一、煙點高，有利于健康油煙容易導致癌癥的發(fā)病率，而茶油的茶點達到220度左右（農(nóng)村毛油只有160度左右），平常炒，用茶油，基本處于無油煙狀態(tài)二、適合做肉點類菜品做內(nèi)容類菜系，為讓菜更加香，讓肉質(zhì)更好入口，提高人的食欲。尤其是做魚類海鮮等，除腥提嫩三、茶油不飽和脂肪酸達到80%以上，無油能敵。有助于消化，不容易長胖，尤其適合現(xiàn)代都市女性四、茶油富含維E維C等維生素，分子結構小。長期食用，抗氧化，有助于美容五、《綱目拾遺》對茶油的記載：茶油，潤腸清胃適合減肥或怕長胖的人食用。對女性減肥塑身有一定功效。對便秘有一定治療功效。適合孕婦、老人、兒童長期食用六、富含角鯊烯與亞油酸對小孩發(fā)育有良好促進作用，提供合成HDA的必要元素溫馨提示：要想用茶油，必須找正規(guī)的廠家進行購買，價格在100元/斤以上（因為農(nóng)村毛油都要70），100以下，慎重選擇。以免降低對茶油的看法。