茶油能夠做的菜品很多，茶油是中國特色的食用油，全球的油茶籽產量的90%都來自于中國。茶油除了用來做菜，還可以消除紅腫，促進傷口愈合，是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油。　　茶油炒肉　　茶油炒肉是用醬油、胡椒粉、米酒把肉絲先腌制一下，下鍋前撒一些鈦白粉。腌制肉的時候我們可以把準備的青菜先下鍋煮上30秒撈起備用。再鍋中倒入查殺有，倒入腌制好的肉絲開始炒，變色后立馬倒入青菜一起混合炒，再放入一些鹽即可出鍋啦?！　〔栌桶杳妗　∈紫葘⒁淮蟪椎牟栌秃鸵活w蒜量的蒜末、鹽混合攪拌均勻備用。將準備好的堿面放入鍋中煮熟，軟化后出鍋立馬放入冷水中過涼保持筋道，撈出瀝干水分后加茶油和蒜攪拌均勻，最后加入一些蔥末即可完成，茶油的特色在于不需要加入其它的調料也能很香。　　茶油雞　　將去骨的雞腿肉切成塊，用水清洗干凈備用。再鍋中放入油和姜片爆炒出香味，立刻放入雞肉翻炒，同時加入米酒、水，蓋上鍋蓋將肌肉燜煮至成熟，斟酌以鹽、辣椒粉調味即可。繼續(xù)再鍋中加入米酒、水、蓋上鍋蓋將肌肉悶熟，堪酌以鹽，辣椒粉調味即可。

茶油，也叫茶籽油，山茶油的的好處，由于其食用價值、美容價值、保健價值、醫(yī)療價值都很大，可以編成很多書了，它是當前世界最好的食用油。1、營養(yǎng)成份豐富，提供人體必需；2、能去腥，能有效改善孕婦嘔吐現代，促進其睡眠，讓寶寶健康發(fā)育；3、七善 茶油不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，易消化，不長胖，非常適用現代營養(yǎng)過剩的都市人；4、煙點高，為食用油之首，能有效降低油煙對人體的傷害，同時油溫高，炒的菜自然就好吃；5、潤腸通便，可治療便秘，能有效改善當前普通當前社會的肥胖現象；6、茶油可以直接外用，達到養(yǎng)顏、美白、淡斑、防曬的效果；茶油外用還能治療痘痘、小紅屁屁、磕傷、燒傷、燙傷等；7、茶油含有角鯊烯、茶多酚、維生素E等抗氧化物質，有延緩衰老的作用；8、七善茶油中油酸的含量在85%以上可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率