梅花，又名春梅、紅梅。薔薇科，櫻屬，落葉喬木，少有灌木。高可達(dá)5一6米。樹(shù)冠開(kāi)展，樹(shù)皮淡灰色或淡綠色。小枝細(xì)長(zhǎng)，枝端尖，綠色，無(wú)毛。葉寬卵形或卵形，邊緣有細(xì)鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時(shí)或在沿葉脈處有短柔毛 栽培變種和品種較多，有單瓣、半重瓣和重瓣，花色有白、粉、深紅、綠萼，樹(shù)形有垂枝等變化。 性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，喜陽(yáng)光充足，不耐寒，-7℃以上可安全越冬，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以表土疏松、底土稍粘的微酸性土壤為宜，耐瘠薄，忌積水，受澇易爛根。 [繁殖與栽培] 常用嫁接、扦插、壓條等繁殖方式，尤以嫁接為多。嫁接以桃、山桃、杏、梅等2～3年生實(shí)生苗為砧木。枝接或腹接可于春季萌芽前進(jìn)行，芽接可于7～8月進(jìn)行。嫁接苗栽培1～2年后可開(kāi)花。 地栽梅花宜開(kāi)穴種植，穴內(nèi)施腐熟有機(jī)肥作基肥，此后每年秋末冬初補(bǔ)施一次基肥，春季開(kāi)花前增施一次速效肥。盆栽梅花在花芽即將形成前要適當(dāng)控制澆水量，待枝梢稍出現(xiàn)萎蔫狀態(tài)時(shí)才少量澆水，同時(shí)加施速效磷鉀肥，以促進(jìn)花芽分化。在花芽分化的夏季要適當(dāng)多施肥少澆水。盆栽梅花要每隔1～2年換盆一次。 在栽培中，梅花需要進(jìn)行修剪整形。修剪以疏剪和輕剪為宜，整形一般多整成三大分枝的自然開(kāi)心形。開(kāi)花前疏剪病枝、枯枝和徒長(zhǎng)枝；開(kāi)花后作整株樹(shù)形的調(diào)整，并短剪部分枝條。過(guò)長(zhǎng)的花枝也應(yīng)進(jìn)行短剪。生長(zhǎng)期間還應(yīng)及時(shí)摘除過(guò)多的腋芽。留芽要選外芽或側(cè)芽，除去內(nèi)芽。盆栽梅花則要重剪，進(jìn)行矮化造形。 [特色與用途] 梅花于初冬或早春開(kāi)放，花色素雅，花枝優(yōu)美，常作花境布置材料。盆景造形，姿態(tài)自然古雅，更具觀賞價(jià)值。 梅花是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴花卉，已有三千多年的栽培歷史。我市將梅花譽(yù)為市花。最近我鎮(zhèn)響應(yīng)市委、市政府“綠滿梅州”的號(hào)召，打造森林圍城工程，在潮塘村開(kāi)墾種植千畝梅花園。依托潮塘千年古梅的影響力，打造旅游新景點(diǎn)?，F(xiàn)將露地種植梅花的技術(shù)要點(diǎn)介紹如下： 一、 立地條件 梅花性喜溫暖，喜陽(yáng)光能耐旱、耐貧瘠、怕澇，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在排水良好的黏土、壤土及沙壤土、微堿性土上均能良好生長(zhǎng)。選擇背風(fēng)的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡腐殖質(zhì)多的沙質(zhì)壤土種植最好。 二、 備耕打穴 梅花樹(shù)屬落葉小喬木，可以根據(jù)需要適當(dāng)密植，株距一般3—5米為宜。梅花樹(shù)屬淺根樹(shù)種，根系分布于表面40厘米土層中，所以樹(shù)穴的規(guī)格一般50cm×50 cm×40cm即可。 三、 種苗選擇 我國(guó)有梅花品種300余個(gè)，分3個(gè)種系5類18型，適合梅縣種植有200多種，可根據(jù)需要選種。切合生態(tài)要求，適地適樹(shù)選擇2年生的嫁苗為好，如選擇直枝梅，可用華南宮粉、復(fù)瓣綠草萼等；選垂枝梅可用雙碧垂枝、錦紅垂枝等；選早花類可用粉紅朱砂、雪梅等；選中花類可用粉紅、小宮砂等。 四、種植時(shí)間 從11月至次年3月均可種植，在我縣一般選擇在冬季前種植為好，這樣有利于梅花提前扎根生長(zhǎng)。種植時(shí)在挖好的樹(shù)穴混施積肥，若土壤過(guò)于黏垂須在樹(shù)穴內(nèi)加細(xì)沙石、碎秸稈或煤灰等以利于排水。栽前須將過(guò)長(zhǎng)的根系修剪一下，有條件的最好將根系沾泥漿后栽植。泥漿內(nèi)可加入生根粉、多菌靈、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。栽植深度與原苗木地平處相同，栽后澆透水，小苗50—70厘米時(shí)剪截，為防止大風(fēng)吹搖可用三角竹木竿固定。用土：宜選用排水透氣俱佳的砂質(zhì)壤土。此種培養(yǎng)土可由泥炭、細(xì)砂、園土按照1：1的比例配制而成，如有可能，往里面放入少量腐葉土則更好。加腐葉土之目的在于提高培養(yǎng)上的貯肥能力，使培養(yǎng)土呈微酸性反應(yīng)。選盆：梅俊盆雅，能夠相互襯托，增添觀賞價(jià)值。但是，最好把梅花種在普通的瓦盆中，待植株開(kāi)花時(shí)，再給它套上外形雅致的花盆。因?yàn)橥吲栌欣诿坊ǜ瞪L(zhǎng)，而古香古色的瓷盆或紫砂盆略遜之。澆水：冬春兩季，梅花需水不多，除了在花期里使盆土略潮之外，其他階段均直使盆土保持微潮偏干的狀態(tài)。夏秋兩季，是梅花需水最多的階段，應(yīng)該見(jiàn)干澆水。但在6月至7月時(shí)，花芽開(kāi)始分化，此間要對(duì)梅花“控水”幾次，即減少澆水令梅花葉片微卷再行澆水，這樣梅花才能更好