1. 藕泥醬是什么意思

原料：蓮藕干3000克，白糖800克，松開300克，鹽300克，生姜10克，八角6克。

曬干蓮藕醬制作方法如下:

1、將蓮藕洗凈泥土去皮，切片，用鹽腌1小時(shí)，壓干水分。

2、將其它調(diào)料放入沸水鍋中（加水2000克）熬約5分鐘，晾涼后，同蓮藕一起倒壇中，約4-5天后即可食用。

2. 拌面藕用什么醬

主料：

蓮藕適量

輔料：

白酒適量

食用油適量

水適量

醋適量

醬油適量

白糖適量

糖漿適量

料酒適量

咸海帶適量

生姜適量

芝麻適量

做法：

1. 蓮藕去皮切片。

2. 放一勺白酒。

3. 放一勺醋。

4. 放一勺食用油。

5. 放水 煮開 放藕片煮2-3分鐘撈出 放涼水里待用

6. 鍋洗干凈水擦干 放一勺糖。

7. 四勺醬油

8. 料酒兩勺。

9. 糖漿一勺。

10. 放100ml水。

11. 放2張海帶片 

12. 把藕片撈出來 放鍋里醬到收汁。

13. 放一點(diǎn)點(diǎn)姜 

14. 裝盤撒上芝麻就

3. 醬拌藕怎么做

【麻醬面藕】準(zhǔn)備食材：干面藕100克、黃瓜一根、大蒜兩瓣、芝麻醬20克、生抽適量、陳醋適量、鹽、雞精、辣椒油、香油。

做法步驟：2、泡發(fā)好的面藕大概是白白胖胖的，很有彈性，然后把它控干水分備用。3、接下來把黃瓜用擦絲器擦成細(xì)絲，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水備用，芝麻醬加入適量清水稀釋、攪拌均勻備用。1、干面藕用清水浸泡一小時(shí)備用，泡的時(shí)候最好用一個(gè)碟子或者盤子壓在上面，讓面藕完全吸收水份。（泡面藕的時(shí)候要用冷水，這樣泡出來的面藕才會勁道）

4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀釋好的芝麻醬、蒜水、辣椒油、生抽、陳醋、鹽、雞精、香油攪拌均勻，然后加入黃瓜絲再次拌勻即可。

這樣的做法，你喜歡嗎？

4. 面藕拌什么醬

一、將剝好的大蒜洗凈放在蒜臼子里搗成蒜泥，或者用菜刀切成末兒也行，放入碗中待用。

二、加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許，為了提鮮味，也可以少加入點(diǎn)白糖。

三、有些人在做蘸料的時(shí)候愿意加入味極鮮一類的調(diào)味品，品嘗一下味道確實(shí)很鮮美，但是從個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來講不愿意使用這樣的調(diào)味品，更愿意少使用一些味精加一點(diǎn)白糖來代替。

四、要想使蘸料更加香美，再向碗里滴幾滴香油，則更加完美了。

五、將調(diào)制好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用了。要注意這種制做蘸料的方法簡單適用，吃餃子時(shí)現(xiàn)吃現(xiàn)做，不要做太多，一頓夠吃就行，吃不了的扔了可惜，留著下頓再吃就有可能變味。

注意事項(xiàng)

如果搗蒜時(shí)太辛辣，可以在搗蒜時(shí)放少許鹽，即可使蒜醬香而不辣了。

糖醋醬汁材料：話梅1-2顆、檸檬片1-2片

調(diào)味料：白醋4大匙、黑醋2茶匙、番茄醬4大匙、白糖2大匙、OK醬汁1/2大匙、辣醬適量

糖醋醬汁的做法

食材糖醋醬汁的做法：1、干凈的鍋里倒入300cc開水，大火煮滾后加入白糖，混合拌勻。

1、干凈的鍋里倒入300cc開水，大火煮滾后加入白糖，混合拌勻。

2、再加入黑醋、OK醬汁、辣醬。

3、轉(zhuǎn)文火，再倒入番茄醬，攪拌均勻。

4、然后加入白醋，拌勻后關(guān)火，再加入話梅和檸檬片。

5、靜置半天取出話梅和檸檬片即可。

自制醬料：糖醋醬怎么保存

糖醋醬汁如果不是馬上使用，可以用密封盒或保鮮膜封住后放進(jìn)冰箱冷藏，可保存4-5天。

5. 面藕放什么醬

哪吒（蓮藕人）是李靖最小的孩子，但是他不想再做弟弟了，他想做哥哥，于是就跳下懸崖，摔成了藕泥醬（日語哥哥的意思）。

這是網(wǎng)上流傳的一個(gè)段子，近日隨著國漫電影《哪吒之魔童降世》上映，（由于太好看）一時(shí)間大家都對劇中人物產(chǎn)生了濃厚的興趣，并紛紛加入調(diào)侃大隊(duì)。

6. 藕絲泥巴什么意思

.洪湖蓮藕

　　洪湖蓮藕這個(gè)因產(chǎn)自湖北省荊州市洪湖市的特產(chǎn)品種，因當(dāng)?shù)赜兄渥惴柿Φ那嗄喟屯寥?，使得產(chǎn)出的蓮藕長而飽滿，質(zhì)地細(xì)膩柔軟，是這種蓮藕在經(jīng)過煮制后具有香脆清利的口感，不管是鮮食、煨湯還是炒食均可。

2.蔡甸蓮藕

　　蔡甸蓮藕這個(gè)因產(chǎn)自湖北省武漢市蔡甸區(qū)的特產(chǎn)品種，是有著上千年種植歷史的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，從2007年就成為中國最大的蓮藕種植和銷售地之一，因此除生產(chǎn)的色澤白嫩的白蓮藕、生吃清脆、炒制后清脆爽口、口味香甜的特點(diǎn)，從宋代就成為貢品。

3.沔城蓮藕

　　這個(gè)產(chǎn)自湖北省仙桃市的四大土特名產(chǎn)之一，因此除產(chǎn)出粗壯肥大的蓮藕，具有紋理細(xì)膩、肉質(zhì)松脆、味道鮮美的特點(diǎn)，品嘗起來甘甜爽口的蓮子還有著白璧蓮參的美譽(yù)，并稱為歷史中金鳳凰地的上等貢品，產(chǎn)地還因此有著蓮鄉(xiāng)藕城的美稱。

4.寶應(yīng)蓮藕

　　寶應(yīng)蓮藕是產(chǎn)自江蘇省寶應(yīng)縣而得名的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，此處也因出口量、種植面積和產(chǎn)量均具中國第一而有了中國荷藕之鄉(xiāng)的美譽(yù)，其中出產(chǎn)的帶有濃郁藕香，品嘗起來清甜爽脆的蓮藕還出產(chǎn)至日本和韓國。

5.新墾蓮藕

　　新墾蓮藕這個(gè)長度在40至50厘米之間，通常會長出4節(jié)的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是具有口感松粉、散發(fā)著濃郁藕香、表皮顏色偏黃的廣東廣州市南沙區(qū)的特產(chǎn)，因其較高的品質(zhì)而出口至新加坡、美國、泰國等地。

6.東平蓮藕

　　東平湖蓮藕這個(gè)因產(chǎn)自東平縣新湖鄉(xiāng)內(nèi)的東平湖二級湖而得名的蓮藕品種，是具有荷葉碩大、蓮籽肥胖、蓮藕白嫩酥脆，不管是煎炒烹炸等烹飪方式均可，當(dāng)?shù)厝诉€會將其制成咸甜酸辣、風(fēng)味獨(dú)特的蓮藕宴。

7.貴港蓮藕

　　貴港蓮藕又被稱為覃塘蓮藕，是產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)貴港市的全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，這處有著上千年種植歷史的蓮藕特產(chǎn)，因此除具有非常豐富的光、溫和雨水資源，使得這里產(chǎn)出的蓮藕藕皮呈蝦肉色，并具有色澤透亮、鮮藕甜香、藕絲少、藕身粗短的特點(diǎn)。

8.貴州錯(cuò)季蓮藕

　　錯(cuò)季蓮藕是在每年的5月份進(jìn)行采收，實(shí)現(xiàn)了錯(cuò)季上市，產(chǎn)自貴州山區(qū)海拔在1215米左右的綏陽縣的蓮藕品種，具有口感糯口、淀粉含量足的特點(diǎn)，但因此處產(chǎn)出的蓮藕產(chǎn)量相對較低。

7. 醬板藕圖片

想吃鴨脖了，沒什么特別的意思。就是字面上的意思，表達(dá)自己現(xiàn)在想吃鴨脖，希望你能帶她去吃或者是買給她吃或是和她一起去吃。

鴨脖子屬于醬汁類食品（主要是鴨脖，醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn)，是一道開胃、佐酒佳肴。

8. 面藕的醬料

原料

面藕 (80克)

蔥花 (若干)

生抽 2勺

白糖 半勺

陳醋 1勺

黑胡椒醬 1勺

郫縣豆瓣醬 半勺

生粉 一勺

1/80克干面藕

2/溫水泡開

3/除生粉外，其它調(diào)料混合拌均勻

4/入鍋，加點(diǎn)水，微小火至周圍有點(diǎn)小氣泡

5/生粉加水?dāng)嚢杈鶆?/p>

6/步驟4小氣泡時(shí)。生粉水入鍋。小火至變色即可

7/醬汁成品，可以不用這么濃

8/面藕差不多泡15分鐘就可以了，沒有硬芯硬皮，就可以擰干飯空碗里

9/加入醬汁，根據(jù)自己口味加即可

9. 藕泥醬是什么意思啊

1.蓮藕去皮，切片。

2.放入白醋和水，浸泡10分鐘。

3.燒開白醋水，撈起蓮藕，鹽開水啜5分鐘，放涼水里。

4.將醬油，，料酒（甜米酒最好）。白糖，水，攪拌勻燒開。加入蓮藕，汁水快干時(shí)放入蜂蜜，芝麻，糖稀

10. 面藕的醬汁

麻醬面藕】準(zhǔn)備食材：干面藕100克、黃瓜一根、大蒜兩瓣、芝麻醬20克、生抽適量、陳醋適量、鹽、雞精、辣椒油、香油。做法步驟：

1、干面藕用清水浸泡一小時(shí)備用，泡的時(shí)候最好用一個(gè)碟子或者盤子壓在上面，讓面藕完全吸收水份。

（泡面藕的時(shí)候要用冷水，這樣泡出來的面藕才會勁道2、泡發(fā)好的面藕大概是白白胖胖的，很有彈性，然后把它控干水分備用。

3、接下來把黃瓜用擦絲器擦成細(xì)絲，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水備用，芝麻醬加入適量清水稀釋、攪拌均勻備用。

4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀釋好的芝麻醬、蒜水、辣椒油、生抽、陳醋、鹽、雞精、香油攪拌均勻，然后加入黃瓜絲再次拌勻即可。這樣一道美味的麻醬面藕就做好了，平時(shí)懶得做飯可以做上一盤當(dāng)主食來吃，醬汁濃郁，咬一口爆汁，比涼面好吃多了！喜歡的朋友可以動手試試。

11. 藕喜歡泥是什么意思

於泥深可以種藕就喜歡這種環(huán)境生長快，適合藕生長