1. 茶油炸雞蛋的功效與作用點(diǎn)

早上當(dāng)早餐吃最好，可以為一天提供營養(yǎng)

2. 油茶煮雞蛋的功效

用料；雞蛋；老抽；鹽；香料

做法；將雞蛋放入冷水中，用中火煮沸。煮8-10分鐘（根據(jù)鍋和爐子的不同）。如果不煮，由于煮沸和滾動(dòng)，落 料包裝會(huì)破損。開水沖泡后一段時(shí)間。(所以皮膚內(nèi)的蛋不會(huì)貼)把勺子拿回來，輕輕地打碎整個(gè)雞蛋。這個(gè)可以品嘗，然后茶蛋圖案也看上去不錯(cuò)哦。淡水，茶味煮雞蛋袋，一湯匙鹽，老水泵，用中火加熱1小時(shí)。它也可以更長，越長，越美味，越香。再來一晚，再吃一次。

3. 茶籽油煎雞蛋的功效

答：1.將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內(nèi)浸泡一分鐘，然后用小火燒開。

2.雞蛋用小火燒開后，再改用文火煮8分鐘即可。

煮熟的雞蛋應(yīng)取出來讓其自然冷卻，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。為細(xì)菌感染不宜放入自來水中。

制作竅門:

1、泡水。

在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會(huì)兒，水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質(zhì)不易凝固，影響消化；再把蛋放入冷水浸泡一會(huì)兒，以降低蛋內(nèi)氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當(dāng)然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。

2、火力。

煮雞蛋時(shí)若用大火，容易引起蛋殼內(nèi)空氣急劇膨脹而導(dǎo)致蛋殼爆裂;若使用小火，又延長了煮雞蛋的時(shí)間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實(shí)踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。

3、時(shí)間。

在確定了火力大小之后，只要準(zhǔn)確地掌握好了煮蛋時(shí)間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開后煮3分鐘即可。

此時(shí)蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀;煮溏心蛋，水開后煮5分鐘即可。此時(shí)蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤;煮硬蛋，水開后煮7分鐘即可。

此時(shí)蛋清凝固，蛋黃干爽。需要注意的是，煮硬蛋時(shí)切不可隨意延長時(shí)間。因?yàn)殡u蛋在沸水中煮的時(shí)間過長、超過10分鐘時(shí)，雞蛋內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)變化，從而降低雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。

4、在煮的過程中，為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應(yīng)在雞蛋下鍋后用手勺不停地順一個(gè)方向攪動(dòng)，使鍋中的水呈漩渦狀轉(zhuǎn)動(dòng)，直至煮熟。

4. 雞蛋煮茶油吃有什么好處

　　山茶調(diào)和油的食用方法很多，下面給你介紹一些：　　煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉 [茶油拌面]：空腹食用有利于呵護(hù)腸胃（腹瀉、絞腸痧）。 [苦茶油拌飯]：一瓢醬油一瓢苦茶油就是香噴噴的米飯。 [茶油涼拌生雞蛋]：取茶油一湯匙，涼拌生雞蛋1 ~ 2只，生飲有利于止咳及潤喉。 [茶油加姜絲炒雞肉]：有利于清肝潤肺、消紅褪腫。 [茶油爆炒淮山]：長期食用，有利于補(bǔ)氣、健脾。 [茶油擂茶]：生津止渴、提神，長期飲用，可預(yù)防和控制糖尿病。 [ 茶油清燉土雞湯]：有利于產(chǎn)婦坐月子時(shí)幫助恢復(fù)母體，促進(jìn)嬰兒正常發(fā)育的最佳補(bǔ)品。 [茶油素炒紅皮菜]：經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。 [茶油炒腰花、杜仲]：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛。 [茶油燉蛋羹]：每日一小碗，有利于改善嬰幼兒體內(nèi)血液循環(huán)，能促進(jìn)大腦發(fā)育。

5. 茶油炒雞蛋的功效與作用

茶油雞蛋姜湯

主料

雞蛋一個(gè)

姜末15克

水一碗

輔料

茶油一勺 ，白糖一勺， 黑芝麻碎一勺

步驟1

姜切末，

步驟2

鍋里加入一勺左右的茶油，溫?zé)釙r(shí)打一顆雞蛋開始煎，煎制兩面金黃。姜末放入鍋里一邊翻炒均勻

步驟3

加入一碗清水 轉(zhuǎn)中火燒煮沸騰，煲煮五分鐘后加入適量白糖

步驟4

出鍋趁熱加入一勺，炒香的黑芝麻碎即可

6. 茶油煎蛋的功效與作用

涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦

7. 茶油煎雞蛋的功效與作用

茶油燉雞蛋做法

1、準(zhǔn)備土雞蛋4個(gè)打入碗中 用筷子攪拌均勻。

2、加入適量清水，適量鹽，一匙茶油調(diào)味，泡沫撇掉 。

3、蓋上保鮮膜，隔水燉蛋，大火燒開后小火燉十四分鐘。

4、成品像豆腐一樣滑滑的，嫩嫩的，香甜可口。

8. 雞蛋香油茶的功效

可以。雞蛋茶有養(yǎng)胃的作用。雞蛋含有大量的維生素、礦物質(zhì)、高營養(yǎng)蛋白。它能在胃粘膜上形成一層保護(hù)膜，具有養(yǎng)胃的作用。制作蛋茶可適當(dāng)放芝麻油和糖，能清除蛋茶的腥味，具有很好的消火效果。注意適當(dāng)吃雞蛋是一種高蛋白食物。如果使用過多，會(huì)導(dǎo)致代謝物增多，容易給胃腸道造成負(fù)擔(dān)。最好每天早上選一個(gè)雞蛋。

9. 麻油雞蛋茶好處功效

是不能治療咳嗽的，但是可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，具有一定的輔助作用。咳嗽氣喘多是呼吸道炎癥引起的，最好是用藥物治療效果比較明顯。建議到醫(yī)院就診，完善血常規(guī)、胸片等檢查，明確診斷病情，對(duì)癥治療。注意休息，避免勞累。多喝水，清淡飲食。

10. 茶油雞蛋羹的功效

茶油炒雞蛋可以吃呀，可惜茶油太貴了常吃可吃不起

11. 茶油和雞蛋的功效

        茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式,茶油烹調(diào)時(shí)的用量一般是普通油的二分之一,建議每天攝入的茶油保持在25-30克。

1.茶油拌飯：一瓢醬油一瓢茶油就是香噴噴的米飯，香而不膩。

2.茶油加姜絲炒雞肉：有利于清肝潤肺、消紅褪腫。

3.茶油爆炒淮山：長期食用，有利于補(bǔ)氣、健脾。

4.茶油擂茶：生津止渴、提神，長期飲用，可預(yù)防和控制糖尿病。

5.茶油清燉土雞湯：有利于產(chǎn)婦坐月子時(shí)幫助恢復(fù)母體，促進(jìn)嬰兒正常發(fā)育的最佳補(bǔ)品。

6.茶油素炒紅皮菜：經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。

7.茶油炒腰花、杜仲：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛。

以上介紹幾道我們地方經(jīng)常烹飪的幾道茶油做的菜。