1. 茶油市場定位策略研究

1.八馬茶葉：是中國茶葉連鎖領(lǐng)先品牌，董事長王文禮為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人，截止2020年12月31日，全國連鎖門店超2000家。

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2?、天福茗茶：創(chuàng)建于1993年，是一家集茶葉自產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店，天福集團(tuán)旗下企業(yè)。天福集團(tuán)在福建的福州、漳州、安溪、四川的樂山、浙江的新昌等名茶原產(chǎn)地，建有大規(guī)模的茶葉或茶食品加工工廠

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3?、武夷星：是 一家集烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類，特別是武夷巖茶的生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

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4?、華祥苑：成立于2001年，茶品類原產(chǎn)地布局八座茶莊園 ，被吳曉波等盛贊為茶行業(yè)的“國貨之光” ，截至2021年全國終端門店突破2500家 ，烏龍茶高端銷量領(lǐng)先。（數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會）

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5?、日春茶業(yè)：日春股份公司發(fā)源于鐵觀音的故鄉(xiāng)——安溪西坪鎮(zhèn)，是一家集茶基地建設(shè)，茶葉、茶具、茶食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型專業(yè)化龍頭企業(yè)，它的源頭可至乾隆追溯年間（1736）王仕讓發(fā)現(xiàn)鐵觀音。

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6?、蕭氏：蕭氏集團(tuán)于1999年組建成立，是集茶樹良種繁育、茶籽油精煉、茶葉初精加工、茶飲品生產(chǎn)、茶深加工、茶科研開發(fā)、茶生態(tài)旅游、茶餐飲服務(wù)等于一體，以茶科技創(chuàng)新為定位的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè)，現(xiàn)轄15家全資（控股）子公司。

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7?、海提茶葉：創(chuàng)建于1954年，是世界500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)有限公司旗下中國茶葉股份有限公司控股的中外合資企業(yè)。是福建省規(guī)模最大、專業(yè)化程度最高、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)、產(chǎn)品系列最全的烏龍茶生產(chǎn)加工商和進(jìn)出口貿(mào)易商。

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8?、中閩魏氏：是鐵觀音始祖魏蔭的嫡傳后裔、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人創(chuàng)立于1999年。是一家集生態(tài)茶莊園開發(fā)、種植、制作、生產(chǎn)、銷售為一體的茶業(yè)連鎖企業(yè)。通過ISO9001質(zhì)量管理、ISO14001環(huán)境管理、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證。

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9?、鳳山茶:也就是安溪鐵觀音集團(tuán)，注冊商標(biāo)鳳山。是一家集烏龍茶種植、加工、生產(chǎn)、銷售、科研及茶文化傳播為一體的現(xiàn)代企業(yè)，公司是福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《安溪烏龍茶》、國家標(biāo)準(zhǔn)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 安溪鐵觀音》的參與制定企業(yè)

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?、華源茶業(yè)：品牌誕生于福建泉州，隸屬于福建省中閩華源茶業(yè)有限公司旗下茶葉專賣連鎖加盟品牌，主營業(yè)務(wù)是茶。

2. 茶油市場分析

前景是不錯的，茶油屬于健康產(chǎn)品，面對國內(nèi)市場上各種地溝油，茶油行業(yè)還是比較純凈的，市場上的產(chǎn)品也比較正規(guī)，目前國家也在大力扶持茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，像福建省豐盛農(nóng)林科技有限公司在永泰就擁有自己的茶油樹種植基地，大力發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè)。

3. 茶油市場價格需求情況調(diào)研方案

"麻辣誘惑"根據(jù)對麻辣口味市場的深入分析和調(diào)研,發(fā)現(xiàn)“麻辣”味型是一種流行,更是一種趨勢,符合現(xiàn)代人尤其是年輕人的飲食需求。“麻辣誘惑”有很強(qiáng)的感情沖擊力,以麻辣的激情,給人以美味的享受,強(qiáng)烈地刺激嗜辣者身體中的每一個細(xì)胞,將誘惑潛在的能量釋放,使人思之垂涎,欲罷不能,“麻辣誘惑”始終堅持著“食尚、激情、品質(zhì)”的品牌特性,為消費(fèi)者提供絕佳的身心放松的產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境,以此帶來全方位的美妙體驗。

創(chuàng)新1魚鮮標(biāo)準(zhǔn)：精選名品魚鮮，4道把控環(huán)節(jié)、80項質(zhì)檢、全程質(zhì)量追溯，確保鮮活品質(zhì)。

創(chuàng)新2選料標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)選金沙江北岸精品青花椒，黃河古道極品子彈頭辣椒，3篩3選，40%高淘汰率，成就麻味純正，辣香撲鼻的地道麻辣口感。

創(chuàng)新3用油標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)選國家級免檢大豆油，清透品質(zhì)、醇香氣息、營養(yǎng)更豐富，健康品質(zhì)全面升級。

創(chuàng)新4烹制標(biāo)準(zhǔn)：190℃，水煮魚最佳烹制溫度，數(shù)萬次試驗，3000次口味測試，締造完美味覺曲線。

創(chuàng)新5工藝標(biāo)準(zhǔn)：普辣之道，創(chuàng)新工藝，將麻辣之香先行與熱油融合，澄清后澆于鮮美魚片之上，真正留住魚膠原質(zhì)，特別添加新鮮茶油，避火降燥，口齒留香。

創(chuàng)新6解膩標(biāo)準(zhǔn)：金牌水煮魚，搭配切片吐司，吸除油膩，留住滿口麻辣鮮香，成就完美味覺曲線！

4. 茶油產(chǎn)品及目標(biāo)市場細(xì)分調(diào)研

豬油便宜。好的植物油比豬油貴，因為油料來源和不易提取工藝復(fù)雜，成本較高，所以植物油比豬油貴。

豬油是由豬的肥肉里提取的油，主要是為飽和脂肪，它的始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體，適合燒菜和制作酥皮點(diǎn)心。

植物油是、種子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、維生素K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。

5. 茶葉市場策略

不懂茶為什么想要開茶葉店呢？這是我的疑問。

不懂茶，當(dāng)然也可以開茶葉店，只是會要比較依靠懂茶的人了，這也不是不能解決的問題。

不懂茶，那么你懂茶葉的市場行情嗎？懂得茶這個行業(yè)的規(guī)則嗎？懂得要怎么做才能賺到錢嗎？

還是說，你只是想滿足一下自己的情懷？

所以，先要搞清楚自己的目的是為什么：為了賺錢？還是為了情懷？甚至，為了賭氣？

如果想賺錢，那么我建議你：

1、從最基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)茶、學(xué)識茶、辨茶、泡茶、品茶；

2、了解茶葉市場行情，根據(jù)你自己所在地域人群的習(xí)慣，選擇主要做什么茶；

3、了解茶葉的行業(yè)規(guī)則，運(yùn)輸流程、營銷模式、成本核算等等，建立自己的經(jīng)營策略；

4、選擇一個合適的門面，按照自己計劃主營的茶葉的目標(biāo)消費(fèi)人群的偏好進(jìn)行裝修；

5、最好要考慮到線下線上相結(jié)合的經(jīng)營模式；

6、梳理一下，自己的核心用戶群從哪里來，以保證自己能盡快開始有收入；

7、選擇好可靠的供應(yīng)商，保證自己的茶葉質(zhì)量。茶葉這個是入口的東西，可千萬不能大意，不然害人害已；

8、審視自己的思想，看看自己是否已經(jīng)準(zhǔn)備好了以端正的心態(tài)來服務(wù)自己的客戶，以淡定的心態(tài)來面對未知的狀況。

如果是為了情懷，那么就可勁兒造吧，怎么開心怎么來，只要自己舒爽了就行。

祝 財源廣進(jìn)！

6. 山茶油市場定位

囧多多是一個易拉罐茶油炒飯品牌[1]。

7. 茶油營銷策略

這個整個行業(yè)的困惱，年輕人對山茶油的認(rèn)知不夠，不過茶油畢竟產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)于其他食用油，相信以后的前景，目前最主要的是做好老知青山茶油的產(chǎn)品，保證產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良才是突出重圍的關(guān)鍵。

8. 茶產(chǎn)品市場定位分析

喜茶的受眾，主要集中在一二線城市，抓住年輕消費(fèi)者的社交需求，聚焦“靈感之茶”，強(qiáng)調(diào)分享是一種很酷的喝茶體驗，對品牌進(jìn)行了差異化定位。

喜茶以20到30倍的價格找到了自己的特殊定位和生存空間，在消費(fèi)心理學(xué)中存在一種叫做帆布輪效應(yīng)的定律，這個定律是由美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家凡勃倫在1899年提出的，凡布倫定律認(rèn)為，一件商品定價越高越有機(jī)會受到消費(fèi)者的青睞，這是因為人們心中存在著揮霍性和炫耀性消費(fèi)的心理愿望。