正宗純度高的茶油放在嘴里，會有一種很清涼、涼爽的感覺；同時還有點微微的甜味，但品嘗到最后時也略帶一點點苦、澀的味道。

據(jù)我了解山茶油有苦味可以

1.苦味的茶油直接放在鍋中加熱到100度加入適量花椒，燒5分鐘后撈出花椒扔掉。

2.苦茶油加熱到150度左右，然后把饅頭切成片兒了，直接放到加熱的茶油中炸一會，讓饅頭吸收苦味，然后拿出饅頭片扔掉。

山茶油經(jīng)常服用，有潤腸和抗衰老的作用，而山茶油涂抹，有個防曬去皺的作用。山茶油吃起來有苦味可能是因為

1.茶籽沒晾曬好或者發(fā)霉。

2.壓榨后沒煮好，要么沒有煮熟，要么煮糊了。

3.下鍋預熱時候沒預熱好就倒進去。而想去除大量茶油中的苦味，要在密封之前要在茶油中加入適量的脫氧劑，然后過段時間苦味就淡了。