竹葉青屬于綠茶，其地位在我國僅次于龍井(龍井次于信陽毛尖)。泡喝竹葉青對水的要求極高。在東北我曾用沈陽等地水泡飲，不行。用哇哈哈瓶裝水也不行。用農(nóng)夫山泉還尚可。但不如揚子江水泡。用揚子江泡竹葉青茶，那個味道鮮美度簡直叫絕，內(nèi)含生耗之味，香滿茶樓。這也給竹葉青茶飲用帶來限制，至少東北地區(qū)不能飲用。也給該茶市場銷售帶來限制。