1. 岳陽(yáng)炮臺(tái)山醬板鴨

炮臺(tái)山醬板鴨可以說(shuō)是我們?cè)狸?yáng)排名第一的，至少我是這么認(rèn)為的。

從我15歲剛來(lái)岳陽(yáng)城讀中專的時(shí)候，我們學(xué)校就在炮臺(tái)山路口，我就清楚的記得每次經(jīng)過(guò)班主任白老師的窗口就聞到一股很好聞的氣味，為了多聞幾次那種一聞就想吃的氣味，甚至跟同桌上課傳紙條，講小話，為的就是下課被班主任叫去辦公室挨批評(píng)。后來(lái)長(zhǎng)大畢業(yè)了，上班了，才知道那種熟悉而又好聞的氣味就是炮臺(tái)山醬板鴨的氣味。

2. 岳陽(yáng)醬板鴨多少錢一只

1、醋水豆腐

在岳陽(yáng)十大小吃中，首先要介紹的就是醋水豆腐了，這個(gè)是岳陽(yáng)一個(gè)比較傳統(tǒng)的小吃，主要就是大豆和食醋，經(jīng)過(guò)精心制作之后的醋水豆腐不僅色澤金黃，而且吃起來(lái)也是特別鮮嫩可口。

2、火焙魚(yú)

在岳陽(yáng)的平江地區(qū)，火焙魚(yú)也是一個(gè)比較具有特色的小吃，主要就是將小魚(yú)的內(nèi)臟去掉，然后再拿去焙干，這樣子做出來(lái)的小魚(yú)不僅很鮮美，而且還特別干爽，很利于攜帶。

3、醬干

除了火焙魚(yú)之外，平江的醬干也是很有名的一個(gè)小吃，它的原料以及佐料很多，所以做出來(lái)的醬干味道也是十分可口，味道特別醇美，吃起來(lái)又鮮又嫩又有點(diǎn)辣味。

4、岳陽(yáng)三蒸

在岳陽(yáng)，三蒸也是很出名的一個(gè)小吃，之所以叫做三蒸，就是因?yàn)樗腥齻€(gè)蒸菜，分別是牛肉，丸子以及南瓜，可以說(shuō)是非常有創(chuàng)意的一個(gè)小吃了。

5、石鍋菜

很多人可能都沒(méi)有嘗試過(guò)用石鍋?zhàn)龀鰜?lái)的菜，要知道，石鍋菜本身就是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)傳統(tǒng)美食，吃起來(lái)不僅味道特別濃郁，而且還特別鮮美。

6、蝦餅

喜歡吃蝦的朋友去了岳陽(yáng)一定要記得不能夠錯(cuò)過(guò)這個(gè)蝦餅，因?yàn)樗粌H是味道鮮美，而且吃的時(shí)候就能夠感覺(jué)得出來(lái)特別的香脆可口。

7、銀魚(yú)

這個(gè)是當(dāng)?shù)囟赐ズ囊粋€(gè)特產(chǎn)，是岳陽(yáng)一個(gè)比較特有的美食，銀魚(yú)看上去通體比較透明，吃起來(lái)味道極其鮮美，特別適合早上的時(shí)候拿來(lái)送粥。

8、臘肉

在岳陽(yáng)，古村的臘肉也是很有名的一個(gè)美食，經(jīng)過(guò)風(fēng)干之后的臘肉依舊保存有香濃的味道，拿來(lái)炒菜的話是再好不過(guò)了，口感十分好。

9、熱干面

對(duì)于岳陽(yáng)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，很多時(shí)候，他們都會(huì)選擇在早上的時(shí)候吃上一碗熱干面，味道濃郁的芝麻醬再加上口感筋道的面條，味道真的是沒(méi)得說(shuō)。

10、醬板鴨

如果說(shuō)岳陽(yáng)的醬板鴨有什么缺點(diǎn)的話，那么肯定就是太辣了，所以對(duì)于那些不會(huì)吃辣的朋友來(lái)說(shuō)可能會(huì)有點(diǎn)困難，但是如果說(shuō)你會(huì)吃辣的話，那么還是很值得推薦的。

3. 岳陽(yáng)醬板鴨哪里的最有名

好吃的醬板鴨有湘親醬板鴨、常德醬板鴨、仙都醬板鴨、沙地醬板鴨和遂川醬板鴨等。

不同類型醬板鴨的特點(diǎn)：

一、湘親醬板鴨

1.有微辣和特辣之分。

2.散裝的和包裝的都有,但是還是覺(jué)得散裝的好吃一些,肉新鮮一些,因?yàn)槭莿傋龀鰜?lái)不久的。

3.真空包裝適合買來(lái)送人和攜帶,保質(zhì)期長(zhǎng)一些,但是肉相對(duì)散裝的要干一些,因?yàn)閴焊闪怂帧?/p>

二、常德醬板鴨

1.常德的醬板鴨和岳陽(yáng)的醬板鴨都有一個(gè)共同點(diǎn)就是很辣,都很好吃。

2.口味上各廠家的稍微有點(diǎn)不一樣,開(kāi)始吃一兩塊不怎么覺(jué)得,多吃幾塊過(guò)幾下,辣勁就出來(lái)了。

3.有人說(shuō)醬板鴨的鴨脖子最好吃,也有說(shuō)鴨頭好吃的,但是我自己覺(jué)得鴨胸肉那一塊比較好吃,因?yàn)樽钊胛丁?/p>

4.入口很香，感覺(jué)有點(diǎn)甜味，但是吃下去后辣味就出來(lái)了。

三、仙都醬板鴨

1.仙都辣醬鴨是湖南醴陵仙都辣醬鴨加工廠,創(chuàng)建于2000年7月。

2.仙都醬板鴨以其獨(dú)特口味“香、辣、鮮”和難以模仿的創(chuàng)造性,香濃味醇，色澤紅亮、醇厚不膩、香鮮美味，而且肉質(zhì)筋道、鮮辣誘人。

3.看起來(lái)不起眼，聞起來(lái)卻很香，讓人急于品嘗;其味悠遠(yuǎn)，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都醬板鴨風(fēng)靡全國(guó),可稱為“醴陵一絕”!

四、沙地醬板鴨

1.沙地出產(chǎn)板鴨歷史上溯到明朝，當(dāng)時(shí)農(nóng)家制作的板鴨叫“泡腌”、至今已有幾百年歷史，十九世紀(jì)末便出口到東南亞各國(guó)，可謂歷史悠久，名揚(yáng)天下。

2.沙地板鴨廠依托沙地鎮(zhèn)獨(dú)特的自然環(huán)境、水源、土壤、氣候等，秉承傳統(tǒng)古法泡腌秘方結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)工藝、精心生產(chǎn)出原汁原味，具有客家飲食特色的板鴨。

3.沙地牌板鴨型如月琴、皮張奶酪色、瘦肉醬色、毛腳干凈、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡適中之特點(diǎn)，被人們譽(yù)為臘味之王。

五、遂川醬板鴨

1.江西省遂川縣遂興板鴨歷史悠久，深受港、澳、南洋消費(fèi)者青睞，有"臘味之王"之美稱。

2.近年來(lái)，通過(guò)引進(jìn)真空包裝技術(shù)，研制開(kāi)發(fā)了以"美味潔白、肉嫩骨脆、保質(zhì)期長(zhǎng)、風(fēng)味多樣"為特點(diǎn)的滅菌真空包裝系列方便板鴨。

3.遂川板鴨，歷經(jīng)百年錘煉，工藝卓越，品質(zhì)優(yōu)良，采用中國(guó)三大名鴨之一的紅毛鴨作原料。

4.以腌、烤、曬的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法加工，其外形如月琴，色香味形俱佳，被譽(yù)為“臘味之王”，深得廣大消費(fèi)者青睞。

4. 岳陽(yáng)炮臺(tái)山九哥醬板鴨

九哥醬板鴨，非常好吃，口感好，味鮮，在長(zhǎng)沙有好幾家門店

5. 岳陽(yáng)特產(chǎn)醬板鴨

九神是新出品的牌子，存仿造九哥的，不過(guò)味道也還不錯(cuò)，岳陽(yáng)坐這些熟食都不錯(cuò)的。

即使是沒(méi)有牌子的產(chǎn)品，有時(shí)候味道也還不錯(cuò)，根據(jù)自己的口味選擇。

不過(guò)你如果是帶到外地送給朋友吃的話選九哥吧，永遠(yuǎn)的好味道，不會(huì)錯(cuò)的。

6. 岳陽(yáng)哪家醬板鴨最好吃

說(shuō)到中國(guó)近代史，湖南是個(gè)繞不開(kāi)的地方。從清朝末年橫行天下的湘軍，到抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的血戰(zhàn)長(zhǎng)沙，直至新中國(guó)的成立。湖南人的身影，一直活躍在整個(gè)中國(guó)的舞臺(tái)上。

自古以來(lái)，無(wú)湘不成軍，湖南長(zhǎng)沙的綜藝節(jié)目，長(zhǎng)沙的臭豆腐和茶顏悅色，芷江的血鴨，常德的醬板鴨，岳陽(yáng)的小龍蝦，洞庭湖的小銀魚(yú)等等

7. 岳陽(yáng) 醬板鴨

岳陽(yáng)天虹后面的九哥醬板鴨橋西的廟前街一條街的特小吃，其中洞庭銀魚(yú)很好吃。

梅溪橋的古記龍蝦新路口的耿兄弟蛇肉店 以上都是岳陽(yáng)一絕的特色小吃，你在那會(huì)看到很多去外地的人都打包坐高鐵第二天與朋友分享，注意每次去都要排隊(duì)，生意太好了。所以要提前半小時(shí)以上。

8. 岳陽(yáng)好吃的醬板鴨

好吃的醬板鴨有湘親醬板鴨、常德醬板鴨、仙都醬板鴨、沙地醬板鴨和遂川醬板鴨等。

不同類型醬板鴨的特點(diǎn)：

一、湘親醬板鴨

1.有微辣和特辣之分。

2.散裝的和包裝的都有,但是還是覺(jué)得散裝的好吃一些,肉新鮮一些,因?yàn)槭莿傋龀鰜?lái)不久的。

3.真空包裝適合買來(lái)送人和攜帶,保質(zhì)期長(zhǎng)一些,但是肉相對(duì)散裝的要干一些,因?yàn)閴焊闪怂帧?/p>

二、常德醬板鴨

1.常德的醬板鴨和岳陽(yáng)的醬板鴨都有一個(gè)共同點(diǎn)就是很辣,都很好吃。

2.口味上各廠家的稍微有點(diǎn)不一樣,開(kāi)始吃一兩塊不怎么覺(jué)得,多吃幾塊過(guò)幾下,辣勁就出來(lái)了。

3.有人說(shuō)醬板鴨的鴨脖子最好吃,也有說(shuō)鴨頭好吃的,但是我自己覺(jué)得鴨胸肉那一塊比較好吃,因?yàn)樽钊胛丁?/p>

4.入口很香，感覺(jué)有點(diǎn)甜味，但是吃下去后辣味就出來(lái)了。

三、仙都醬板鴨

1.仙都辣醬鴨是湖南醴陵仙都辣醬鴨加工廠,創(chuàng)建于2000年7月。

2.仙都醬板鴨以其獨(dú)特口味“香、辣、鮮”和難以模仿的創(chuàng)造性,香濃味醇，色澤紅亮、醇厚不膩、香鮮美味，而且肉質(zhì)筋道、鮮辣誘人。

3.看起來(lái)不起眼，聞起來(lái)卻很香，讓人急于品嘗;其味悠遠(yuǎn)，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都醬板鴨風(fēng)靡全國(guó),可稱為“醴陵一絕”!

四、沙地醬板鴨

1.沙地出產(chǎn)板鴨歷史上溯到明朝，當(dāng)時(shí)農(nóng)家制作的板鴨叫“泡腌”、至今已有幾百年歷史，十九世紀(jì)末便出口到東南亞各國(guó)，可謂歷史悠久，名揚(yáng)天下。

2.沙地板鴨廠依托沙地鎮(zhèn)獨(dú)特的自然環(huán)境、水源、土壤、氣候等，秉承傳統(tǒng)古法泡腌秘方結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)工藝、精心生產(chǎn)出原汁原味，具有客家飲食特色的板鴨。

3.沙地牌板鴨型如月琴、皮張奶酪色、瘦肉醬色、毛腳干凈、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡適中之特點(diǎn)，被人們譽(yù)為臘味之王。

五、遂川醬板鴨

1.江西省遂川縣遂興板鴨歷史悠久，深受港、澳、南洋消費(fèi)者青睞，有"臘味之王"之美稱。

2.近年來(lái)，通過(guò)引進(jìn)真空包裝技術(shù)，研制開(kāi)發(fā)了以"美味潔白、肉嫩骨脆、保質(zhì)期長(zhǎng)、風(fēng)味多樣"為特點(diǎn)的滅菌真空包裝系列方便板鴨。

3.遂川板鴨，歷經(jīng)百年錘煉，工藝卓越，品質(zhì)優(yōu)良，采用中國(guó)三大名鴨之一的紅毛鴨作原料。

4.以腌、烤、曬的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法加工，其外形如月琴，色香味形俱佳，被譽(yù)為“臘味之王”，深得廣大消費(fèi)者青睞。