糖尿病人最適合喝白茶，這是因為白茶所含的茶多酚和茶多糖這兩種抑制人體血糖上升的有效物質比其他種類的茶葉要多，而且白茶的制作過程簡單，加工工序最少，這在最大程度上保留了茶葉中的茶多酚和茶多糖的成分。

白茶的價值功效：

1、治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好，在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。

2、明目

白茶存放時間越長，其藥用價值更高，白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病。

以上內容參考?人民網―白茶文化交流品鑒會舉行 中國白茶入駐英園

以上內容參考?百度百科―白茶

其一，食欲不振的人群。因為白茶茶葉中含有咖啡因、茶堿和可可堿等復雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進胃動力。所以食欲不振也完全是可以通過喝點白茶來緩解的。其二，老年人。眾所周知。白茶有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)的保健功效，茶性溫和，老年人來飲用是非常合適的。不像綠茶，雖然…其三，患麻疹發(fā)燒的幼兒。既然要喝白茶，那就繞不開白茶的茶文化，相傳在堯帝時，在太姥山周圍麻疹流行，奪走了為數不少的幼小生命，但是呢，有一天，太姥山里的藍姑被托夢白…其四，辦公室人群。辦公室人群一上班就要面對著一整天的電腦，時常的眼睛干澀，用眼疲勞，甚至視力衰減都是常有的事情，但是白茶呢，有很好的明目功效，白茶中含有豐富的維生素a原，被人體吸收后，迅速轉化為維生素a，維生素a能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可以預防夜盲癥和干眼病。其五，糖尿病患者白茶中的多酚類和酯類、可以促進胰島素合成；兒茶素中的多糖類物質，則能夠有效去除血液中過多的糖分。喝白茶可以起到預防糖尿病的功效。其六，肝臟不好的人說來你們可能不信，白茶中富含一種叫二氫梅素的黃酮類物質。這種天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛的快速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。