1. 油糕的做法視頻

陜西蒲城的油糕做法：

1. 面非尋常面，上等農(nóng)家自磨面，均勻撒在滾燙的開(kāi)水里，用搟面杖或順或逆時(shí)針朝著一個(gè)方向不停的攪動(dòng)，直到攪不動(dòng)為止，做油糕的面團(tuán)就可以了。

2. 接下來(lái)就是做油糕的過(guò)程了，掐一小塊面團(tuán)，放在手里拍，拍到一定的薄度

3.放上一小匙白糖，三弄兩弄，就看到一個(gè)圓圓的白糕子做成了，順著油鍋那么一滑，等一分鐘，翻個(gè)身，在等一分鐘，用油笊一托，金黃的冒著白氣的油糕熟了，放在鐵皮板上剁幾下

4.鏟入碟子，撒上白糖，老遠(yuǎn)就可以聞到那酥甜的味道，小孩喜歡吃外面那層酥脆的皮，老人喜歡吃里面的肉，內(nèi)外合一，那叫真?zhèn)€的香

具體的你可以參考網(wǎng)絡(luò)上很多的視頻哦~

2. 油糕的做法視頻教程

油糕，肉泡糕，油炸糕，豆餡的菜餡的，總會(huì)見(jiàn)樣來(lái)點(diǎn)。常常有外地客人不曉得吃糕的訣竅，糕在嘴里越嚼越多，咽不下去。

這時(shí)候，主人才慢悠悠地講，糕不能嚼，得囫圇著吃，邊講邊示范，一大塊糕進(jìn)口，略嚼兩下，“咕”地一聲吞下。也算是大同館子里的一景。

3. 油糕教程視頻

【準(zhǔn)備食材】

糯米粉400克，開(kāi)水200毫升，涼水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠適量

1、400克糯米粉一半用200毫升開(kāi)水燙面，另一半用100毫升涼水和面，這樣冷熱交替，揉出來(lái)的糯米團(tuán)不容易裂開(kāi)，最后給他們攪拌到一起。

2、等到不燙手后再放入4克酵母，如果溫度過(guò)高酵母菌就會(huì)被燙死失去作用，攪勻后下手揉成團(tuán)，剛開(kāi)始揉的過(guò)程會(huì)比較粘手，把手洗干凈再揉就不粘了，揉到這樣沒(méi)有干糯米粉就可以了。

3、揉好后密封發(fā)酵30分鐘，發(fā)面能使面團(tuán)里形成氣孔，下鍋炸的時(shí)候不容易爆開(kāi)。

4、再來(lái)準(zhǔn)備餡料：50克白糖，40克熟芝麻，一起拌勻。

5、糯米團(tuán)發(fā)好后放在案板上直接搓成長(zhǎng)條，然后把它分成均勻的小劑子。

6、接著把每個(gè)小劑子捏扁包入糖餡，封口壓扁就可以了，最后一步就是沾上蛋液，裹上面包糠，沒(méi)有也可以省略。

7、鍋里倒入適量的油，油溫3-4成熱，也就是微熱，放入餅坯下鍋炸，低油溫下鍋能使餅的里外溫度相差不大，這是防止爆裂的關(guān)鍵。

8、炸兩分鐘左右再翻一面炸，全程用小火炸，來(lái)回的翻面，炸到小餅鼓起變大，用筷子夾起來(lái)不會(huì)變形就可以出鍋了。

9、這樣做的糯米炸糕外皮金黃酥脆，里面香甜軟糯，個(gè)個(gè)空心，涼了也不會(huì)塌陷。

4. 黃米面油糕的做法視頻

黍子面年糕（吃了十幾年百吃不厭） 用料 黍子面 1000g 白砂糖 300g 面粉（普通的） 100g 黍子面年糕的做法 做法分享，1：黍子面（黃面）粉加水到比較稀一點(diǎn)，不是蒸饅頭要多加點(diǎn)水，類似圖2我放到鍋里蒸的狀態(tài)就好。

上鍋蒸半小時(shí) 3 取出來(lái)放盆里趁熱加糖，涼了糖就化不開(kāi)了，用筷子攪拌，多次加糖，可以嘗一下都是熟的了，甜度要比你覺(jué)得可以了再多一點(diǎn)，因?yàn)樽詈蠹宄鰜?lái)會(huì)沒(méi)有那么甜。攪拌均勻 我漏拍了一步 4 案板和手上沾點(diǎn)白面粉，因?yàn)檫@個(gè)實(shí)在太黏了，有一次性手套的帶上，在面團(tuán)上面也撒點(diǎn)白面粉，揉成條狀，類似要做餃子皮的那種圓條狀不過(guò)要大很多，因?yàn)槭呛颓酗溩悠F(tuán)一樣切來(lái)煎的。開(kāi)吃！

5. 做油糕的方法視頻教程

40歲的女人可以學(xué)習(xí)IT互聯(lián)網(wǎng)設(shè)計(jì)、繪畫(huà)、網(wǎng)頁(yè)運(yùn)營(yíng)等等。IT互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，指在計(jì)算機(jī)技術(shù)的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)建立的一種信息技術(shù)。其有三層含義，分別指硬件、軟件和應(yīng)用。將來(lái)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用更加廣泛。

優(yōu)勢(shì)在于它能夠與不同的技術(shù)進(jìn)行集成，隨著企業(yè)對(duì)信息技術(shù)研究的不斷深入，技術(shù)的需求不斷增加，其應(yīng)用范圍將不局限于相關(guān)領(lǐng)域，還包括機(jī)械、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、航空航天和共享經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域?qū)⒃陔娮有畔⒖萍碱I(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。

6. 燙面油糕的做法視頻

油糕的面是可以提前晚上燙好的。如果要這樣做的話，就需要控制好溫度，放在冰箱上層冷藏，12到24小時(shí)都可以。 發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，成品不容易老化變硬，保質(zhì)期延長(zhǎng)。前一天晚上燙的面, 隔天了之后還是可以炸糖糕的, 這個(gè)沒(méi)有關(guān)系, 只要面是燙面的就行。 

7. 油糕的詳細(xì)做法視頻

陜西蒲城的油糕做法：

1. 面非尋常面，上等農(nóng)家自磨面，均勻撒在滾燙的開(kāi)水里，用搟面杖或順或逆時(shí)針朝著一個(gè)方向不停的攪動(dòng)，直到攪不動(dòng)為止，做油糕的面團(tuán)就可以了。

2. 接下來(lái)就是做油糕的過(guò)程了，掐一小塊面團(tuán)，放在手里拍，拍到一定的薄度3.放上一小匙白糖，三弄兩弄，就看到一個(gè)圓圓的白糕子做成了，順著油鍋那么一滑，等一分鐘，翻個(gè)身，在等一分鐘，用油笊一托，金黃的冒著白氣的油糕熟了，放在鐵皮板上剁幾下4.鏟入碟子，撒上白糖，老遠(yuǎn)就可以聞到那酥甜的味道，小孩喜歡吃外面那層酥脆的皮，老人喜歡吃里面的肉，內(nèi)外合一，那叫真?zhèn)€的香具體的你可以參考網(wǎng)絡(luò)上很多的視頻哦~

8. 油糕的做法視頻抅窯手法

做法：

糯米面倒入盆油炸糕的做法視頻中，再放入酵母粉，添水揉成面團(tuán)放到溫暖處發(fā)酵待用。（大約發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右）

倒一點(diǎn)點(diǎn)油在鍋中燒開(kāi)，將紅糖放入溶化白果的吃法和保存方法，待起泡時(shí)加入豆沙餡翻炒幾下，盛入碗中做餡待用。

將發(fā)好的面團(tuán)再揉幾下，取元宵大小的劑子放入手中壓成餅（生糯米面沒(méi)有粘性，這道工程是最油炸食品越薄越有害難的，特容易一大塊面沾在手上，所以力度要合適），將剛做好的餡取適量放入餅中，然后輕輕地將邊緣向中間合攏，將餡包入其中（可以理解成包包子的動(dòng)作），然后輕輕按壓成餅放于燒開(kāi)的油鍋中煎熟即可。

油炸糕是東北常見(jiàn)的一種面食，各地油炸糕的做法不同，有的地方需要發(fā)酵，有的地方炸之前要蒸一下，不過(guò)都是又香又甜的。