山茶油確實比普通食用油優(yōu)質(zhì)很多，主要在于山茶油的油酸含量是所有植物油中最高的，比橄欖油的油酸含量都要高的多，而高油酸恰恰是人體必需的營養(yǎng)，如果準(zhǔn)備入手山茶油建議選擇大品牌齊云山，現(xiàn)在油茶市場還是比較混亂的，很多小作坊出來的油以次充好，所以品牌選擇上要謹(jǐn)慎噢！

我是農(nóng)村出生 從小家里就鐘茶樹 炒菜也是用茶油，現(xiàn)在茶油很貴，幾十上百一斤都有。茶油營養(yǎng)價值很高，除了脂肪酸 還有茶多酚，而且質(zhì)地穩(wěn)定，保質(zhì)期長，耐高溫 抗氧化，比橄欖油的價值還要高，是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，也是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用!