1. 面粉炒油茶的做法大全

原料：白面、油、糖。

做法步驟：

第1步、準備白面一盤，我每次就炒一盤，這樣翻炒方便，而且新鮮。

第2步、啟動電磁爐，熱鍋。

第3步、放油，用的九三豆油。1斤面至少1兩油，多一點點也可以。

第4步、這里有一個技巧，油完全開了之后，一定要把火關(guān)掉，等油涼下來，否則面倒里就糊了。油涼到3分熱就可以倒面了。

第5步、看，剛倒進去剛開始炒時，面還是白色的，一會就會變顏色了。

第6步、現(xiàn)在就稍稍發(fā)黃了吧，然后就是不停的翻炒，切記，翻炒時要把地下的翻過來，一刻不停的翻炒，火用煎炸那個檔，保持亮兩顆燈就可以，如果不是電磁爐，保持火一點點就可以，千萬不能火大了，否則就糊了。而且這個東西很愿意糊啊！翻炒，保持翻炒，我這是一斤面，翻炒至少30分鐘，其他的請自動上調(diào)時間。

第7步、炒大概30分鐘，一斤面30分鐘，快好了時，把火挺掉，?；鹬?，把鍋端離電磁爐，還要繼續(xù)翻炒，切記，此時鍋還是熱的，不翻一樣會糊，糊了就不好吃了。這時就可以放糖了，1斤面，1兩糖，最后放糖，否則開始放糖那屬于炒糖色了

第8步、裝盤！

2. 炒油茶面的做法大全家常

盤面用什么面炒的比較好吃？

我覺得油茶面是我們都覺得不陌生的啊，食物我從小也很喜歡吃油茶面嗯，所以我對油茶面的炒制也非常的精通，我覺得油茶面啊，用面和苞米面炒出來的啊，比較好吃，用的比例是用大部分的面粉嗯，用少部分的嗯嗯嗯，苞米面炒出來的比較香

3. 如何做油炒面茶

主料：面粉1000克

羊油800克

蔥適量

姜適量

蒜適量

花生豆500克

醬油適量

鹽適量

味精適量

步驟：

1. 準備好所有食材，先將生面粉炒熟，面粉炒至變黃就可以了

2. 準備羊油倆塊，蔥姜蒜適量，蒜切倆半，姜切片，蔥切段

3. 起鍋，放入鍋中放一點油，放入一斤花生米不，停地翻炒至熟，成入盤中放涼備用，放涼的花生米碾碎，把皮曬出去，只留果仁

4. 羊油切小丁，好融化

5. 另起鍋，鍋中放入羊油，慢慢等待羊油融化，待羊油完全融化放入蔥姜蒜，去疝氣，加入鹽

6. 接著加入醬油，醋，炒香，2分鐘后將沒有融化的羊肉和蔥姜蒜撈出，只剩羊油，接著羊油中放入炒熟的面粉，攪拌均勻

7. 接著放入花生豆，攪拌均勻，就可以了，保存起來，隨吃隨取。

4. 面粉炒油茶的做法大全視頻

炸酥果的做法步驟 準備所有的材料。 面粉加入盆中，加入白糖。 加入酵母粉。

加入準備好的鹽。 盆中磕入雞蛋。 倒入綠茶油。 加入溫水。 揉成面團，放置20分鐘。

將面團切成8份，搓成長條，將長條切成兩半。 放入油鍋中，炸到兩面金黃即可撈出。

5. 油茶用什么面粉炒

油炒面粉，是做油酥。

油酥在做燒餅時，作輔料。使燒餅有層次。用豬油與面粉入鍋炒勻成油酥。炒時，用文火。油酥可加蔥花。

6. 家炒油茶面做法

1、先將食用油熱熟，放涼待用?？梢远酂狳c，用不了可以剩下。

2、油盛出后，鍋里還有一層油，放入一碗半多點的面。我用的碗偏小點。

3、小火不停的翻炒，這是炒到差不多一半的時候的樣子。顏色開始有些變，也開始有淡淡的面香了。都說心急吃不了熱豆腐，現(xiàn)在的感覺就是著急炒不出好油茶面啊。一定要耐心，要小火。

4、炒到八層的樣子吧，這時候手脖已經(jīng)疼了，不過，已經(jīng)聞到很好聞的面香了，不親自炒是聞不到的。

5、炒好，盛入事先準備好的干凈無水的盆。顏色很好看，不過因為事先沒有篩面，有一些小面疙瘩，就是那些看到的小白點。不過，不影響味道。

6、面晾涼后，拌入涼透的食用油。一點點的分批拌入，邊拌邊用勺子把面疙瘩壓開（拌油的時候出現(xiàn)的面疙瘩）。

7、沖好的油茶面，熱熱的，香香的！

7. 面粉炒油茶的做法大全竅門

準備食材：

普通面粉、食用油、花生米、瓜子仁、白芝麻、黃豆、鹽、蔥花、麻花

具體做法：

1.鍋里水燒開后，把普通面粉倒在鋪有籠布的蒸屜里面蒸熟，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火蒸1個小時。

2.鍋里倒入少量的油，油微熱的時候倒入一碗花生米進去翻炒，把花生米炒到有噼里啪啦聲響的時候，炒熟后盛出來備用。

3.再倒入一小碗瓜子仁進去翻炒，把瓜子仁炒香后盛入碗里備用。

4.再倒入一小碗白芝麻進去翻炒，把白芝麻炒熟后也盛入碗里備用。

5.接下來把炒熟的花生仁倒入絞碎機里面絞碎，絞碎到這個程度就可以了，絞碎后倒入碗里備用，再分別把瓜子仁和白芝麻也倒入攪碎機里絞碎。

6.鍋里燒水，再把泡好的黃豆倒入鍋里煮熟，煮的時候往鍋里加入一勺鹽進去，讓黃豆入個底味，黃豆煮熟后，把黃豆撈出來瀝干水分備用。

7.這會兒鍋里的面粉蒸熟了，倒入一個干凈的盆里面，等不燙手的時候，把面粉里面的疙瘩給捏碎，然后直接把面粉倒入鍋里，用小火不停地翻炒，讓面粉能夠均勻地受熱，把面粉炒一下，做出來的油茶味道才會更加的香濃，小火大概炒了半個小時，炒到顏色發(fā)黃就可以了，因為這個面粉本身就是蒸熟的，不需要炒得太黃，把面粉倒入盆里備用。

8.接下來切點蔥花，只要蔥白部分就可以，鍋里倒入稍微多一些的油，油熱以后把切好的蔥花倒入鍋里炒出香味，再加入瀝干水分的黃豆進去翻炒，炒兩分鐘左右，然后往鍋里加入炒熟碾碎的花生、瓜子和白芝麻進去，加入稍微多一些的鹽調(diào)味，炒勻后再倒入炒熟的面粉進去翻拌均勻關(guān)火，也可以直接倒入盆里用手揉搓，讓它們充分地混合在一起。

8. 面粉炒油茶的做法大全圖解

答：炒五香油茶面加什么調(diào)料：鹽1克，白糖50克，紅糖30克，黃油15克，香油5克，核桃仁、花生仁、芝麻、干桂花各適量

材料

普通面粉200克，鹽1克，白糖50克，紅糖30克，黃油15克，香油5克，核桃仁、花生仁、芝麻、干桂花各適量（事先都要炒熟）

做法

1、面粉和鹽放到鍋里，慢慢小火炒，大約10分鐘之后，面粉的顏色開始微黃。

2、黃油化成液體，分幾次倒入面粉里，大約炒10分鐘之后，再把香油加入，炒至面粉顏色變深。

3、把所有果仁和干桂花混合碾碎成小顆粒倒入鍋里，再炒5分鐘。

4、白糖和紅糖混合之后，一起倒入鍋里繼續(xù)炒至所有材料均勻、無白的干面粉和小面疙瘩，這時面粉的顏色呈淺棕色即可。整個過程大約30分鐘。

9. 怎么炒油茶面的做法

－ 準備食材 －面粉 三碗半食用油 一小碗糖 適量－ 步驟 －1.先將食用油熱熟，放涼待用?？梢远酂狳c，用不了可以剩下。

2.油盛出后，鍋里還有一層油，放入一碗半多點的面。我用的碗偏小點。

3.小火不停的翻炒，這是炒到差不多一半的時候的樣子。顏色開始有些變，也開始有淡淡的面香了。都說心急吃不了熱豆腐，現(xiàn)在的感覺就是著急炒不出好油茶面啊。一定要耐心，要小火。

4.炒到八層的樣子吧，這時候手脖已經(jīng)疼了，不過，已經(jīng)聞到很好聞的面香了，不親自炒是聞不到的。

5.炒好，盛入事先準備好的干凈無水的盆。

顏色很好看，不過因為事先沒有篩面，有一些小面疙瘩，就是那些看到的小白點。不過，不影響味道。

6.面晾涼后，拌入涼透的食用油。一點點的分批拌入，邊拌邊用勺子把面疙瘩壓開（拌油的時候出現(xiàn)的面疙瘩）。

7.沖好的油茶面，熱熱的，香香的！