微生物是包括細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生動物、顯微藻類等在內(nèi)的一大類生物群體，它個體微小，卻與人類生活關(guān)系密切。涵蓋了有益有害的眾多種類，廣泛涉及健康、食品、醫(yī)藥、工農(nóng)業(yè)、環(huán)保等諸多領(lǐng)域。

現(xiàn)代定義

微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物，個體微小，結(jié)構(gòu)簡單，通常要用光學顯微鏡和電子顯微鏡才能看清楚的生物，統(tǒng)稱為微生物。微生物包括細菌、病毒、真菌、和少數(shù)藻類等。(但有些微生物是肉眼可以看見的，像屬于真菌的蘑菇、靈芝等。)病毒是一類由核酸和蛋白質(zhì)等少數(shù)幾種成分組成的“非細胞生物”，但是它的生存必須依賴于活細胞。根據(jù)存在的不同環(huán)境分為原核微生物、空間微生物、真菌微生物、酵母微生物、海洋微生物等。

微生物 - 發(fā)現(xiàn)歷史

形態(tài)學時期

微生物的形態(tài)觀察是從安東·列文虎克發(fā)明的顯微鏡開始的，他利用能放大50～300倍的顯微鏡，清楚地看見了細菌和原生動物，他的發(fā)現(xiàn)和描述首次揭示了一個嶄新的生物世界——微生物世界。在微生物學的發(fā)展史上具有劃時代的意義。

生理學時期

繼列文虎克發(fā)現(xiàn)微生物世界以后的200年間，微生物學的研究基本上停留在形態(tài)描述和分門別類階段。直到19世紀中期，以法國的巴斯德和德國的柯赫為代表的科學家才將微生物的研究從形態(tài)描述推進到生理學研究階段，揭露了微生物是造成腐敗發(fā)酵和人畜疾病的原因，并建立了分離、培養(yǎng)、接種和滅菌等一系列獨特的微生物技術(shù)。從而奠定了微生物學的基礎(chǔ)，同時開辟了醫(yī)學和工業(yè)微生物等分支學科。巴斯德和柯赫是微生物學的奠基人。

巴斯德和柯赫的杰出工作，使微生物學作為一門獨立的學科開始形成，并出現(xiàn)以他們?yōu)榇矶⒌母鞣种W科，例如細菌學(巴斯德、柯赫等)、消毒外科技術(shù)(J. Lister)，免疫學(巴斯德、Metchnikoff、Behring、Ehrlich等)、土壤微生物學(Beijernck Winogradsky 等)、病毒學(Ivanowsky、Beijerinck等)、植物病理學和真菌學(Bary、Berkeley等)、釀造學(Hensen、Jorgensen 等)以及化學治療法(Ehrlish 等)。微生物學的研究內(nèi)容日趨豐富，使微生物學發(fā)展更加迅速。

現(xiàn)代微生物學

19世紀末和20世紀初，微生物學被牢固地建立起來。其后，它的主要發(fā)展有兩個方面：一是研究傳染病和免疫學，研究疾病的防治和化學治療劑的功效;另一方面是和遺傳學的結(jié)合。

原核生物

原核微生物(prokaryotic microbe)：

指核質(zhì)和細胞質(zhì)之間不存在明顯核膜，其染色體由單一核酸組成的一類微生物。

原核微生物的核很原始，發(fā)育不全，只是DNA鏈高度折疊形成的一個核區(qū)，沒有核膜，核質(zhì)裸露，與細胞質(zhì)沒有明顯界線，叫擬核或似核。原核微生物沒有細胞器，只有由細胞質(zhì)膜內(nèi)陷形成的不規(guī)則的泡沫結(jié)構(gòu)體系，如間體和光合作用層片及其他內(nèi)折。也不進行有絲分裂。原核微生物形狀細短，結(jié)構(gòu)簡單，多以二分裂方式進行繁殖的原核生物，是在自然界分布最廣、個體數(shù)量最多的有機體，是大自然物質(zhì)循環(huán)的主要參與者。

原核微生物包括古菌(即古細菌)、真細菌、放線菌、藍細菌、粘細菌、立克次氏體、支原體、衣原體和螺旋體。

微生物群

種類

原核：細菌、放線菌、螺旋體、支原體、立克次氏體、衣原體。

真核：真菌

球菌、藻類(部分)、原生動物(部分)。

非細胞類：病毒和亞病毒。

一般地，在中國大陸地區(qū)的教科書中，均將微生物劃分為以下8大類：

細菌、病毒、真菌、放線菌(廣義上屬于細菌的一種)、立克次體、支原體、衣原體、螺旋體。

細菌

(1)定義：一類細胞細短，結(jié)構(gòu)簡單，胞壁堅韌，多以二分裂方式繁殖和水生性強的原核生物。

(2)分布:溫暖，潮濕和富含有機質(zhì)的地方。

(3)結(jié)構(gòu)：主要是單細胞的原核生物，有球形，桿形，螺旋形。

基本結(jié)構(gòu)：細胞膜細胞壁細胞質(zhì)核質(zhì)。

特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞。

(4)繁殖: 主要以二分裂方式進行繁殖的。

(5)菌落： 單個細菌用肉眼是看不見的，當單個或少數(shù)細菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時，便會形成一個肉眼可見的，具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細胞群落。

菌落是菌種鑒定重要的依據(jù)。不同種類的細菌菌落的大小，形狀光澤度顏色硬度透明度都不同。

放線菌

(1)定義:一類主要成菌絲狀生長和以孢子繁殖的陸生