1. 高山紅花茶油

茶油是植物油精品，贛南為中國著名茶油產(chǎn)地，而贛州上猶卻是紅花茶油的主產(chǎn)地。上猶茶油主要以紅花茶油為主，是贛南茶油品種中的極品，深受國內(nèi)外客商的青睞

2. 紅花山茶油圖片

主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。

茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當(dāng)今食用油中的精品。

茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油樹種，也是中國特有的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種。上個世紀(jì)80年代，中國油茶栽培面積曾達(dá)6000多萬畝，主產(chǎn)區(qū)茶油產(chǎn)量占到食用油的一半以上。然而，由于長期以來缺少優(yōu)良新品種、經(jīng)營管理不善、初次投入較高，以及認(rèn)識不足、缺乏政策扶持等原因，中國油茶產(chǎn)業(yè)一直沒有發(fā)展起來。

3. 高山茶油是什么

山茶油是洗護(hù)產(chǎn)品系列，“老山茶油”系列產(chǎn)品是以山茶油和油茶皂甙為原料，在包裝上制成差旅使用適用裝，方便攜帶。山茶油和油茶皂甙生物活性明顯，安全性高，不會引起機(jī)體的刺激與過敏反應(yīng)，屬綠色健康原料，且資源豐富、易取，對其進(jìn)行綜合利用，開發(fā)新產(chǎn)品，有廣大的市場價值，適合目前人們對綠色健康的需求，特別是嬰幼兒和孕婦人群用品，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

茶油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80~83%，亞油酸達(dá)到7~13%，但亞麻酸含量極低。

4. 山茶油 山茶花油

好吃。山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾。茶油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80~83%，亞油酸達(dá)到7~13%，但亞麻酸含量極低。

5. 高山油茶籽油

油茶籽出油率不高，不同品種差異較大，一般18一30%。

一般情況下，剛采摘的鮮油茶仔，大概2～2.5斤可以曬一斤仔(去殼)，而干油茶仔4斤可以榨一斤油。

油茶籽的出油率應(yīng)該是28%~35%。

普通油茶籽出油率只有14%～27%，最高也在30%左右。

油茶籽的出油率能出多少油，需要看本身油茶籽的品質(zhì)，一百斤茶籽出油一般在20-30斤左右。

油茶籽品種不同出油率差別大，一般出油率在15%_28%左右。

6. 紅花山茶花油

這個品種不貴小苗2元左右。

到福建高產(chǎn)油茶苗基地購買。

福建大果油茶是矮化培育的種苗。

福建大果紅花油茶（Camellia semiserrata Chi.），屬山茶科山茶屬植物，為中國栽培的14個油茶主要種群之一，也是集食用、藥用、觀賞綠化等綜合利用價值較高的山茶優(yōu)良品種。

矮化培育大果紅花油茶屬中國油茶中的優(yōu)良種群，經(jīng)國家食品與衛(wèi)生監(jiān)督部門檢驗(yàn)測試中心檢驗(yàn)鑒定：矮化培育的大果紅花油茶的不飽和脂肪含量為79-92%左右，遠(yuǎn)超過不飽和脂肪含量為68-85%的西方廣泛食用的橄欖油；富含人體所必須的17種氨基酸以及鋅、硒等微量元素，其微量元素成分含量也超過西方廣泛食用的橄欖油，而且不含其他食用油中所含有的致癌的黃曲霉素。

山茶油裏富含不飽和脂肪——亞油酸，是我們?nèi)梭w所不能合成的，具有促使人體血脂中的膽固醇分解為膽酸排出體外，減少膽固醇沉積于血管壁上，從而軟化血管、降低血脂、改善心腦血管，防治高血壓、高血脂，延緩動脈粥樣硬化，增強(qiáng)抗衰老延年益壽的功效；此外還有滋補(bǔ)提神、驅(qū)蟲健胃的功效。

茶油烹調(diào)食物，色香味俱全，異?？煽冢匚犊旄杏崎L。

此外，油茶果除了用于榨取食用山茶油外，山茶油也可作為純天然優(yōu)質(zhì)化裝品原料。

其榨油后剩下的副產(chǎn)品：茶麩可以作生物殺蟲農(nóng)藥和優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料、飼料，提取茶皂素；茶殼可以提取栲膠、糠醛、活性炭、碳酸鉀、冰醋酸、醋酸鈉等化工產(chǎn)品。

其綜合開發(fā)前景無限廣闊。

大果紅花油茶的畝產(chǎn)油量： 粗放管理：畝產(chǎn)茶油100-150市斤； 正常管理：畝產(chǎn)茶油200-300市斤。

（以上為估算值） 高于同等林分的普通油茶畝產(chǎn)量10倍。

精心管理畝產(chǎn)茶油的產(chǎn)量將更高！ 矮化培育的大果紅花油茶當(dāng)為目前中國單株產(chǎn)果、單株產(chǎn)油量極高的油茶品種，油茶品種中之極品！ 矮化培育的大果紅花高產(chǎn)油茶與普通高產(chǎn)油茶相比，有以下6個優(yōu)勢： 1、茶果最大：平均單果0.5公斤以上，最大1.8公斤； 2、產(chǎn)果最多：正常株結(jié)果40至100公斤； 3、出油率高：茶仁出油率55-62%； 4、茶花極多：株開鮮艷茶花1000至5000朵，可做觀賞樹。

5、花期最長：從11月上旬至次年3月下旬，約140多天，可做觀賞樹。

6、壽命最長：生長期可達(dá)200年。

百年以上老樹照常結(jié)果50至150公斤。

矮化培育的大果油茶采收期可達(dá)100-120年，而普通高產(chǎn)油茶樹只有60-80年。

矮化培育的大果油茶產(chǎn)量極高、油質(zhì)特優(yōu)（酸價acid number低至0.7mgKOH/g，比普通油茶的味道更香醇），是我國目前單果產(chǎn)量最大、最具開發(fā)潛力的油茶品種，大力開發(fā)種植、挖掘生產(chǎn)大果油茶的綜合加工產(chǎn)品，其社會效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益無可估量。

一、大果紅花油茶的生長條件 1、溫度：矮化培育的大果油茶適宜生長在海拔200米以上的山區(qū)，抗寒能力強(qiáng)，在零下10℃的氣溫下也能正常開花結(jié)實(shí)。

能耐40℃高溫。

矮化培育的大果油茶最適宜生長在年平均溫度9—18℃的山區(qū)和半山區(qū)。

2、光照：成年大果紅花油茶喜光照充足的環(huán)境，每日光照4小時以上才能正常開花結(jié)實(shí)；但幼齡期忌曬，需要一定條件的遮蔭條件。

3、土壤：大果紅花油茶喜疏松、肥沃、排水性好的微酸性土壤，pH值4.5—7范圍內(nèi)都能生長，以 pH值5—6.5為最適宜地區(qū)，鹼性土壤和地下水位高的地方生長不良。

二、油茶種植技術(shù) 矮化培育的大果紅花油茶幼苗宜選2年以上的種軒，以達(dá)到更高的成活率。

矮化技術(shù)良種選育的目的就是獲得遺傳性狀優(yōu)良的品種。

從單株產(chǎn)果量、出籽率、含油率、果油率和抗病性等綜合性狀來考察、選擇和培育優(yōu)良品種。

建立雜交種子園，利用優(yōu)良雜交種育苗，縮短了育苗時間，降低了成本和造林難度，大大加速了油茶良種化進(jìn)程。

高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)是油茶選種至關(guān)重要的經(jīng)濟(jì)性狀。

選擇油茶良種不但要高產(chǎn)，而且產(chǎn)量要穩(wěn)定。

油茶進(jìn)入成林盛產(chǎn)期，如果連續(xù)3年產(chǎn)量變幅不超過30%則為穩(wěn)產(chǎn)的標(biāo)志。

油茶產(chǎn)量有大小年是不可改變的事實(shí)，一般情況下，大年之后的小年產(chǎn)量不低 于大年產(chǎn)量的三分之一，即可認(rèn)為比較穩(wěn)產(chǎn)。

現(xiàn)有油茶林和市場上賣的沒有矮化的種苗種出來的油茶往往豐年之后翌年產(chǎn)量 銳減，通過選擇高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的矮化良種可提高油茶林分產(chǎn)量，想穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)就必須選擇矮化技術(shù)培育的無性系油茶品種。

油茶的抗病性主要指看油茶炭疽病的能力。

可在炭疽病發(fā)病區(qū)的油茶林中選擇歷經(jīng)考研且天然抗病力強(qiáng)的優(yōu)良單株進(jìn)行 定向培育，或通過人工接種誘發(fā)試驗(yàn)逐步篩選出抗病力強(qiáng)的優(yōu)株或品種類型。

7. 大紅花山茶油

茶樹是屬山茶科的。山茶科品種很多，通常我們所采摘加工來喝的是山茶屬，茶組中的幾類茶品種。像山茶花，專門采茶籽做茶油的都不在這個范圍內(nèi)。 在可以采制成茶的品種中，也有一部分茶樹，在光照強(qiáng)，溫度高的情況下長出的茶是紫紅色的，我們叫其紫芽。其花青素含量較高所至。

8. 貴州紅山茶油

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當(dāng)時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進(jìn)貢品，野山茶油在全世界唯中國獨(dú)有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢?！逼渌偶幸捕嘤杏涊d，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！毕鄠髟┠觊g，朱元璋被陳友諒軍隊(duì)追殺到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農(nóng)見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命“老表”。老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興地稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。后來他在老表家休養(yǎng)一段時間，便秘又有好轉(zhuǎn)，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后，將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫(yī)對茶油進(jìn)行了深究。神醫(yī)李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目”又云“茶籽?？嗪愣荆髦未笨人?，去病垢?！薄『髞斫靼言废宀栌彤?dāng)作上等貢品進(jìn)獻(xiàn)于朝廷，皇帝大悅，并賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！足可顯示享用茶油是一種身份的象征。以油茶為主料，由花生、芝麻、炒面經(jīng)科學(xué)配方，采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統(tǒng)上貢珍品，其味香美、濃而不膩、營養(yǎng)豐富，已有二千多年的歷史，秦時稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。據(jù)史料記載：楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，行至武陟，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補(bǔ)味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工，知縣吳世碌以油茶進(jìn)奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開油茶館，油茶由此盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，而其平均組成則高于橄欖油。山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產(chǎn)區(qū)，比如福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地，消費(fèi)者的認(rèn)知度比較高，而對于山茶油非主產(chǎn)區(qū)的深圳、北京、廣州等市場，消費(fèi)者在認(rèn)知上存在較大的陌生感，但這些市場卻是山茶油潛力消費(fèi)區(qū)。茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素油王之美譽(yù)，在營養(yǎng)價值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個省（區(qū)、市）的642個縣（市、區(qū)）。其中，種植面積大于10萬畝的縣（市、區(qū)）有142個，種植面積在5萬-10萬畝的縣（市、區(qū)）有97個，種植面積在1萬-5萬畝的縣（市、區(qū)）有142個，種植面積小于1萬畝的縣（市、區(qū)）有261個。油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益于一身，對于推進(jìn)山區(qū)綜合開發(fā)、保護(hù)糧食耕地、維護(hù)國家糧油安全、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進(jìn)程都具有十分重要的作用。2009年國務(wù)院的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》顯示,2009年產(chǎn)茶油約26.65萬噸,產(chǎn)值約110億元。而從茶油系來看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時提出要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè),十二五時期14個主要油茶省區(qū)將建設(shè)油茶林基地3250萬畝，到2020年我國油茶林基地有望達(dá)到7000萬畝，年產(chǎn)茶油突破250萬噸，人均可消費(fèi)茶油2公斤。油茶是我國特有的油料樹種，其果實(shí)可提煉重要的天然綠色有機(jī)保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”，國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報周期長等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進(jìn)行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時不用擔(dān)心副作用、有油膩。國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國食用油市場，股權(quán)、定價權(quán)均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測，只有自力更生，大力生產(chǎn)自己的油，方能確保我們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所獨(dú)有的食用油！

9. 高山紅花茶油和普通茶油的區(qū)別

都屬于山茶屬。茶，一般是指茶葉。油茶泛指山茶屬里邊油脂含量較高的物種，說白了山茶屬的植物中主要生產(chǎn)目的是嫩芽加工茶葉的就是茶，用來結(jié)果榨茶油的就是油茶，也就是說山茶屬里邊很多物種都可以叫做油茶，但是油茶一般特指普通油茶這個種（camellia oleifera)，在我國占油茶栽種面積的90%以上。紅山茶一般特指日本紅山茶，拉丁名japanica，花紅色，原產(chǎn)日本，茶籽也用來榨油，主要用來做化妝品，國內(nèi)也有很多紅山茶種，如浙江紅花油茶，騰沖紅花油茶，宛田紅花油茶，廣寧紅花油茶等，花都紅色，因?yàn)槎伎梢杂脕碚ビ停部梢暈橛筒璧囊环N。