1. 油茶菇食用方法

茶樹菇屬傘菌目,糞傘科,田蘑屬,又名茶菇、油茶菇、神菇。菌蓋初生,后逐平展,中淺,褐色,邊緣較淡。菌肉白色、肥厚。菌褶與菌柄成直生或不明顯隔生,初褐色,后淺褐色。菌柄中實,長4～12厘米,淡黃褐色。菌環(huán)白色,膜質(zhì),上位著生。孢子卵形至橢圓形。 茶樹菇營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達19.55%.

2. 油茶菇的做法大全

可以的，茶籽殼可以種平菇。

因為茶籽殼主要成分為植物性木質(zhì)素纖維，而香菇等食用菌能降解代謝植物細胞壁中的木質(zhì)素纖維等化合物，并轉(zhuǎn)化合成其營養(yǎng)成分，因此，茶籽殼可以作為平菇培養(yǎng)基的一種原料。

茶籽樹，是山茶屬中的一個樹種。同屬比較有名的植物包括茶葉與茶花。油茶是我國南方重要的木本油料樹種。

3. 油茶菇圖片

關(guān)于茶樹菇這個名字的由來，并沒有很多傳奇的故事，只是因為茶樹菇生在在油茶樹上，就由此得名。

茶樹菇學(xué)名茶新菇，擔(dān)子菌綱目、傘菌目、糞繡傘科、田頭菇屬、茶樹菇種，民間俗稱神菇。它的果實單生、雙生或叢生，菌蓋直徑5-10厘米，表面平滑，初暗紅色，有淺縐紋，菌肉白色，有纖維狀條紋、中實。

4. 油茶菇怎么做好吃

應(yīng)該沒有，茶樹菇屬于傘菌目，糞傘科，田蘑屬，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌蓋初生后逐平展，中淺，褐色，邊緣較淡。菌肉白色、肥厚。菌褶與菌柄成直生或不明顯隔生，初褐色后淺褐色。菌柄中實，長4-12厘米，淡黃褐色。菌環(huán)白色，膜質(zhì)，上位著生。孢子卵形至橢圓形。茶樹菇的營養(yǎng)豐富，它的蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

5. 油茶菇食用方法及禁忌

茶燒菇要泡10~15分鐘左右，干的茶燒菇需要先進行簡單處理清洗，之后用溫水浸泡10~15分鐘，便可使用，茶燒菇是一種很真珍貴的菌菇類，是集高蛋白，低脂肪，低糖份的食用菌，其味美，香濃純正，適宜日常使用。

食用之前將茶燒菇清洗，之后用溫水把茶燒菇泡上10分鐘。

這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。茶燒菇泡夠10分鐘以后，就可以洗凈了。

6. 油茶菇食用方法視頻

炸酥果的做法步驟 準(zhǔn)備所有的材料。 面粉加入盆中，加入白糖。 加入酵母粉。

加入準(zhǔn)備好的鹽。 盆中磕入雞蛋。 倒入綠茶油。 加入溫水。 揉成面團，放置20分鐘。

將面團切成8份，搓成長條，將長條切成兩半。 放入油鍋中，炸到兩面金黃即可撈出。

7. 茶樹菇圖片

-材 料-

韌豆腐一塊，鮮蘑80克

茶樹菇80克，鮮味菇60克

彩椒60克，油菜心2棵

植物油、醬油、 鹽

蔬果粉、水淀粉適量

1. 鍋中水燒開汆燙豆腐和雜蘑菇，汆燙好撈出備用

2. 另起鍋注入適量清水燒開，水開放入少許植物油

3.倒入嫩豆腐和雜菇略燒三分鐘

4. 然后放入彩椒和菜心，再用水淀粉勾芡

5.淋入水淀粉后搖動炒勺

6. 待菜心斷生后調(diào)入調(diào)味料即可出鍋

-做 法-

8. 茶油香菇做法竅門

食材

平菇（100g）香菇（2個）杏鮑菇（1個）

口蘑（3朵）褐菇（3朵）茶樹菇（50g）

海鮮菇（50g）金針菇（50g）

蟲草花（50g）姜（2片）枸杞（5g）

茶籽油（5g）鹽（2g）溫水（1600ml）

步驟1: 把所有的食材都洗凈。

步驟2: 然后把菌菇們切成片或用手撕開，準(zhǔn)備好。姜切片。

步驟3: 在鍋中倒入1湯匙茶籽油，放入姜片翻炒兩下。

步驟4: 依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟后再放下一種。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯，讓味道更加鮮美濃郁。

步驟5: 在鍋中加入1600毫升溫水，加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太咸，如果做鍋底，可以稍微咸一點。

步驟6: 蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-60分鐘。

步驟7: 煮好后，撒入適量枸杞，蓋上蓋子燜一會兒就可以啦！

步驟8: 最美最鮮的蘑菇湯完成開吃了。

9. 茶油菇作用功效

      1、首先是茶枯不是茶菇，用來洗頭的茶枯，最好是生產(chǎn)后儲存時間不超過兩年的產(chǎn)品，時間太久遠的茶枯護發(fā)作用減弱，且可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。此外，選用的茶枯最好是不潮不霉的，且色澤是褐色系，不要選擇黑色系的茶枯（可能是生產(chǎn)茶油時，茶籽是霉壞的，發(fā)霉的茶籽可能含有黃曲霉素等）。

      2、每次用茶枯洗頭發(fā)，茶枯的具體用量，這個沒有權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)，大概用就是了，一般用量不超過一兩，用多用少視頭發(fā)的洗滌效果和洗滌方法而定,因此，認真點就每次稱一下，不然就大概砍一塊即可。

10. 茶樹菇油怎么吃

? 材料

?? 一把茶樹菇，去根

?? 兩顆雞蛋，打散

?? 一碗淀粉掛糊備用

?? 白芝麻，胡椒，鹽（有椒鹽也??）

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做法

?? 打散的雞蛋里加胡椒、鹽和白芝麻

?? 把一根茶樹菇浸入雞蛋液掛滿蛋液

?? 再放進淀粉里滾一圈掛滿糊

?? 然后就可以放進空氣炸鍋待烘了

?? 5分鐘和10分鐘的時候拿出來再掛一次

?? 多掛兩次糊會更酥脆喔?

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放進空氣炸鍋時注意茶樹菇之間留點空隙，不要沾連在一起～