導(dǎo)讀：成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場(chǎng)？茶農(nóng)們有苦難言

說(shuō)起我國(guó)的高端食用油，其中食用了數(shù)千年之久的茶油就是其中之一。

在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間，但凡提起茶油，很多人往往都會(huì)豎起一個(gè)大拇指。

茶油也叫油茶籽油、山茶油、山茶籽油等，它是我國(guó)原生的一種植物——油茶樹所結(jié)的果實(shí)，曬干壓榨后而得到的一種食用油。

雖然油茶樹和茶樹都有一個(gè)“茶”字，但是油茶和茶葉是同屬不同種的植物，其中油茶樹是山茶科山茶屬的常綠植物。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場(chǎng)？茶農(nóng)們有苦難言

在全球范圍內(nèi)，也就我國(guó)種植，并且把它壓榨成茶油來(lái)食用，所以茶油是我國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)的食用油。

作為一種純天然的高級(jí)食用植物油，茶油的色澤是靚麗的金黃色，品質(zhì)也很純凈，看起來(lái)澄清透明的，并且聞起來(lái)也沒有什么異味，吃起來(lái)更是味道非常的純正。

再加上它含有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，要比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量，所以在國(guó)際上也有很高的聲譽(yù)，更是被譽(yù)為“東方橄欖油”。

我國(guó)種植油茶樹主要是集中在南方地區(qū)，最早可以追溯到公元前100多年的漢武帝時(shí)期，迄今已經(jīng)有2000多年的歷史。而在過去它一直是南方很多山區(qū)人最常吃的一種食用油。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場(chǎng)？茶農(nóng)們有苦難言

可如今茶油走上了高端路線，成為了一種高檔食用油，從它動(dòng)不動(dòng)就是七八十元，甚至上百元一斤的價(jià)格，就看得出來(lái)這種油來(lái)頭不小。

但被成功捧為了高端食用油的茶油，如今卻沒有了市場(chǎng)，這又是為何呢？一些茶農(nóng)也表示有苦難言。

在南方的廣西、廣東、湖南、江西等省份，一直有著種植油茶樹的傳統(tǒng)，而且這也是近些年國(guó)內(nèi)一直提倡推廣種植的一種木本食用植物油作物。

不過和過去相比，雖然茶油走起了高端路線，價(jià)格是一年比一年高，可是它的市場(chǎng)占有率卻低了很多，許多人在購(gòu)買食用油的時(shí)候都已經(jīng)把茶油打入了“冷宮”。

第一個(gè)原因是它的價(jià)格讓不少人望而卻步了。之所以這些年吃茶油的人越來(lái)越少了，其中一個(gè)很重要的原因就是它的價(jià)格貴了，大家都在吐槽吃不起。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場(chǎng)？茶農(nóng)們有苦難言

在二三十年前茶油在市場(chǎng)上很常見，它也是一種主流的食用油，當(dāng)時(shí)它的價(jià)格也不貴，一般也就是十來(lái)塊錢一斤，價(jià)格只是比菜籽油、花生油稍微貴一些。

可是品質(zhì)要高很多，所以不少家庭都會(huì)購(gòu)買茶油來(lái)吃，尤其是用它炒青菜，這更是其他草本植物油所不能比擬的。

而現(xiàn)在其他的食用油價(jià)格依然很親民，可是茶油的價(jià)格卻水漲船高。目前即便是在農(nóng)村地區(qū)的也要賣到六七十元一斤，如果是在城里的包裝好的，則售價(jià)上百元也不奇怪。往往這樣一斤茶油的價(jià)格就能買其他食用油一大桶了，多數(shù)人一算賬還是不吃了。

第二個(gè)原因是高價(jià)未必能買到真貨。茶油的價(jià)格高，是因?yàn)樗姆N植成本高，而且產(chǎn)量不高，投入的人工成本卻很高。

一些不良商販看到茶油的高價(jià)，就會(huì)用一些其他的調(diào)和油冒充茶油來(lái)賣。這個(gè)其實(shí)并不稀奇，在農(nóng)村的一些集市上就能見到。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場(chǎng)？茶農(nóng)們有苦難言

好多的人就是有個(gè)上當(dāng)?shù)慕?jīng)歷，或者是聽說(shuō)過類似的事情。知道一般在集市上難以買到正宗的茶油，還不如花錢買其他的植物油，這樣更劃得來(lái)。

第三點(diǎn)，部分人認(rèn)為茶油是自榨油，吃起來(lái)不放心。確實(shí)在農(nóng)村地區(qū)，多數(shù)依然還是采用土方法來(lái)壓榨，也就是去一些榨油坊，經(jīng)過機(jī)器簡(jiǎn)單的壓榨而成。這樣的加工坊沒有殺菌消毒處理，很多人都認(rèn)為吃這樣的食用油不衛(wèi)生。

另外還有一小部分的人則是吃不習(xí)慣茶油，說(shuō)它有點(diǎn)苦澀味，甚至有些人還說(shuō)茶油炒菜不好吃。

其實(shí)這和茶油的品質(zhì)沒多大的關(guān)系，多數(shù)是一些人購(gòu)買到還沒有成熟就提前采摘的茶籽油了，或者是因?yàn)榕腼兎椒ú划?dāng)所致。

對(duì)于現(xiàn)在茶籽油突然走上了高端路線，可是在農(nóng)村地區(qū)好些茶農(nóng)手里面的茶油卻銷路并不好，似乎還不如以前受歡迎了，讓這些茶農(nóng)們也是有苦難言。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場(chǎng)？茶農(nóng)們有苦難言

因?yàn)椴栌蛢r(jià)格的上漲，并不是他們所決定的。而且現(xiàn)在有些地方的茶油價(jià)格明顯虛高，比如有些地方賣到好幾百元一斤，其實(shí)這就是商家的炒作。正是他們過度的炒作，讓一部分消費(fèi)者對(duì)茶油的好感度大大降低了。

同時(shí)對(duì)于一些商家把低端的茶油賣高價(jià)，或者是用一些調(diào)和油來(lái)冒充茶油售賣，這更是讓茶油的口碑受損嚴(yán)重。

再加上近些年的食用油種類多了，消費(fèi)者有了更多的選擇，像價(jià)格更親民的花生油、大豆油和菜籽油，就逐漸走進(jìn)了千家萬(wàn)戶的廚房，而價(jià)格偏高的茶油就被“拋棄”了。畢竟如此高的價(jià)格，就算是想吃多數(shù)人也是舍不得買的。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場(chǎng)？茶農(nóng)們有苦難言

目前不少地區(qū)依然還在推廣種植油茶樹，可是茶農(nóng)們的種植熱情并不好。甚至有些之前種植的茶樹林，都已經(jīng)撂荒了，連好多樹都給砍掉了。就是因?yàn)椴栌偷膬r(jià)格虛高，在市場(chǎng)上銷路并不高，很多的茶農(nóng)無(wú)利可圖。