1. 茶油拌面線的功效

芝麻油和香油的原料都是芝麻，而香油的香味更加濃烈。

蔥油一次可以做多點存著，之后想吃就能馬上做好，特別適合沒有時間做飯但又想吃得好的“懶人”們。沒有什么不開心是一碗蔥油拌面搞不定的，如果有，那就再加一碗。炸蔥油的時候，有一點要注意，火不能太大，油溫不能太高，蔥段很容易糊，所以看到蔥段已經(jīng)變色就關火，用油的溫度繼續(xù)熬

個人覺得做拌面最好還是用橄欖油或者茶籽油，不僅美味，而且也更加健康?？赡苡腥烁矚g香油的味道。

建議根據(jù)家人的口味，適當?shù)卣{(diào)和一下。

2. 生茶油每天早上拌線面

做法如下：食材：主料：瘦豬肉100g、紅菇5朵、線面300g

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、蔥白適量、蔥花適量、姜片適量、醬油適量、淀粉適量

步驟：

1.準備所有材料；

2.紅菇洗凈用水泡5分鐘；

3.肉洗凈切片，用料酒、醬油、淀粉腌10分鐘；

4. 鍋里放油，煸香蔥白、姜片；

5. 放入紅菇和適量清水煮開；

6. 鍋里水沸后放入肉片攪散，煮至肉片變色；

7.最后放入線面煮2分鐘，關火再燜一分鐘；

8.出鍋時加入少許鹽和蔥拌均即可 。

3. 茶油拌面線需要將油煮熟嗎

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，可用于做煎炸食物的脂肪主要有動物脂肪和植物油，動物脂肪中主要有：豬油、牛油、羊油、雞油和鴨油；植物油主要有：花生油、葵花油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄欖油和棕櫚油等。在眾多油脂中到底什么油適宜作煎炸用油呢？我們首先應該考慮的是煎炸食物時油的加熱溫度一般比較高，以及在高溫狀態(tài)下，油脂的穩(wěn)定性和氧化速度。

1.從氧化速度方面考慮----由于油脂的所含的脂肪酸不同，氧化速度差別比較大，飽和脂肪穩(wěn)定性最高，最不容易氧化。用于煎炸食物油脂的飽和程度越高越不容易氧化，產(chǎn)生的脂質(zhì)過氧化物越少。所以，用于煎炸食物的脂肪最好是飽和脂肪酸。棕櫚油>動物油>橄欖油、野茶油>花生油>玉米油>大豆油>菜籽油>蘇籽油、胡麻油等。

2.從脂肪的穩(wěn)定性方面考慮----在天然油脂中相對穩(wěn)定性較高的油脂有牛油、可可脂奶油等，其穩(wěn)定值為2.3－2.4，其次為豬油和棕櫚油，穩(wěn)定值為1.5－2.0，在植物油中花生油的穩(wěn)定性是較好的，穩(wěn)定值為1.2，其他油脂均為1.0或1.0以下，如大豆油、葵花油等。穩(wěn)定值低的油脂均不適宜作為油炸用油。

3.上面提到的大豆油、菜籽油不適宜用于油炸用油，原因就在于它們含有一定量的亞麻酸。富含亞油酸的植物油也不適宜作煎炸用油，如紅花油、葵花油富含亞油酸，在高溫下同樣會加速氧化反應，產(chǎn)生對身體健康有害的過氧化物和反式脂肪酸。

綜上所述，適合高溫煎炸的食用油：

1.花生油

因為花生油的不飽和脂肪酸相比之別的食用油高溫下最穩(wěn)定，油炸最不易變性或分解，形成有害物質(zhì)。所以花生油炸東西最健康。而且花生油有花生獨特的香味，炸出的東西非常吸引人。

2.棕櫚油

棕櫚油主要是拿來炸方便面。因為是飽和脂肪酸很多，不容易變質(zhì)。但是凝固點的溫度比較高，我國秋冬季常溫單一棕櫚油就凝固了。油溫煙點高，235度，所以油炸特好。

3.豬油

中餐標準油之一，又分板油、肥膘、背油。如果講究，很多中餐必須用豬油做。中國的點心用豬油起酥才是正道。尤其是大餅，豬油和蔥、面粉分外的搭。很多專做炸物的店，油炸用油都要加入豬油，一般占三成比例，以有效增加香味，炸出來的東西色澤金黃口感酥脆。但豬油比例不能太高，否則冷了會很油膩。

4.椰子油

椰子油是從椰子白色果肉中提取而來，幾乎含有50%的月桂酸，這是一種健康的飽和脂肪酸。在室溫下會變成固體，所以不適合用來拌沙拉，但由于其煙點高，因此是理想的烹飪食用油。

過油肉拌面：

4. 早上吃茶油拌線面功效

所需食材：

核桃80克、花生80克、黑芝麻50克、普通面粉500克、黃油50克、玉米油50克、白糖、鹽

制作步驟：

第一步：500克普通面粉，鋪在蒸籠上，上鍋蒸40分鐘。

第二步：80克花生倒入鍋里（不需要加油）小火慢炒，炒至有噼里啪啦的聲音即可盛出放涼；待不燙手了搓去花生皮備用。

第三步：黑芝麻清洗干凈后倒入鍋中，小火炒至芝麻在鍋里跳動即可；核桃去殼，然后把核桃仁也放入鍋中，小火炒香。

第四步：把去皮好的花生倒入絞肉機里，黑芝麻也加進來一起絞碎，絞好后倒出到盤中備用；接著把核桃也放進絞肉機中攪碎備用。

第五步：取出蒸好的面粉倒入鍋中，然后戴上一次性手套，把里面的面疙瘩搓開；接著開小火，邊炒邊壓，把面粉中的小疙瘩壓開；一直開小火慢炒，炒半個小時左右，炒至面粉變成淡黃色即可。

第六步：鍋里加入50克黃油小火融化，再加入50克玉米油，一起熬制冒泡；接著把油倒入炒好的面粉中，用鏟子快速拌勻。

第七步：把絞碎的芝麻、花生、核桃加進面粉中，再加入適量白糖和鹽，拌勻即可。

第八步：舀幾勺做好的茶油面放入碗中，再加入適量開水沖泡，美味即成！待茶油面完全放涼了，裝進密封放罐子或者保鮮袋中，放入冰箱冷藏或者冷凍保存即可。

制作關鍵點：

炒制花生米、核桃、芝麻和面粉的時候都是小火慢炒。

熱騰騰香噴噴的茶油面，可能就是一代人香甜的幸福感升起的地方，你也可以試試哦，回味一下記憶中的那個味道。

5. 茶油拌面線做法

        蜜沉沉酒，晚熟荔枝，福安芙蓉李，糯米粽子，福安穆陽水蜜桃，福安光餅，坦洋工夫，福安山茶油，福安拌面、福安土丁凍、溪塔刺葡萄、穆陽線面、官埔油扇、蘆葉粽、蘇陽楊梅、福安綠筍等。

6. 線面拌茶油吃有什么好處

早餐里邊吃線面辦油茶好處就是吃得飽，不容易餓，肚子里有油水，因為下面里邊有大量的碳水化合物，是面粉的主要成分，所以吃下去以后不會餓，而面線湯里邊有足夠的湯汁，喝下去也不會喝，油茶里邊有足夠的油水和羊油，遲早以后不會鬧寒酸

7. 山茶油拌線面功效

茶油護發(fā)的方法有很多，最簡單的是直接涂抹在頭發(fā)上。詳細的護發(fā)方法如下：

1、茶油護發(fā)方法一：

洗發(fā)前，將適量的茶油均勻抹在頭發(fā)上，注意涂抹均勻，20分鐘后按照正常程序洗發(fā)即可。

2、茶油護發(fā)方法二：

在洗發(fā)的溫水中加入少量茶油，漂洗時，油會均勻地附著于頭發(fā)上，也可滴幾滴到手上直接涂抹頭發(fā)，可使頭發(fā)變得光澤柔順。

3、茶油護發(fā)方法三：

洗發(fā)后用茶油滋養(yǎng)頭發(fā)，將茶油涂抹在頭發(fā)上，避開頭皮，然后反復梳理。待一小時左右后，再輕輕漂洗，可使頭發(fā)飄逸閃亮。

4、茶油護發(fā)方法四：

將茶油當作護發(fā)精油使用，剛燙過的頭發(fā)慢慢會變得干燥、分叉，每日用幾滴直接涂抹在頭發(fā)后半段上，可使頭發(fā)變得光澤柔順，香味還很好聞呢！

5、茶油護發(fā)方法五：

先把一個雞蛋黃和適量茶油攪拌成糊狀，頭發(fā)洗凈后將其抹在頭發(fā)上，停留20分鐘再洗凈，您的頭發(fā)將會變得更光亮及富有彈性。

6、茶油護發(fā)方法六：

洗發(fā)時可加入茶油、檸檬汁及一點啤酒，留置5分鐘，然后洗凈，可令秀發(fā)光亮健康。

擴展資料：

1、茶油的護發(fā)功效：

茶油是山茶籽果自然分離的果油，沒有經(jīng)過任何化學處理富含有豐富的蛋白質(zhì)和油酸，茶油可以生發(fā)，并使頭發(fā)保持黑色亮澤。對掉發(fā)、分叉、頭發(fā)干燥、白頭發(fā)或頭皮屑等癥狀有明顯改善作用。

2、護發(fā)茶油的保存注意事項：

茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響使用，外界溫度高自然會消失。

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年，比一般食用油長得多。通過提純的山茶油，在陰涼干燥的環(huán)境下，保質(zhì)期甚至可以達到五年。

參考資料：