把低端的茶油賣高價，或者是用一些調和油來冒充茶油售賣，這更是讓茶油的口碑受損嚴重。

再加上近些年的食用油種類多了，消費者有了更多的選擇，像價格更親民的花生油、大豆油和菜籽油，就逐漸走進了千家萬戶的廚房，而價格偏高的茶油就被“拋棄”了。畢竟如此高的價格，就算是想吃多數(shù)人也是舍不得買的。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農們有苦難言

目前不少地區(qū)依然還在推廣種植油茶樹，可是茶農們的種植熱情并不好。甚至有些之前種植的茶樹林，都已經撂荒了，連好多樹都給砍掉了。就是因為茶油的價格虛高，在市場上銷路并不高，很多的茶農無利可圖。