我們經(jīng)常在網(wǎng)上看到有人詬病我們國家的茶沒有標準。

其實我們國家對于茶葉并非沒有標準，而是有著一整套相對完善并與時俱進的系統(tǒng)。不僅如此，我們國家也是茶葉國際標準的成員國，主持制定烏龍茶國際標準、茶葉化學(xué)分類法等ISO標準。

只是很多人沒有留心這些茶葉準備在我們生活中的運用，更沒有注意到通過了解標準亦是我們學(xué)茶的好途徑。

茶葉標準有哪些

我們國家的茶葉標準包括國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準和團體標準等。從指標限定來看企業(yè)標準嚴于地方標準，地方標準嚴于國家標準。國家標準之所以并不是最嚴格要求是為了讓全國范圍內(nèi)的大部分企業(yè)能夠達標，而企業(yè)標準如果沒有比國家標準或者地方標準更加嚴格也就失去了制定的意義。

從規(guī)定的范圍來看，茶葉標準又有產(chǎn)品標準、術(shù)語、分類、檢測方法、包裝標準、沖泡和加工技術(shù)類的基礎(chǔ)標準等涵蓋涉及茶產(chǎn)業(yè)體系的各個方面。

從執(zhí)行程度來看，茶葉標準分為強制性標準和推薦性標準。涉及到污染物限量等安全性問題的都是強制性標準，必須執(zhí)行。比如《GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量》和《GB 2763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等，畢竟這與民生息息相關(guān)。產(chǎn)品標準、技術(shù)標準、術(shù)語等則屬于推薦性標準，可參照執(zhí)行。

茶葉標準哪里找：

全國茶葉標準化技術(shù)委員會官方網(wǎng)站：

食品伙伴網(wǎng)下載中心的食品 標準欄目：

均可以免費下載茶葉標準