從黃山市質(zhì)監(jiān)局獲悉，新修訂的黃山毛峰茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品黃山毛峰茶》（GB/T19460-2008）已經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布，將于2008年12月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)將代替GB 19460-2004《原產(chǎn)地域產(chǎn)品黃山毛峰茶》，與原標(biāo)準(zhǔn)相比這次修訂主要變化內(nèi)容為：根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》修改了標(biāo)準(zhǔn)的屬性和名稱；取消了“茶樹種植”和“茶園管理”要求，增加了“種植技術(shù)”要求；刪除了理化指標(biāo)要求中的“粗纖維”項(xiàng)目；按照GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB2763-2005《食品中農(nóng)藥殘留最大限量》修訂并細(xì)化了衛(wèi)生指標(biāo)；將“凈含量負(fù)偏差”修改為“凈含量允許短缺量”；修改了防偽專用標(biāo)志的使用要求。 新標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施將有利于統(tǒng)一規(guī)范黃山毛峰茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)茶農(nóng)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，這對(duì)促進(jìn)黃山市茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收和出口創(chuàng)匯、加快“三農(nóng)”發(fā)展、擴(kuò)大市場(chǎng)占有率、保護(hù)“黃山毛峰茶”品牌形象，維護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者的利益、提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益都具有重要的意義。2022年黃山毛峰頭春茶參考價(jià)格特級(jí)黃山毛峰：一般市場(chǎng)上的售價(jià)為600元-1500元一斤，當(dāng)然還有的商家賣到2000元以上。一級(jí)黃山毛峰：一般市場(chǎng)上的售價(jià)為300-400元一斤。二級(jí)黃山毛峰：一般市場(chǎng)上的售價(jià)為150-300元一斤。三級(jí)黃山毛峰：一般市場(chǎng)上的售價(jià)為100-150元一斤。與西湖龍井等綠茶的價(jià)格相比，黃山毛峰茶的價(jià)格相對(duì)便宜一點(diǎn)。至于黃山毛峰的價(jià)格，就看黃山毛峰的檔次了。黃山毛峰分為六個(gè)等級(jí):特級(jí)一等、特級(jí)二等、特級(jí)三等和一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。黃山毛峰等級(jí)極為講究，特級(jí)黃山毛峰是由一芽一葉兩葉初展的鮮葉做成的，質(zhì)量好，白毫顯，分量重。一至三級(jí)黃山毛峰鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉，一芽二葉初展和一芽二、三葉初展葉。黃山毛峰的等級(jí)黃山毛峰等級(jí)的劃分主要有幾個(gè)因素，分別是采摘時(shí)間、芽頭大小、茶葉品質(zhì)等。特級(jí)黃山毛峰：一芽一葉嫩葉初展，采摘于清明前后。芽頭肥壯均齊，鋒顯毫隱，色澤嫩綠光潤(rùn)，沖泡之后湯色黃綠、清澈，香氣馥郁，滋味鮮爽醇甘。一級(jí)黃山毛峰：一芽一葉嫩葉開展、一芽二葉嫩葉初展，采摘于谷雨前后。干茶芽葉微卷，白毫顯盛，色澤綠黃，沖泡之后香氣鮮嫩，滋味鮮醇略甘。二級(jí)黃山毛峰：一芽二葉嫩葉開展、一芽三葉嫩葉初展，采摘于谷雨前后。干茶芽葉微卷，白毫明顯，色澤綠這，沖泡之后，香氣清高，滋味鮮醇爽口。三級(jí)黃山毛峰：一芽一葉、二葉、三葉嫩葉開展，采摘于谷雨前后。干茶芽葉肥大，色澤尚綠，沖泡之后，湯色黃綠，香氣高香，滋味醇厚。