從黃山市質(zhì)監(jiān)局獲悉，新修訂的黃山毛峰茶國家標準《地理標志產(chǎn)品黃山毛峰茶》（GB/T19460-2008）已經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會批準發(fā)布，將于2008年12月1日起正式實施。該標準將代替GB 19460-2004《原產(chǎn)地域產(chǎn)品黃山毛峰茶》，與原標準相比這次修訂主要變化內(nèi)容為：根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》修改了標準的屬性和名稱；取消了“茶樹種植”和“茶園管理”要求，增加了“種植技術(shù)”要求；刪除了理化指標要求中的“粗纖維”項目；按照GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB2763-2005《食品中農(nóng)藥殘留最大限量》修訂并細化了衛(wèi)生指標；將“凈含量負偏差”修改為“凈含量允許短缺量”；修改了防偽專用標志的使用要求。 新標準的頒布實施將有利于統(tǒng)一規(guī)范黃山毛峰茶質(zhì)量標準，引導茶農(nóng)按標準組織生產(chǎn)，這對促進黃山市茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收和出口創(chuàng)匯、加快“三農(nóng)”發(fā)展、擴大市場占有率、保護“黃山毛峰茶”品牌形象，維護企業(yè)和消費者的利益、提高社會經(jīng)濟效益都具有重要的意義。2022年黃山毛峰頭春茶參考價格特級黃山毛峰：一般市場上的售價為600元-1500元一斤，當然還有的商家賣到2000元以上。一級黃山毛峰：一般市場上的售價為300-400元一斤。二級黃山毛峰：一般市場上的售價為150-300元一斤。三級黃山毛峰：一般市場上的售價為100-150元一斤。與西湖龍井等綠茶的價格相比，黃山毛峰茶的價格相對便宜一點。至于黃山毛峰的價格，就看黃山毛峰的檔次了。黃山毛峰分為六個等級:特級一等、特級二等、特級三等和一級、二級、三級。黃山毛峰等級極為講究，特級黃山毛峰是由一芽一葉兩葉初展的鮮葉做成的，質(zhì)量好，白毫顯，分量重。一至三級黃山毛峰鮮葉采摘標準為一芽一葉，一芽二葉初展和一芽二、三葉初展葉。黃山毛峰的等級黃山毛峰等級的劃分主要有幾個因素，分別是采摘時間、芽頭大小、茶葉品質(zhì)等。特級黃山毛峰：一芽一葉嫩葉初展，采摘于清明前后。芽頭肥壯均齊，鋒顯毫隱，色澤嫩綠光潤，沖泡之后湯色黃綠、清澈，香氣馥郁，滋味鮮爽醇甘。一級黃山毛峰：一芽一葉嫩葉開展、一芽二葉嫩葉初展，采摘于谷雨前后。干茶芽葉微卷，白毫顯盛，色澤綠黃，沖泡之后香氣鮮嫩，滋味鮮醇略甘。二級黃山毛峰：一芽二葉嫩葉開展、一芽三葉嫩葉初展，采摘于谷雨前后。干茶芽葉微卷，白毫明顯，色澤綠這，沖泡之后，香氣清高，滋味鮮醇爽口。三級黃山毛峰：一芽一葉、二葉、三葉嫩葉開展，采摘于谷雨前后。干茶芽葉肥大，色澤尚綠，沖泡之后，湯色黃綠，香氣高香，滋味醇厚。