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有關(guān)于雞蛋的知識(shí)有哪些誤區(qū)?

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-01-17 20:28   點(diǎn)擊:5469   編輯:niming   手機(jī)版

草雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)

市場(chǎng)上所賣(mài)的雞蛋主要分為兩種,一種是草雞蛋,另一種是洋雞蛋。一般來(lái)說(shuō),草雞蛋的價(jià)格要比洋雞蛋貴很多,很多人就理所當(dāng)然地認(rèn)為草雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高,其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的。

草雞蛋一般都是農(nóng)家自己養(yǎng)的,主要喂的飼料不是精飼料,是讓母雞自己覓食,而洋雞蛋一般都是農(nóng)場(chǎng)統(tǒng)一喂養(yǎng)、統(tǒng)一管理后母雞產(chǎn)下的雞蛋。由于喂養(yǎng)方式不同,草雞蛋的口感上要比洋雞蛋好很多,但是其中的營(yíng)養(yǎng)成分與其他普通雞蛋并沒(méi)有什么區(qū)別。

另外,有一點(diǎn)要注意的是,放養(yǎng)出來(lái)的雞下出來(lái)的雞蛋可能會(huì)受到糞便的污染。所以,我們?cè)谑秤貌蓦u蛋之前,一定要把雞蛋清洗干凈,否則會(huì)損害我們的身心健康。

初生蛋更有營(yíng)養(yǎng)

看到這兒,很多人都會(huì)好奇,什么是初生蛋呢?初生蛋其實(shí)就是母雞成長(zhǎng)之后生產(chǎn)的第一批雞蛋,一般是150天左右的母雞產(chǎn)下的蛋。

一般來(lái)說(shuō),初生蛋的個(gè)頭都比較小,在國(guó)外,這種雞蛋的重量根本達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),是不允許出售的。而且,根本沒(méi)有任何數(shù)據(jù)表明初生蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。所以說(shuō),我們千萬(wàn)不要聽(tīng)信謠言,誤認(rèn)為初生蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高。

除此之外,很多人會(huì)覺(jué)得加工蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高,其實(shí)這些認(rèn)知都是毫無(wú)科學(xué)依據(jù)的。

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