茶油營(yíng)養(yǎng)比較豐富，屬于高端油，適合高端人群消費(fèi)，如果你條件較好，建議你經(jīng)常食用茶油。茶油里面富含多種一般油沒有的營(yíng)養(yǎng)成分。
茶油更是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油，享有“東方橄欖油”的美譽(yù)。油茶樹普遍生長(zhǎng)在我國(guó)亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)的山地丘陵中，整個(gè)生長(zhǎng)過程中不施農(nóng)藥、化肥，因此不含有芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害的物質(zhì)。山茶油是我國(guó)的特產(chǎn)油，原料以“油茶之鄉(xiāng)”江西宜春為佳。
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，及亞健康人群的增多，營(yíng)養(yǎng)、保健、美味的山茶油頗受消費(fèi)者歡迎。實(shí)際上，我國(guó)茶油在健康食療的功效上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于橄欖油。以市場(chǎng)上知名品牌潤(rùn)心茶油為例，該茶油的單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，達(dá)到80%；同時(shí)富含維生素E、角鯊烯、茶多酚、黃酮等健康微量元素，天然抗氧化，有助于胎兒及嬰幼兒發(fā)育，調(diào)節(jié)免疫力，因此在南方被稱為“月子油”；此外，茶油具有良好的穩(wěn)定性和良好的抗氧化性，易于人體消化吸收。