我國(guó)目前蘋果品種狀況如何?
1.紅富士,中國(guó)于1966年開始引進(jìn)富士蘋果。富士蘋果體積大,遍體通紅,形狀很圓,平均大小如棒球一般。
2.黃元帥,也叫冠蘋果、金帥、黃香蕉、華珍蘋果。黃元帥屬于大型果,單果重量可達(dá)200到350克,未成熟的果品呈綠色,成熟的果品果面金黃色有紅暈,有小斑點(diǎn)。
3.新紅星蘋果,品種原產(chǎn)美國(guó),紅星蘋果個(gè)大,最大的能達(dá)到三四百克,顏色好。
4.花牛,甘肅天水特產(chǎn)水果。葉形長(zhǎng)形,果皮光滑、深紅色、脆硬,酸度大,極耐貯藏,生長(zhǎng)旺盛,早果性強(qiáng),很豐產(chǎn)、易管理。
5.國(guó)光蘋果,國(guó)光蘋果個(gè)中等,果實(shí)為扁圓形,大小整齊,底色黃綠,果紛多。
6.嘎拉蘋果 嘎拉蘋果味中熟品種,果實(shí)近圓形或圓錐形,果皮紅色,有深紅色條紋。果肉乳黃色,肉質(zhì)松脆,汁中多,酸甜味淡。
7、秦冠
秦冠蘋果是蘋果的一個(gè)雜交品種。果大、色紅、耐貯果實(shí)10 月中下旬成熟,平均單果重230g 以上,短圓錐形,顏色暗紅,在海拔900m冷涼地區(qū)果實(shí)全面鮮紅,果皮較厚。經(jīng)后熟,果肉細(xì)脆、汁多、味甜、風(fēng)味芳香。含可溶性固形物,16.5%,含精量13.03%,含酸量0.19%,Vc含量2.31mg/100g,果肉硬度7.94kg/cm2名,品質(zhì)優(yōu)于金冠及國(guó)光。果實(shí)在冷涼條件下可貯藏到翌年5月份。
8、阿克蘇
阿克蘇蘋果是蘋果的一種,具有果面光滑細(xì)膩、色澤光亮、果肉細(xì)膩、果核透明等特點(diǎn)。果香濃郁、甘甜味厚、汁多無(wú)渣,冰糖心含量高達(dá)70%以上。阿克蘇蘋果富含豐富的維生素C、纖維素、果膠。
9、蛇果
原名叫“Red delicious apple”(可口的紅蘋果)香港人翻譯為紅地厘蛇果,簡(jiǎn)約為地厘蛇果。原產(chǎn)于美國(guó)的加利福尼亞州,又名紅元帥,為紅香蕉(元帥)的濃條紅型芽變,是世界主要栽培品種之一。由于高品質(zhì)的蛇果對(duì)氣候條件的苛刻,發(fā)展到現(xiàn)在蛇果僅在甘肅天水高海拔山區(qū)魏店及周邊
10、寒富
寒富蘋果是沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)于1978年以抗寒性強(qiáng)而果實(shí)品質(zhì)差的東光為母本與果實(shí)品質(zhì)極上而抗寒性差的富士為父本進(jìn)行雜交,選育出的抗寒、豐產(chǎn)、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)、短枝性狀明顯的優(yōu)良蘋果品種。
寒富蘋果果實(shí)短圓錐形,果形端正,全面著鮮艷紅色,特別是摘掉果袋經(jīng)摘葉轉(zhuǎn)果后,果色更美觀。單果平均重250克以上,單果重已達(dá)900克,是目前蘋果當(dāng)中單果重品種之一。果肉淡黃色,肉質(zhì)酥脆,汁多味濃,有香氣,品質(zhì)上,耐貯性強(qiáng)。
11、喬納金
喬納金是美國(guó)紐約州農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站用金冠×紅玉雜交育成,已遍及我國(guó)主要蘋果產(chǎn)區(qū)。果實(shí)圓錐形,單果重220~250克;底色綠黃或淡黃,陽(yáng)面大部有鮮紅霞和不明顯的斷續(xù)條紋;果面光滑有光澤,蠟質(zhì)多,果點(diǎn)小,不明顯;果肉乳黃色,肉質(zhì)松脆(摘下儲(chǔ)存一段時(shí)間后,變面),中粗,汁多,風(fēng)味酸甜,稍有香氣,含可溶性固形物14%左右,品質(zhì)上。