茶籽油是我們?nèi)粘Ｉ钪卸己苁煜さ囊环N食用油，其具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健效果，而茶籽油與茶油的名字十分相似，因此，具體的不同之處有：茶籽油和茶油是沒(méi)有區(qū)別的。日常生活中，很多食物有幾個(gè)名字也是很正常的事情，像茶籽油也不例外，那么茶籽油與茶油并沒(méi)有區(qū)別，茶籽油俗名茶油，又名山茶油、茶籽油，是從成熟茶樹(shù)種子中提取出的高級(jí)食用植物油。二、茶油的作用1、保健茶油對(duì)人體具有非常好的保健作用，這都得益于它的豐富營(yíng)養(yǎng)成分。因?yàn)椴栌退械牟伙柡椭舅崮芮宄鼙谏系闹竞湍懝檀迹鸬绞柰?xì)血管和動(dòng)脈血管，增大血管輸送量的作用，還能軟化血管，恢復(fù)其彈性，使血管保持年輕態(tài)，從而促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓和血脂，除此之外還能清潤(rùn)腸胃，其中含有的山茶苷還具有抗癌的作用，對(duì)人體據(jù)有極好的保健作用。2、美容茶油對(duì)人體具有非常不錯(cuò)的美容作用，不管是內(nèi)服還是外用都有效。因?yàn)椴栌秃兴嶂视?、山茶甘、茶皂醇、蛋白素成分，能促進(jìn)內(nèi)層細(xì)胞再生，防止水分的流失、滋養(yǎng)皮脂細(xì)胞及在肌膚上形成天然保護(hù)膜，能有效的保護(hù)肌膚不受損害和修復(fù)肌膚損害的功能3、減肥茶油對(duì)人體還具有良好的減肥作用，這對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)是個(gè)福利。因?yàn)椴栌投酁椴伙柡椭舅?、不聚脂，易被人體吸收，不會(huì)像別的油一樣，食用后未被人體消化吸收的多余油脂會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，累積于內(nèi)臟和皮下組織，引起肥胖，所以說(shuō)吃茶油是有減肥功效的。三、茶油的使用方法茶油既可以?xún)?nèi)服食用，也可以對(duì)人體外用，總之其作用還是很廣泛的，因此一直以來(lái)深受人們的喜愛(ài)，以下是常見(jiàn)的幾種使用方法介紹：【茶油拌面】原料：面條；醬汁（以茶油、蒜末、姜末、蔥末、鹽調(diào)好）。做法：1、先將面條放入沸水里煮熟撈出放入碗內(nèi)；2、然后將調(diào)好的醬汁倒入碗內(nèi)攪拌均勻即可。功效：空腹食用有利于呵護(hù)腸胃?！静栌徒z炒雞】原料：雞肉；生姜；茶油、料酒、生抽、芝麻油、鹽、豆醬。做法：1、先將雞肉洗凈后用料酒、生抽、芝麻油、鹽腌制半小時(shí)，生姜切絲；2、然后將鍋燒熱后倒入茶油，放姜絲爆香，再放入雞肉稍炒一下；3、接著加入豆醬，翻炒片刻后，蓋上鍋蓋燜3分鐘即可出鍋。功效：此道食譜具有清肝潤(rùn)肺、消紅褪腫的功效。【茶油爆炒淮山】原料：淮山、辣椒、胡蘿卜、木耳；茶油、鹽。做法：1、先將淮山去皮切片后用清水浸泡，將鍋燒熱后倒入茶油；2、然后放入辣椒、胡蘿卜、木耳翻炒一段時(shí)間；3、最后倒入淮山片繼續(xù)翻炒加入鹽，淮山炒熟后即可出鍋。功效：此道食譜有利于補(bǔ)氣、健脾?！静栌桶茨Α吭希翰栌?-2滴。方法：睡前清洗皮膚后，用茶油涂勻皮膚，輕輕按摩皮膚5-15分鐘，或睡前涂于眼部周?chē)?，輕輕按壓直至吸收即可。

茶子油包含二種,一是由油茶樹(shù)結(jié)的籽而榨出的油,另一種是茶葉樹(shù)結(jié)的籽而榨的油。但市場(chǎng)上99.9%的茶籽油是由油茶樹(shù)結(jié)的籽而榨出的油。茶樹(shù)油就是由油茶結(jié)的籽而榨出的油。在商場(chǎng)、超市里能買(mǎi)到的，二者是同一個(gè)東西，簡(jiǎn)稱(chēng)：茶油。要說(shuō)明的是，100%的純茶籽油或茶樹(shù)油在商場(chǎng)、超市里出現(xiàn)的可能性也不大，大多數(shù)是用茶油與其它油調(diào)配而成的。真正的、100%的茶（樹(shù)、籽）油，才能與 橄欖油相媲美。