r在低洼地區(qū)或水田地帶起壟種植果樹的一種方式。中國(guó)南部沿江河兩岸的沖積平原，土壤肥沃，灌溉方便，可以栽種各種果樹。但往往因地下水位高，耕作層淺，不利于根系生長(zhǎng)而易早衰。為使果樹能正常生長(zhǎng)，采用深溝高畦，培高植穴，降低水位等方法，以延長(zhǎng)果樹壽命。中國(guó)廣東省的珠江下游，在宋代初年（公元10世紀(jì)），即有在堤圍內(nèi)筑“小基”種植果樹的記載。明代珠江和韓江三角洲，改稻田種荔枝、龍眼、柑橘等果樹。據(jù)《順德縣志》（1585年）載：“塹員三郭為圃，名曰基，以樹果木”，即有開溝培土成圃，然后起墩種植的記載?！稄V東新語》（1900年）“在低地種荔枝，則釗溝起墩，防水浸”的記述，至今仍可見其遺跡。韓江下游，在明末清初（16世紀(jì)），已有連片壟栽柑橘，后逐漸演變?yōu)槌鄙堑貐^(qū)水田柑橘傳統(tǒng)栽培的方法。福建省沿海創(chuàng)造客土培高墩，加深排水渠道等果樹壟栽方法。因地勢(shì)和耕作習(xí)慣不同，壟栽方式各有特點(diǎn)。
深溝蓄水式
水位較高，常年有內(nèi)澇的水田區(qū)或低洼地，即使在園區(qū)外挖排水溝，均不能保證園區(qū)內(nèi)不積水，需采用行間掘溝蓄水，培高畦面進(jìn)行種植。溝深80～100厘米，常年積水25～35厘米，超過40～50厘米時(shí)，則需設(shè)法排水，降低水位。園區(qū)內(nèi)水溝，順行向開挖，深30～50厘米，與行向垂直，導(dǎo)向小區(qū)周圍的排水干渠，一般單行栽植，畦面3.5米，1行1支溝；如雙行栽植，畦面6～7米，2行中加開1旱溝，以利排水和田間管理。此種壟栽方式使土壤濕潤(rùn)，果樹生長(zhǎng)快，結(jié)果早，但易發(fā)生缺氧爛根，樹勢(shì)易早衰，故10年左右即與水稻輪栽。
旱溝低畦式
在水位較低而土質(zhì)疏松的水田區(qū)，將畦面修成龜背形，每行開一淺溝，平時(shí)不積水，旱時(shí)引水灌溉后即排去。管理如旱地果園，省工。但根系較淺，多雨季節(jié)會(huì)積水，能影響產(chǎn)量和樹的壽命。故在盛果期后，常改成2行1畦，畦間開深溝降低水位，并用客土擴(kuò)大根系營(yíng)養(yǎng)面積。
筑墩培畦式
低洼地或海涂，地下水礦化度高，建園前必須先挖好深溝，降低地下水位，并引入灌溉水，多次沖洗鹽堿，至耕作層含鹽量降至0.1%以下后栽樹。栽時(shí)，先掘取鄰近生長(zhǎng)雜草的疏松表土堆筑土墩，定植穴多施有機(jī)肥料，并逐年用客土培墩成畦，加深排水渠道。換土起墩頗費(fèi)工，但可利用不宜種植水稻的土坳和海涂地。
三級(jí)排灌式
不能自流灌溉的水田區(qū)，在20世紀(jì)70年代，廣泛改用三級(jí)排灌式壟栽，即把園地分成小區(qū)，區(qū)間挖好迂迥灌水渠，引水入園，滲透濕潤(rùn)后，即流入排水溝。果園畦間、行間，都開有寬50厘米、深30厘米的淺溝，以利排除雨水。園區(qū)灌溉渠，一般寬60厘米、深50厘米。排水溝則深1米以上，并能流入河渠（見圖），三級(jí)灌溉式，要求開放水閘后能自流灌溉；任何時(shí)候又都能排干園區(qū)漬水，是中國(guó)南部果區(qū)較先進(jìn)的壟栽方式。

壟栽苗木多采用無主根的高壓條苗木。嫁接苗則先折曲主根，下面墊以瓦片，以防止主根深入心土而造成爛根。自推廣三級(jí)排灌系統(tǒng)增加排水機(jī)械設(shè)備后，水位降低，加厚了耕作層，苗木一般只剪短主根，促使分生側(cè)根，壟栽果樹壽命有所延長(zhǎng)。
臺(tái)田
北方落葉果樹都用臺(tái)田，一般臺(tái)田寬6～20米，栽果樹1～3行，依地下水位高低和雨季積澇程度而定。溝深80～100厘米，順行向，通往栽植小區(qū)的四周排水支渠，支渠深100～150厘米，引水排向干渠，然后通向園外，每年秋后，清淤一次，將因雨水沖入溝內(nèi)的園土、落葉等，覆蓋于樹干周圍及樹冠下，以免根系裸露，影響果樹生長(zhǎng)。